保證食品安全的措施-免費(fèi)閱讀
【正文】 再往前追溯，還可以找到一些與食品安全相關(guān)的法律。 1906 年，美國(guó)國(guó)會(huì)通過(guò)《食品藥品法》和《肉類制品監(jiān)督法》，美國(guó)食品安全開始納入法制化軌道運(yùn)轉(zhuǎn)。 巴西負(fù)責(zé)食品監(jiān)督的部門和機(jī)構(gòu)國(guó)家衛(wèi)生監(jiān)督局、農(nóng)業(yè)部、社會(huì)發(fā)展和消除饑餓部等機(jī)構(gòu)。 2024 年，在 “ 食品召回委員會(huì) ” 監(jiān)督下，亨特格爾公司調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該公司生產(chǎn)的孕產(chǎn)婦奶粉和嬰兒豆粉中有 “ 坂歧氏腸桿菌 ” ，威脅消費(fèi)者尤其是嬰兒健康。 第四招：食品召回構(gòu)筑最后屏障 問(wèn)題食品召回制度是發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量存在缺陷之后采取的補(bǔ)救措施，是防止問(wèn)題食品流向餐桌的最后一道屏障。巴黎超市的工作人員每天晚上關(guān)門前都會(huì)把第二天將要過(guò)期的食品扔掉。 7 日，德國(guó)農(nóng)業(yè)部宣布臨時(shí)關(guān)閉 4700 多家農(nóng)場(chǎng)，禁止受污染農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的肉類和蛋類產(chǎn)品出售。 英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)署對(duì)食品的追溯 能力也在去年的克隆牛風(fēng)波中得到展示。DE 表示出產(chǎn)國(guó)是德國(guó) 。日本采用以消費(fèi)者為中心的農(nóng)業(yè)和食品政策。如果一項(xiàng)產(chǎn)品貼有紅色標(biāo)簽認(rèn)證，說(shuō)明它與同類產(chǎn)品相比，經(jīng)過(guò)更嚴(yán)格的生產(chǎn)控制流程并擁有更高的質(zhì)量，法國(guó)現(xiàn)有 450 種產(chǎn)品獲得這一認(rèn)證。 具體分工上，法國(guó)農(nóng)業(yè)部下屬的食品總局主要負(fù)責(zé)保證動(dòng)植物及其產(chǎn)品的衛(wèi)生安全、監(jiān)督質(zhì)量體系管理等。英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)署不僅監(jiān)測(cè)著市場(chǎng)上的各種食品，還將觸角延伸到了食品產(chǎn)地，并且這種工作 還往往是長(zhǎng)期持續(xù)的。 不論是什么生物都要吃東西，人類對(duì)美食更加有追求，俗話說(shuō)病從口入，對(duì)食品要更加注意衛(wèi)生安全，不然會(huì)給身體造成負(fù)累，引發(fā)疾病。比如 1986 年的切爾諾貝利核事故使得大量放射性物質(zhì)飄散到歐洲上空，有不少放射性物質(zhì)在英國(guó)養(yǎng)殖綿羊的一些高地地區(qū)沉降， 20多年過(guò)去了，食品標(biāo)準(zhǔn)署還一直監(jiān)控著當(dāng)?shù)鼐d羊的情況， 2024 年發(fā)布的公告說(shuō)還有 369 家農(nóng)場(chǎng)的綿羊產(chǎn)品受到限制。競(jìng)爭(zhēng)、消費(fèi)和打擊舞弊總局負(fù)責(zé)檢查包括食品標(biāo)簽、添加劑在內(nèi)的各項(xiàng)指標(biāo)。特殊工藝證書產(chǎn)品認(rèn)證則從 2024 年才開始實(shí)行，要獲得這一認(rèn)證，農(nóng)產(chǎn)品或食品的生產(chǎn)和加工必須按照規(guī)定的程序進(jìn)行，并設(shè)有全面和完善的監(jiān)控。食品只有通過(guò) “ 重重關(guān)卡 ” 才能登上百姓的餐桌。第三部分的數(shù)字則代表著產(chǎn)蛋母雞所在的養(yǎng)雞場(chǎng)、雞含或雞籠的編號(hào)。去年有媒體披露，一些英國(guó)農(nóng)場(chǎng)主表示飼養(yǎng)了克隆牛及其后代，并將其牛奶和牛肉制品拿到市場(chǎng)上銷售。 對(duì)于這次二惡英事件中的肇事者，德國(guó)檢察部門提起刑事訴訟，同時(shí)受損農(nóng)場(chǎng)則擬提出民事賠償，數(shù)額可能高達(dá)每周 4000 萬(wàn)至 6000 萬(wàn)歐元，完全可能讓肇
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