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正文內(nèi)容

酒店前臺實習工作報告(參考版)

2024-09-02 12:45本頁面
  

【正文】 以后的兩年,我還將繼續(xù)在學校中學習,因為下一階段的學習也跟這份實習工作相關,所以,也為我日后的學習奠定了一定的基礎。這三個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,我要好好地總結(jié)歸納一下,將自己的不足之處進行加強,重新整理自己的信心,迎接新的開端。感謝一位年長的同事告訴我,不管在哪種環(huán)境,都要要記住三點:一、勤快,二、忍,三、不恥下問,我會一直牢記在心的。要說的是,現(xiàn)在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓勵大家埋頭苦干,加班加點也愿意堅持的動力所在。 也許,在外人看來,前臺的工作很簡單,事實上,這工作的程序復雜繁多,在這說長不長說短不短的三個月里,我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作,心態(tài)必須調(diào)整好,無論工作是繁重還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨 。不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。整個實習歷程,我不僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關注到自己從不曾注意的東西。在酒店實習期間,曾有一段時間,我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚,不過后來我就慢慢放開了。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗,迅速成長。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯(lián)系工作。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。當時很氣憤,但是,常言道: “ 顧客就是上帝 ” , “ 客人永遠是對的 ” 這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言,而我已經(jīng)深深的體會到了??腿说囊蠡径疾畈欢啵賯€吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會無理取鬧,比如說訂飛機票,客人自己說要訂三張去北京的機票,并且客人自己簽名確認的,但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候,這位客人卻不承認自己訂了三張,要求我們退還多訂的機票費用。 前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結(jié)算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話 轉(zhuǎn)接, taxi 外叫服務及飛機票訂票業(yè)務等工作。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,基本上都是從這里開始的。 剛到酒店的時候,挺興奮的,畢竟是第一次真正踏入社會工作,對什么都覺得新鮮和好奇,可當正式上崗的時候,才發(fā)現(xiàn),這份工作很辛苦,但是也讓人獲益頗多。實習。 酒店前臺實習工作報告 5 經(jīng)過兩年多的學習積累,終于在 2024 年,開始了人生的一個新的歷程 mdash。 xxx 酒店人事部的這種辦事方法,實在是讓我感覺到不合理。 建議 對于這次實習,由于各種原因與實習 單位的溝通存在某種程度上的問題,由一開始的以實習生的方式的進入實習單位,到最后以簽約員工的方式進入實習單位。過于松散的員工管理制度導致員工的工作心態(tài)松散,這無疑是會降低員工的服務質(zhì)量。再加上 xxx 酒店是屬于家族生意,并非由酒店管理公司進行管理,大部分的高層管理人員缺乏酒店管理經(jīng)驗。 相對與 xx 酒店來說, xx 酒店是一間非常年輕的酒店。由于上一次酒店業(yè)務實習是在 xx 酒店,雖然當時的實習時間只有一個月,但是卻受到了很大的影響。但通過這接近一個月的學習與改進,我無論是 在心理還是思想上取得了一定的進步。這次實習面對了很多以前從來沒有遇到過的問題。弱肉強食是一直無法改變的生存原則。 三、實習想法和建議 想法 本次實習給予了我們一個很好的機會了解這個社會。其中,一線工作經(jīng)驗是十分重要的。但是,就算擁有高學歷,依然 是無法成為一名管理人員的。而且現(xiàn)在大部分的酒店基層員工大部分都是以中?;虼髮5膶W歷居多。但通過這接近四個月的鍛煉,我已經(jīng)在不斷的改正當中。另一方面,在工作上,我的某些缺點更是表露無疑。由于自身的英語口語 能力能力并非十分好,所以造成了與客人溝通上障礙。日常入住鳳凰城酒店的客源主要是國內(nèi)客人以及日本客人。 二、實習體會 自身不足與缺點 通過這次實習,我重新看到了自身的不足以及缺點。無論是在工作崗位上,還是走在路上,只要穿著酒店的制服就應該時刻都有為客人提供最好的服務的意思。獨立工作,積累經(jīng)驗,最 后得到的才是最適合自己的東西。只有培養(yǎng)自身的獨立能力,才能在工作上得到進步。面對這樣的清況,要如何安撫客人的情緒,同時也要保護酒店的利益與自身的安全,對于我來說又是另外一個考驗。因為作為一名前臺接待員,每天都要接待不同的客人,面對不同的事件。在這次實習中,我不但在溝通能力上得到了提高,還學會了如何調(diào)整自我的心態(tài)。人不免不會有情緒上的波動,然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,聽得開心,是作為一名前臺接待員所必須要學習的課程。 溝通能力提高 作為一名前臺接待員,作為酒店的一線員工,與客人的接觸是面對面的,是最直接的。 酒店前臺實習工作報告 4 實習過程中,上級領導多次的溝通與指導,是我不斷進取的動力,無形中加強了我對做好這份工作的信心與勇氣。讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業(yè)形勢,并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。也許自己以后不一定在服務員就業(yè),但這種關心他人,奉獻社會的意識將永存。起碼我還是學到了,在學校學不到的東西。沒辦法我只能選擇離開。本來這是自愿報名的,可是在不知情的情況下酒店直接通知調(diào)派我過去,我真的不愿意去。mdash。我學會了如何做好一間客房,如何使客房變的整齊干凈。但最后還是給了我們一個部門交流學習的機會。 我們一點點,一滴滴,一天天的反復學習,不恥下問,到了最后就是整個接待的基本要領,運作流程我也都了如指掌,但是由于時間的推移,理論和實踐的掌握慢慢的結(jié)合,使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈,因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。 酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。雖然這件事錯不在我們,因為有他自己的簽名確認單,但是,大廳經(jīng)理還是讓我們認錯,并退還機票錢。另外,前臺作為客人直接接觸的部門,所以 客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門 ―― 前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中央進行工作。同時對于我們自身學習這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力,壓力,對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步,明白了許多 ! 一、起初的適應階段 由于南北方這種客觀的氣候,經(jīng)濟,生活,人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾,對那里的吃飯?zhí)貏e的不習慣,氣候的炎熱,飲食的不適,再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的陌生,出現(xiàn)了近半個月的適應和調(diào)整過程,這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn),考驗我們毅力的時候,但同學之間的互相鼓勵,酒店領導對我們的關心使我鼓足了干勁,化磨難為動力一步步 的走來,戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,領導的耐心教導,同事的熱情幫助無不在激勵著我,鼓舞著我,尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進入社會的心情是我適應酒店,習慣生活,努力學習的動力源泉。使我受益匪淺,感觸頗深,深刻的認識到學習和實習的緊密結(jié)合,不可分割,學習和實習的同等重要,特別是實習的舉足輕重 。 酒店前臺實習工作報告 3 根據(jù)教學計劃的安排, 2024 年 x 月至 2024 年 x 月我被分配到 xx 度假村實習酒店管理專業(yè)課程, 5個月的實習,讓我感受很深,認識很多,收獲很大,切身體會到工作的辛苦,社會的復雜,實踐的重要和讀書的必要,實習期間,我認真結(jié)合書本知識,嚴格按照學校的安排和計劃一步一步進行,并按照酒店領導的指導慢
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