【正文】 。未經(jīng)工程部門批準，任何人不得亂拉亂接電源。 五、嚴格管理和控制火種、火源幾易然易爆物品，倉庫、柜臺等場所禁止吸煙，客房、商場、倉庫等重點部位的施工動火，需履行安全保衛(wèi)部的審批手續(xù)，并在現(xiàn)場設(shè)置滅火器材。不同情況，分別制定消防管理規(guī)定和消防操作程序，并嚴格執(zhí)行。 三 、建立健全消防檔案，了解并熟悉酒店消防設(shè)施整體布局。 二、消防器材、設(shè)施應(yīng)按消防部門有關(guān)規(guī)定配備，高層建筑應(yīng)配備救護工具，興建、擴建、改建的酒店應(yīng)按《建筑設(shè)計防火規(guī)范》規(guī)定，安裝自動報警、自動滅火等設(shè)施，建立健全相應(yīng)的使用、維修、保養(yǎng)、檢查制度。 十、每天專人進行安全巡查，每周組織人員進行安全檢查，每月 25 日前組織管理人員進行安全大檢查。 八、廚房員工要嚴格按照安全操作規(guī)程使用明火，每班上、下班時都要對全部煤氣管道、管道閥門、爐具開關(guān)、凈化排風(fēng)系統(tǒng)電源箱檢查一次并做安檢記錄，發(fā)現(xiàn)故障及時匯報。拔出廚房機械、電器插頭 (雪柜除外 )。 七、廚房工作人員下班時，要認真檢查廚房區(qū)域安全情況，關(guān)閉門窗。 六、每次開爐前，必須按《燃氣操作規(guī)程》，先檢查廚房所有燃氣閥門，確認全部關(guān)閉無誤后，與交班記錄核對，查看廚房 (包括明檔 )區(qū)域無異常情況后。 四、進入廚房人員嚴禁攜帶有毒、易燃、易爆物品，禁止在廚房內(nèi)進行非食品生產(chǎn)及危害食品安全的操作。 三、消防器材配備足夠，完好有效，放在固定的 `位置。所有廚房員工上崗前必須進行《燃氣使用操作規(guī)程》，《餐廳 (廚房 )消防安全制度》培訓(xùn)合格，嚴格按照餐廳安全管理制度要求進行崗位操作。 酒店消防安全管理制度規(guī)定（篇 8） 餐廳 (廚房 )是重點防火安全部門，人員集中流量大，為了加強管理，確保安全，制定本消防安全制度。消防通道不得堵塞、不得堆放物品?，F(xiàn)場人員必須服從酒店領(lǐng)導(dǎo)和 消防人員的統(tǒng)一指揮。 五、凡本店員工及外來人員，應(yīng)自覺遵守本制度的一切規(guī)定，接受消防、保安人員的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督，凡違反本店規(guī)定的將受到批評教育或處分，直至追究法律責(zé)任。分包單位向總承包單位負責(zé)，服從總承包單位對施工現(xiàn)場的消防安全管理。 四、建筑工程施工現(xiàn)場的消防安全由施工單位負責(zé) ，并接受酒店保安部的安全監(jiān)督。 三、各級行政領(lǐng)導(dǎo) (消防安全責(zé)任人 )必須把消防安全工作列入管理目標，與生產(chǎn)、工作、經(jīng)營同時計劃、布臵、檢查、考核和獎懲。各部門經(jīng)理為各部門的消防安全責(zé)任人。由酒店法人代表擔(dān)任消防安全責(zé)任人，領(lǐng)導(dǎo)酒 店防火安全委員會，履行法定職責(zé)，積極開展本店的消防安全工作。根據(jù)《中華人民共和國消防法》和《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》，結(jié)合本單位實際，制訂本消防安全管理制度。 3)清理現(xiàn)場，先清理比較危險的物件，比如容易墜落傷人的。 1)有條不紊的檢查，徹底清除火災(zāi)再次復(fù)燃的隱患。在各種特殊場合下，如若無法確切判斷線纜是否帶電，一律要作為帶電體來對待 ,以免混亂中 有人觸電。 。另一部分人帶好粗繩索、高梯、趕往現(xiàn)場協(xié)助營救，留守一人在配電室值守，來應(yīng)付各種意外事情的發(fā)生。 (不超過 1 分鐘 )，迅速切斷事故部門的電源。 ，以利及時處理各種意外事故的發(fā)生。 ：繩索、架梯、手電等。 。 、電源總閘及消防器材與水源的位置等。“ 四能 ” 即：能宣傳，能檢查，能及時發(fā)現(xiàn)整改隱患，能有效撲救初起火災(zāi) )。 做到 “ 三懂 ” 、 “ 三會 ” 和 “ 四能 ”(“ 三懂 ” 即：懂本崗位的火災(zāi)危險性，懂得火災(zāi)的預(yù)防措施，懂得火災(zāi)的撲救方法 。 火災(zāi)初起時要積極組織人員疏散和實施滅火，并及時報告公司領(lǐng)導(dǎo)。重點防火部位和滅火方法。 按規(guī)定進行防火檢查，消除火險隱患。 第四條 根據(jù)公司規(guī)定，酒店組建義務(wù)消防分隊，由副經(jīng)理任隊長，隊員從在崗職工中選取。 布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門報告消防工作。 組織落實消防安全責(zé)任制和消防安全崗位責(zé)任制。成員如下： 組長：酒店經(jīng)理 副組長：酒店副經(jīng)理 成員：安全主管及其他各部門經(jīng)理 第三條 消防領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)： 貫徹執(zhí)行《消防法》、《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》，落實 “ 預(yù)防為主，防消結(jié)合 ”的方針和上級的有關(guān)規(guī)定。做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準備，減少火災(zāi)損失，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》，結(jié)合酒店實際，特制訂本 制度。國家和地方政府法律法規(guī)另有規(guī)定的按國家和地方政府法律法規(guī)辦。 第九條本制度適用于規(guī)范和指導(dǎo)本單位的 39。 第八條對在消防安全工作中成績突出的部門及個人，應(yīng)當給予表揚和獎勵 。 第六條屬酒店的消防安全重點部門，應(yīng)當在公安消防和保衛(wèi)部門的指導(dǎo)下，制定其相應(yīng)的重點部門各項消防安全管理制度，實行嚴格的消防安全管理。 第五條各部門應(yīng)當確定本部門的消防安全管理人。 第三條各職能部門應(yīng)當在公安消防部門和酒店保安部門的指導(dǎo)下，落