4局對(duì)小食品加工店監(jiān)管問題的調(diào)研情況匯報(bào)(參考版)
2024-08-27 15:45本頁(yè)面
【正文】 充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)消協(xié)分會(huì)及村級(jí)投訴站的組織協(xié)調(diào)作用，建 立鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府負(fù)總體責(zé)任、各食品加工業(yè)主負(fù)主體責(zé)作、各監(jiān)管部門及和鄉(xiāng)鎮(zhèn)村各司其職的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用，建立農(nóng)村兼職食品安全管理隊(duì)伍，填補(bǔ)監(jiān)管空白，消除監(jiān)管盲區(qū)，確保食品質(zhì)量安全。同時(shí)，要教育引導(dǎo)廣大消費(fèi)者，了解食品消費(fèi)常識(shí)，熟悉食品相關(guān)的法律法規(guī)，依法加強(qiáng)自我保護(hù)。 是建立健全食品安全監(jiān)管機(jī)制。巡查檢查工作，要從方面予以加強(qiáng)，定期對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行必要的監(jiān)督檢驗(yàn)，產(chǎn)品檢驗(yàn)不合格的企業(yè)要增加巡查次數(shù)。隨時(shí)掌握食品小作坊基本情況，不間斷、適時(shí)地對(duì)其進(jìn)行全方位監(jiān)管，減少監(jiān)管真空的出現(xiàn)。對(duì)食品小作坊要實(shí)行分類管 理和全方位監(jiān)管、定期巡查和不定期抽查的管理方式。對(duì)基本沒有生產(chǎn)能力、生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)技術(shù)，甚至生產(chǎn)假冒偽劣的地下加工小作坊堅(jiān)決予以取締。 要嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入。開展教育培訓(xùn)活動(dòng)，對(duì)食品小作坊業(yè)主進(jìn)行宣傳教育，逐步將法律法規(guī)、技術(shù)要 求、產(chǎn)品信息、生產(chǎn)操作、安全管理、打假保優(yōu)等相關(guān)政策和知識(shí)宣傳到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，使其能夠深刻理解食品安全的具體內(nèi)涵，逐步引導(dǎo)他們樹立法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、安全意識(shí)，培養(yǎng)講道德、講質(zhì)量、講誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)氛圍。食品市場(chǎng)監(jiān)管中，要保證 食品質(zhì)量安全，需要加強(qiáng)企業(yè)自律，實(shí)行食品安全承諾制和食品召回制。對(duì)拒不辦理有關(guān)證照的，依法予以取締。按食品小作坊基本條件進(jìn)行審查，并對(duì)其產(chǎn)品銷售區(qū)域作出限定，建立停業(yè)開業(yè)報(bào)告制度。要明確定義小
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