【摘要】???——?——?——?——?——?——?——?——?——?——?——?——?——?——?——?——?——?——?——
2025-03-16 04:14
【摘要】第一篇：食品安全操作規(guī)范 食品安全操作規(guī)范 加工操作規(guī)程應(yīng)包括對采購驗收、運輸、貯存、粗加工、切配、烹調(diào)、備餐及涼菜配制、水果拼盤制作、生食海產(chǎn)品加工、面點制作、餐飲器具消毒保潔等加工操作工序的具...
2024-10-18 00:26
【摘要】超市食品安全操作規(guī)范（試行）中華人民共和國商務(wù)部二六年十二月目錄第一章概述 第二章采購環(huán)節(jié) 第三章驗收環(huán)節(jié) 第四章食品存儲控制 第五章食品現(xiàn)場制作 第六章食品銷售環(huán)節(jié) 第七章問題商品的處理 第八章超市食品安全管理體系 第九章附則 附件從業(yè)人員洗手消毒方法 附件常用消毒劑及化學消毒注意事項 附件
2025-04-21 02:39
【摘要】餐飲服務(wù)食品安全良好操作規(guī)范寶應(yīng)縣市場監(jiān)督管理局何友兵內(nèi)容介紹第一章總則第二章機構(gòu)及人員管理要求（軟件）第三章場所與設(shè)施、設(shè)備要求（硬件）第四章過程控制要求（行為）第五章附則總則制定依據(jù)根據(jù)《食品
2025-01-27 18:27
【摘要】餐飲效勞食品平安操作(cāozuò)標準 第一頁，共六十七頁。 LOGO 餐飲效勞食品平安操作(cāozuò)標準 2024年8月公布實施(shíshī)，共分五章 ?第一章 總那么...
2024-11-19 22:32
【摘要】餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范第一章?總則第一條?為加強餐飲服務(wù)食品安全管理，規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，保障消費者飲食安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》?等法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，制定本規(guī)范。?第二條?本規(guī)范適用于餐飲服務(wù)提供者，包括餐館、小吃店、快餐店、飲品店、
2025-04-10 22:30
【摘要】餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范第一章 總則第一條 為加強餐飲服務(wù)食品安全管理，規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，保障消費者飲食安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，制定本規(guī)范。第二條 本規(guī)范適用于餐飲服務(wù)提供者，包括餐館、小吃店、快餐店、飲品店、食堂、集體用餐配送單位和中央
【摘要】餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范西安市食品藥品監(jiān)督管理局食品稽查分局Yourpanyslogan餐飲服務(wù)提供者的法定代表人、負責人或業(yè)主是本單位食品安全的第一責任人，對本單位的食品安全負法律責任。明確食品生產(chǎn)經(jīng)營者是第一責任人。Yourpanyslogan一、本規(guī)范下列用語的含義:集體用
2025-01-11 06:07
【摘要】餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范第一章總則第一條為加強餐飲服務(wù)食品安全管理，規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，保障消費者飲食安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，制定本規(guī)范。第二條本規(guī)范適用于餐飲服務(wù)提供者，包括餐館、小吃店
2025-04-27 10:16
【摘要】餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范第一章總則第一條為加強餐飲服務(wù)食品安全管理，規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營者的經(jīng)營行為，保障消費者身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，制定本規(guī)范。第二條本規(guī)范適用于餐飲服務(wù)經(jīng)營者（包括餐館、小吃店、快餐店、飲品店、食堂等），但不包括無固定
2025-04-10 23:09
【摘要】餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范第一章總則 第一條為加強餐飲服務(wù)食品安全管理，規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，保障消費者飲食安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，制定本規(guī)范。第二條本規(guī)范適用于餐飲服務(wù)提供者，包括餐館、小吃店、快餐店、飲
2025-04-26 07:41
【摘要】食堂餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范公司辦公室運行組編制介紹遠離污染配齊設(shè)備原料合格操作規(guī)范是指公司及時為食堂配置與就餐員工人數(shù)相適應(yīng)的洗滌消毒、冷藏冷凍、防蠅防塵、防蟲防鼠、更衣洗手、采光照明、廢水處理、垃圾存放等設(shè)施設(shè)備，并嚴格按照相關(guān)要求合理布局是要求公司把好食品原料購買關(guān)，在原料購買過程中要嚴格按照有關(guān)要求
2025-01-15 07:02
【摘要】餐飲服務(wù)食品安全良好操作規(guī)范兼談監(jiān)管的手段和方法餐飲服務(wù)行業(yè)的特點?是與消費者關(guān)系最為密切的食品行業(yè)，幾乎每個人都有餐飲消費的經(jīng)歷，相對其他食品行業(yè)而言，餐飲業(yè)更加直接地面對消費者?也是食品安全風險最高、發(fā)生食物中毒最為集中的食品行業(yè)，無論是在國內(nèi)外還是在國外都是如此高風險的原因?使用的原料和供應(yīng)的品種繁多，加工手段多
2025-01-27 18:22
【摘要】《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》解讀《規(guī)范》制定的目的意義通過進一步落實企業(yè)食品安全主體責任，提高業(yè)主食品安全意識、誠信意識、自律意識，從機構(gòu)人員管理、場所及設(shè)施設(shè)備、過程控制等多個方面，規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，強化食品安全過程控制，提升餐飲服務(wù)管理水平，保障消費者
2025-01-27 18:25
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