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超市如何巡店(參考版)

2025-03-10 11:04本頁(yè)面
  

【正文】 2023年 3月 27日星期一 9時(shí) 15分 35秒 09:15:3527 March 2023 ? 1一個(gè)人即使已登上頂峰,也仍要自強(qiáng)不息。 2023年 3月 27日星期一 上午 9時(shí) 15分 35秒 09:15: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過(guò)于提升自我。勝人者有力,自勝者強(qiáng)。 :15:3509:15Mar2327Mar23 ? 1越是無(wú)能的人,越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 , March 27, 2023 ? 閱讀一切好書(shū)如同和過(guò)去最杰出的人談話(huà)。 2023年 3月 27日星期一 9時(shí) 15分 35秒 09:15:3527 March 2023 ? 1空山新雨后,天氣晚來(lái)秋。 。 :15:3509:15:35March 27, 2023 ? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 :15:3509:15Mar2327Mar23 ? 1世間成事,不求其絕對(duì)圓滿(mǎn),留一份不足,可得無(wú)限完美。 , March 27, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果,但是不努力卻什么改變也沒(méi)有。 2023年 3月 27日星期一 9時(shí) 15分 35秒 09:15:3527 March 2023 ? 1做前,能夠環(huán)視四周;做時(shí),你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線(xiàn)向前。 。 :15:3509:15:35March 27, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā),舊國(guó)見(jiàn)青山。 :15:3509:15Mar2327Mar23 ? 1故人江海別,幾度隔山川。 , March 27, 2023 ? 雨中黃葉樹(shù),燈下白頭人。 ? 以上問(wèn)題要求在營(yíng)運(yùn)相關(guān)門(mén)店在一周內(nèi)全部解決。 ? 膨化系列的商品在社區(qū)店更是出現(xiàn)了擺放在糕點(diǎn)貨架荒唐的現(xiàn)象,重新按照賣(mài)場(chǎng)陳列標(biāo)準(zhǔn)圖冊(cè)進(jìn)行商品陳列,建議門(mén)店把商品陳列問(wèn)題一一進(jìn)行落實(shí)。 ? 3) 商品陳列問(wèn)題 ? 確認(rèn)明暗線(xiàn)的商品特性,商品不允許隨便跨越貨架。同樣沖調(diào)類(lèi)的商品沒(méi)有在這家店看到強(qiáng)力的促銷(xiāo)信息,缺少季節(jié)性的特點(diǎn),很難吸引更多學(xué)生客流。 ? 建議:查看 2023當(dāng)月地區(qū)優(yōu)秀零售的企業(yè)的海報(bào)信息:京東商城、天貓網(wǎng)店等優(yōu)秀零售企業(yè)的網(wǎng)站,學(xué)習(xí)一些好的促銷(xiāo)商品選品的思路。 ? 三、商品的情況 ? (1) 缺貨的問(wèn)題: ? 發(fā)現(xiàn)食品類(lèi)的休閑糖果、奶茶、餅干的側(cè)掛商品陳列大面積缺貨,正常排面的商品也出現(xiàn)了類(lèi)似于休閑食品、飲料等商品的缺貨現(xiàn)象, ? 建議:門(mén)店店長(zhǎng)學(xué)習(xí) ABC重點(diǎn)商品計(jì)算和管理的方法,有效杜絕 AB類(lèi)主打商品的缺貨,保證門(mén)店銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的推進(jìn)與執(zhí)行,陳列豐滿(mǎn)是基本要求。 ? ( 2) 為了更好宣傳企業(yè)的形象,建議使用圖片和文字結(jié)合的方式來(lái)進(jìn)行企業(yè)的有效的宣傳,具體操作如下: ? ? 注:更醒目、更直接、更清晰要求 50米外可以看見(jiàn),促銷(xiāo)展示不在多、在于精 ? 二、衛(wèi)生的狀況 ? 1. 生鮮區(qū)域的衛(wèi)生,熟食柜臺(tái)和展示柜臺(tái)的玻璃臟,很長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有人清理?yè)p耗、退貨的例如蔬果、熟食類(lèi)商品沒(méi)有及時(shí)進(jìn)行清理, ? 建議:以上商品的報(bào)損和調(diào)換不得超過(guò)當(dāng)天,當(dāng)天的商品報(bào)損和退貨的清理必須當(dāng)天處理完成,店長(zhǎng)下班前本項(xiàng)工作進(jìn)行確認(rèn)完成后,方可下班。顧客在 50米以外很難看清商品的價(jià)格,沒(méi)有起到門(mén)口促銷(xiāo)宣傳的作用。 ? 建議:先換價(jià)簽后換商品。 ? ? 只要持之以恒做好了以上工作,門(mén)店的節(jié)能減耗就基本能夠?qū)崿F(xiàn)了,大可不必通過(guò)關(guān)燈關(guān)空調(diào)來(lái)節(jié)約電費(fèi)了。 ? ? 我們都知道,現(xiàn)在的空調(diào)都具備恒溫控制設(shè)計(jì),當(dāng)室內(nèi)溫度降到所設(shè)定的恒溫狀態(tài)時(shí),機(jī)組會(huì)自動(dòng)停機(jī),等到室內(nèi)溫度超過(guò)恒溫狀態(tài)時(shí),再自動(dòng)開(kāi)機(jī)制冷。 ? 對(duì)空調(diào)來(lái)說(shuō),最重要的是恒溫控制。燈管老化后,一方面管內(nèi)粒電子減少,為了達(dá)到啟動(dòng)發(fā)光的目的,燈絲只得加大電流,這樣消耗的電能就隨著加大,所以燈管老化后耗電量是很大的 。其實(shí)那是最笨的辦法。 ? 從照明上來(lái)說(shuō),主要是節(jié)能。降低設(shè)備的重置費(fèi)用,延長(zhǎng)設(shè)備的使用周期等。 ? 設(shè)備管理的目標(biāo)是,降低設(shè)備使用費(fèi)用,如電費(fèi)等 。 ? 很多事情其實(shí)很簡(jiǎn)單,只要我們?cè)谧鍪轮埃軌驌Q位思維,多研究消費(fèi)者、員工心理,多想想如果你自己是消費(fèi)者、是普通員工,你更喜歡怎樣的賣(mài)場(chǎng)氣氛。 ? 凡此種種的案例很多很多。 ? 還有很多門(mén)店認(rèn)為某些時(shí)段顧客不多,為了節(jié)約費(fèi)用,于是在某些時(shí)段關(guān)燈 (部分 )、關(guān)空調(diào)。 ? 可是,很多門(mén)店的背景音樂(lè)好像都成了流行歌曲的天下了,更有甚者,還經(jīng)常能夠聽(tīng)到迪斯科音樂(lè)呢。 ? 門(mén)店的氣氛設(shè)計(jì)與布置,應(yīng)隨著季節(jié)、促銷(xiāo)主題的變化而變化,烘托門(mén)店的銷(xiāo)售氣氛,突出促銷(xiāo)重點(diǎn),并于不經(jīng)意間緩解顧客的購(gòu)物疲勞度,使顧客徜徉于商品的海洋中,所聞所視都能渾然一體。 ? 視覺(jué),主要指燈光、色彩、 POP裝飾等。 八、看氣氛 ? 看門(mén)店的氣氛,主要看聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)、感覺(jué)。 ? 實(shí)施了《積分卡管理辦法》后,員工的工作主動(dòng)性和積極性大大提高了 (員工們會(huì)積極地尋找加分的機(jī)會(huì),彌補(bǔ)損失 ),門(mén)店的管理水平也明顯提高了,員工們會(huì)相互指出或者提醒犯規(guī)的行為,以獲得集體加分的機(jī)會(huì)。這樣一來(lái),犯錯(cuò)員工不再是赤裸裸的現(xiàn)金支出,不至于心情不快,而且雖然從當(dāng)前來(lái)看他在最終的績(jī)效分享中的比例降低了,但是他還有一段時(shí)間,可以爭(zhēng)取主動(dòng)從其他方面獲得積分獎(jiǎng)勵(lì) (例如主動(dòng)導(dǎo)購(gòu)等 ),也就是說(shuō)他當(dāng)前犯錯(cuò)沒(méi)有關(guān)系,他還有立功的機(jī)會(huì)以彌補(bǔ)損失,同時(shí)我們也獲得了一次激勵(lì)員工的機(jī)會(huì)。 ? ? 所以,我們何不換位思考,變罰為獎(jiǎng)呢 ? ? 我們?cè)O(shè)計(jì)了一套只獎(jiǎng)不罰的《積分卡管理辦法》員工們按照積分比例分享績(jī)效
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