【摘要】第二章制粉工藝與設(shè)備第四節(jié)研磨1本章主要內(nèi)容?制粉的基本規(guī)律?研磨效果的評價(jià)?磨粉機(jī)2制粉的基本規(guī)律?1、在制品小麥經(jīng)過1B研磨后,即成為許多粒度、品質(zhì)不同的混合物料,這些物料必須按粒度、品質(zhì)分類,再經(jīng)過多道磨篩工作單元逐步地進(jìn)行研磨篩分,才能夠從原料中提取質(zhì)量、數(shù)量
2025-03-02 08:03
【摘要】第二章制粉工藝與設(shè)備第三節(jié)小麥的水分調(diào)節(jié)和原料搭配1一、小麥的水分調(diào)節(jié)小麥的水分調(diào)節(jié),就是通常所說的“著水”和“潤麥”。即利用加水和一定的潤麥時(shí)間或加以熱的因素作用,其目的是使小麥的水分重新調(diào)整,改善其物理、生物化學(xué)和制粉工藝性能,以便獲得更好的工藝效果。水分調(diào)節(jié)的原理:小麥水分調(diào)節(jié)的主要手
2025-03-02 14:59
【摘要】第二章制粉工藝與設(shè)備篩理、清粉和制粉工藝流程1幾個(gè)概念1)在制品:小麥經(jīng)研磨制成不同質(zhì)量和不同大小的顆粒,這樣的研磨物料通稱為在制品。包括:麩片、麥渣、麥心、粗粉。2)麩片:研磨物料經(jīng)篩理后,留存在篩上的呈片狀而帶有不同程度胚乳的表皮。3)麥渣:帶有表皮的較大的胚乳顆粒。4)麥心:混有表皮的胚乳顆粒,稱為麥心
2025-03-02 08:04
【摘要】制粉工藝與設(shè)備耿學(xué)光11小麥的種類和粒籽結(jié)構(gòu)、小麥的種類2春小麥冬小麥按播種季節(jié)不同品質(zhì)較好(生長時(shí)間長,營養(yǎng)豐富)品質(zhì)較差按小麥皮的顏色分白麥紅麥皮薄,胚乳含量多,出粉率較高皮較厚,胚乳含量少,出粉率較低小麥的種類和粒籽結(jié)構(gòu)3按胚乳的結(jié)構(gòu)分
2025-01-18 13:19
【摘要】制粉工藝與設(shè)備11小麥的種類和粒籽結(jié)構(gòu)、小麥的種類2春小麥冬小麥按播種季節(jié)不同品質(zhì)較好(生長時(shí)間長,營養(yǎng)豐富)品質(zhì)較差按小麥皮的顏色分白麥紅麥皮薄,胚乳含量多,出粉率較高皮較厚,胚乳含量少,出粉率較低小麥的種類和粒籽結(jié)構(gòu)3按胚乳的結(jié)構(gòu)分硬
2024-08-26 20:53
2025-03-02 15:06
【摘要】1第二章制粉工藝與設(shè)備2第一節(jié)概述?制粉的歷史?小麥的種類和籽粒結(jié)構(gòu)?小麥的清理和制粉工藝流程簡介?小麥粉的分類31、制粉的歷史?中國早在5000年前的仰韶文化時(shí)期就有了小麥制粉的石磨盤。?3000年前,已發(fā)明了搗碎制粉。?公元3世紀(jì)的晉代已利用一個(gè)水輪帶動(dòng)八盤磨,以及“
2025-05-09 12:04
2025-03-02 08:05
【摘要】第一章小麥與小麥的性質(zhì)習(xí)題1.根據(jù)冬種、春種小麥的皮色和粒質(zhì)分為哪六類?2.小麥的物理特性對制粉工藝效果有何影響?3.水分和溫度對小麥的生物化學(xué)特性有什么影響?4.小麥各組成部分的重量百分比為多少?5.小麥的化學(xué)成分分布有什么特點(diǎn)?6.小麥的胚乳從中心部分到外圍,面筋質(zhì)的分布有什么特點(diǎn)?面筋的品質(zhì)又有什么區(qū)別?7.為什么說小麥制粉的工藝特性在很大程
2025-08-08 06:02
【摘要】制粉工藝操作與管理?人-操作人員及相關(guān)聯(lián)人員?原料?工藝設(shè)備粉師的使命?通過自己的操作,使生產(chǎn)成本最低化,小麥資源利用最大化。?保持生產(chǎn)均衡、暢通,產(chǎn)品質(zhì)量持續(xù)穩(wěn)定。粉師應(yīng)該具備技能?掌握小麥的理化品質(zhì)特性?熟悉麥路、粉路和篩路等工藝流程?了解各種粉流的流量、質(zhì)量狀況
2025-03-02 08:06
【摘要】第六章水泥生產(chǎn)工藝過程與設(shè)備原料的開采與運(yùn)輸(1)原料開采n絕大多數(shù)水泥廠都是就地取材,將廠址建設(shè)在石灰石礦山附近。n在開采礦山之前必須對他進(jìn)行勘測普查,同時(shí)要評估有用礦的儲(chǔ)量,便于對不同品位的礦石實(shí)行有計(jì)劃的分片開采、搭配使用,這樣既可以穩(wěn)定進(jìn)場原料成分,滿足配料要求,又可以經(jīng)濟(jì)合理地充分利用礦山資源。黏土質(zhì)原料不像石灰石那
2025-02-28 12:28
2025-03-02 08:07
【摘要】第一篇《針織工藝與設(shè)備》第一章 針織概述本章知識點(diǎn)在學(xué)習(xí)了本章之后,應(yīng)該了解和掌握以下內(nèi)容:1.針織、線圈和針織物的概念,針織工藝的基本術(shù)語;2.針織物的主要參數(shù)與性能指標(biāo);3.針織機(jī)的基本結(jié)構(gòu)與分類;織針的種類;4.針織機(jī)機(jī)號概念,機(jī)號與所加工紗線的關(guān)系;5.針織物形成的基本方法。第一節(jié) 針織與針織物一、針織利用織針將紗線彎曲成線圈,再將
2025-06-29 04:27
2025-01-18 13:15