上科版高三化學(xué)羧酸、酯3(參考版)
2024-11-22 01:30本頁面
【正文】 1．酯在下列哪種環(huán)境中水解程度最大 2．某有機(jī)物 X能發(fā)生水解反應(yīng)，水解產(chǎn)物為 Y和 Z。 （ 1）酯的水解反應(yīng)在酸性條件好，還是堿性條件好 ? （ 2）酯化反應(yīng) H2SO4和 NaOH哪種作催化劑好 ? （ 3）酯為什么在中性條件下難水解，而在酸、堿性條件下易水解？ （堿性） （濃 H2SO4） 2．酯 +水 酸 +醇 CH3COOCH2CH3＋ H2O CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O 酯在無機(jī)酸、堿催化下，均能發(fā)生水解反應(yīng)，其中在酸性條件下水解是可逆的，在堿性條件下水解是不可逆的 【 思考與交流 】 乙酸與乙醇的酯化反應(yīng)是可逆的，在制取乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)中，如果要提高乙酸乙酯的產(chǎn)率，你認(rèn)為應(yīng)當(dāng)采取哪些措施？ 根據(jù)化學(xué)平衡原理，提高乙酸乙醋產(chǎn)率措施有： ? 由于乙酸乙酯沸點(diǎn)比乙酸、乙醇低，因此從反應(yīng)物中不斷蒸出乙酸乙酯，可提高其產(chǎn)率； ? 使用過量的乙醇，可提高乙酸轉(zhuǎn)化為乙酸乙酯產(chǎn)率。 ③ 難溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有機(jī)溶劑。 練習(xí)：寫出硝酸和乙醇，苯甲酸和乙醇反應(yīng)的化學(xué)方程式 CH3CH2OH+HONO2→ CH3CH2ONO2+H2O 硝酸乙酯 說出下列化合物的名稱： （ 1） CH3COOCH2CH3 （ 2） HCOOCH2CH3 （ 3） CH3CH2O—NO2 ——“某酸某酯 ” 飽和一元羧酸和飽和一元醇生成的酯 （ 1）一般通式： （ 2）結(jié)構(gòu)通式： （ 3）組成通式： CnH2nO2 二、酯的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及用途 ① 低級(jí)酯是具有芳香氣味的液體。 CH 3 CH 2 C OO HHCO O HC OOHC O O HC O O H丙酸 甲酸 苯甲酸 乙二酸 【 復(fù)習(xí)回憶 】 結(jié)構(gòu) ① 一元羧酸通式： R— COOH ② 飽和一元羧酸的通式： CnH2n+1COOH 或 CnH2nO2 ③ 多元羧酸中含有多個(gè)羧基。 CH3COOH + HO18CH2 CH3 濃硫酸 △ + H2O CH3COO18CH2 CH3 實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證 C 若乙酸分子中的氧都是 18O，乙醇分子中的氧都是 16O，二者在濃 H2SO4作用下發(fā)生反應(yīng)，一段時(shí)間后，分子中含有 18O的物質(zhì)有（ ） A 1種 B 2種 C 3 種 D 4種 生成物中水的相對(duì)分子質(zhì)量為 。 防止受熱不勻發(fā)生倒吸 乙醇 +乙酸 +濃硫酸 【 探究 】 乙酸乙酯的酯化過程 ——酯化反應(yīng)
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