spc統(tǒng)計(jì)(參考版)
2025-02-22 15:13本頁(yè)面
【正文】 謝 謝！謝謝觀看 /歡迎下載BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH。 incorporates Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) system and guidelines for its application “ 統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制 ” （ SPC）與 HACCP 結(jié)合應(yīng)用? 五、 SPC與 HACCP結(jié)合應(yīng)用結(jié)論? SPC用來(lái)指 導(dǎo)過(guò) 程控制工作，以 對(duì)過(guò) 程的特性的 變 化 進(jìn) 行 監(jiān) 控及 評(píng) 估，將其 變 化控制在 過(guò)程控制界限內(nèi)，達(dá)到不斷改善 過(guò) 程的目的。 畫(huà)控制圖注：鑒于實(shí)際情況，本例均值圖中的下控制線（ LCL）取值為 0而不是計(jì)算值 “ 統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制 ” （ SPC）與 HACCP 結(jié)合應(yīng)用?控制圖分析 ： ，點(diǎn)子沒(méi)有超出控制線，控制界限內(nèi)的點(diǎn)子排列無(wú)缺陷，反映各衛(wèi)生控制工序處于控制狀態(tài)，衛(wèi)生控制過(guò)程穩(wěn)定，不必采取措施； “ 統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制 ” （ SPC）與 HACCP 結(jié)合應(yīng)用，或出現(xiàn)連續(xù) 7點(diǎn)成直線上升的點(diǎn)子，或出現(xiàn)點(diǎn)子排列有缺陷（如均在中心線以上），則要從原輔料衛(wèi)生控制、內(nèi)包裝袋衛(wèi)生控制、人員衛(wèi)生控制、水的衛(wèi)生控制、加工工具 /設(shè)備衛(wèi)生控制、和生產(chǎn)包裝環(huán)境的衛(wèi)生控制幾個(gè)方面分析原因， 并采取措施消除原因，確保這些衛(wèi)生控制過(guò)程重新受控。 括：原輔料衛(wèi)生控制、內(nèi)包裝袋衛(wèi)生控制、人員衛(wèi)生控制、水的衛(wèi)生控制、加工工具 /設(shè)備衛(wèi)生控制、和生產(chǎn)包裝環(huán)境的衛(wèi)生控制。? 應(yīng)用 SPC中的控制圖應(yīng)用步驟如下：? 選擇控制圖擬控制的食品安全特性：大腸菌群最近似數(shù)；? 選用合適的控制圖種類(lèi)：選用
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