中式正餐特許經營可行性分析報告(二)(參考版)
2025-02-18 16:40本頁面
【正文】 下午 1時 2分 36秒 下午 1時 2分 13:02: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感 謝 您 的 下 載 觀 看 專家告訴 。 2023年 3月 下午 1時 2分 :02March 6, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 :02:3613:02:36March 6, 2023 ? 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 13:02:3613:02:3613:02Monday, March 6, 2023 ? 1知人者智，自知者明。 13:02:3613:02:3613:023/6/2023 1:02:36 PM ? 1越是沒有本領的就越加自命不凡。 下午 1時 2分 36秒 下午 1時 2分 13:02: ? 楊柳散和風，青山澹吾慮。 2023年 3月 下午 1時 2分 :02March 6, 2023 ? 1少年十五二十時，步行奪得胡馬騎。 2023年 3月 6日星期一 下午 1時 2分 36秒 13:02: ? 1楚塞三湘接，荊門九派通。 13:02:3613:02:3613:02Monday, March 6, 2023 ? 1不知香積寺，數里入云峰。 13:02:3613:02:3613:023/6/2023 1:02:36 PM ? 1成功就是日復一日那一點點小小努力的積累。 下午 1時 2分 36秒 下午 1時 2分 13:02: ? 沒有失敗，只有暫時停止成功！。 2023年 3月 下午 1時 2分 :02March 6, 2023 ? 1行動出成果，工作出財富。 2023年 3月 6日星期一 下午 1時 2分 36秒 13:02: ? 1比不了得就不比，得不到的就不要。 13:02:3613:02:3613:02Monday, March 6, 2023 ? 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 13:02:3613:02:3613:023/6/2023 1:02:36 PM ? 1以我獨沈久，愧君相見頻。 ?信息收集 ?信息整理 ?信息分析 ?信息控制 ?信息反饋 管理信息系統 作用 11/2023 PAGE 37 ALLPKU全聚德 可行性分析報告 我們要有完善的加盟招募體系，以保證單店的成功率 加盟條件和權益 加盟信息數據管理 加盟甄選 投資回報分析 加盟招募體系 加盟手冊開發(fā) …… 加盟商 ?有可循的加盟程序 ?有完備的加盟條件和權益 ?有及時的信息數據管理 ?有條件的加盟甄選 ?有科學的投資回報分析 ?有系統的加盟手冊開發(fā) 要 求 加盟程序 11/2023 PAGE 38 ALLPKU全聚德 可行性分析報告 我們還須將管理體系完整的注入到單店運營中去，以保證成功的克隆 ?CI與 SI系統 ?顧客服務 ?選址和營建 ?促銷 管理體系 ?店面日常運營 ?培訓 … ?有統一的 CI與 SI系統 ?有科學的選址和營建方法 ?有完善的店面日常運營手冊 ?有合理的促銷手段 ?有標準的顧客服務體系 ?有良好的培訓 要 求 單店 11/2023 PAGE 39 ALLPKU全聚德 可行性分析報告 我們希望全聚德在模式設計的實施中循序漸進，保證模式的成功 修改調整 1 2 3 5 6 4 012個月 1218個月 18個月以后 2：完善總部建設 3：完善總部對單店管理體系 4：完善單店管理體系 （樣板店建立） 5：試行實施調整 （ 10家左右的試點） 1：完善特許權 6：全面推廣階段 （每年 30家左右的發(fā)展） 實施過程初步可以在一年半的時間內進行，可以按實際情況調整 11/2023 PAGE 40 ALLPKU全聚德 可行性分析報告 特許經營發(fā)展 現狀與趨勢 特許經營 可行性分析 外部分析 內部分析 組織結構 設計方案 組織結構借鑒 設計原則 部門職責 公司概況 特許經營面臨 的主要問題 概述 特許經營 模式建議 餐飲業(yè)發(fā)展 現狀與趨勢 特許經營總部 組織結構設計 管理體系 組織結構分析 模式現狀分析 模式設計方案 模式建議 模式設計原則 資源與能力 分析 管理體系 授權功能分析 管理體系 溝通功能分析 管理體系 控制功能分析 管理體系 支持功能分析 導讀 11/2023 PAGE 41 ALLPKU全聚德 可行性分析報告 ? 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 ?管理信息系統為公司的上游供應商及下游加盟商提供準確的信息服務的同時，為公司的經營、投資、決策提供了及時準確的信息依據。 要點 11/2023 PAGE 14 ALLPKU全聚德 可行性分析報告 在混合特許經營過程中，要考慮到近階段直營單店的情況，協調好與托管特許店的發(fā)展關系，以保證模式的順利推進 ?直營店是企業(yè)發(fā)展的基礎 ?直營店是快速發(fā)展的支持 ?直營店也是自有資本的關鍵 組成 ?直營店是管理輸出的源泉 ?… ?在觀念上要明確今后直營 店與托管特許店之間平等 的地位 ?在近期還要繼續(xù)加強對直營 店的管理和支持 ?在直營與托管單店的發(fā)展比 例上要有合理的結構搭配 ?對直營店的管理要有統一的 整合 影響因素 發(fā)展要素 11/2023 PAGE 15 ALLPKU全聚德 可行性分析報告 混合特許模式也有其相對的優(yōu)缺點，我們要注意揚長避短 優(yōu)點 缺點 ?理順了與單店間的關系 ?加強了對單店的控制 ?完善了對單店的管理
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