東莞金湖酒店質(zhì)量檢查工作執(zhí)行方案(參考版)
2025-07-17 17:06本頁面
【正文】 統(tǒng)計(jì)： 審核： （二）每月質(zhì)量檢查評分匯總及名次表 日期： 年 月 部門 第一周 第二周 第三周 第四周 總分 名次 備注 總經(jīng)理辦公室 人力資源部 財(cái)務(wù)部 保安部 工程部 洗衣部 前廳部 客房部 中餐部 西餐部 康樂部 市場營銷部 質(zhì)檢員： 審核： 質(zhì) 量 檢 查 登 記 表 部門： 序號 日期 發(fā)現(xiàn)問題 處理意見 質(zhì)檢員 質(zhì)檢員 : 部門經(jīng)理簽閱： 質(zhì)量檢查工作執(zhí)行方案 人力資源部 二 OO 二年十二月 。 東莞市金湖酒店 二 00 三年一月一日 四 . 質(zhì)檢員崗位職責(zé) (一 ) 直屬上級 ：人力資源部經(jīng)理 (二 ) 直屬下級： (三 ) 崗位職責(zé) : 制定每周的服務(wù)質(zhì)量檢查計(jì)劃 ； 每日根據(jù)質(zhì)量檢查計(jì)劃的檢查內(nèi)容對各部門檢查，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題及時(shí)指出，并提出整改意見和處罰結(jié)果； 檢查前一天發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題的整改和落實(shí)情況； 每日向部門經(jīng)理匯報(bào)質(zhì)量檢查情況和整改執(zhí)行情況； 每日針對質(zhì)檢情況對各部門進(jìn)行綜合量化評分，每周匯總一次； 跟進(jìn)團(tuán)隊(duì)會(huì)議、 VIP 客人的前后接待及總結(jié)工作； 每周一對上周的質(zhì)檢情況、每周三對本周前期質(zhì)檢情況進(jìn)行分析匯總，于經(jīng)理晨會(huì)前呈總經(jīng)理； 每周一將上周的質(zhì)檢情況公布于員工告示欄中； 每月 1 日、 15 日收集各部門的賓客投拆，匯總、分析呈總經(jīng)理； 每月 5 日前對各部門質(zhì)量檢查情況評比； 1跟進(jìn)各部門員工的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)技能的綜合考評工作； 1經(jīng)常參加各部門的部門例會(huì)，了解員工的思想動(dòng)態(tài)； 1檢查總經(jīng)理辦公會(huì)各項(xiàng)決議的傳答執(zhí)行情況； 1加強(qiáng)本崗位知識(shí)培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)； 1完成上級臨時(shí)委派的其他工作任務(wù)。 (三 ) 第三階段 (20xx 年 7 月 — 20xx 年 12 月 ) 質(zhì)檢工作能融入于各個(gè)部門直至每一個(gè)員工的服務(wù)和管理之中 ，能對本酒店的服務(wù)和管理水平進(jìn)行全方位的真實(shí)反映；并能提供整改方案；對酒店總經(jīng)理的決策起到重要輔助作用。主要工作包括： 初級階段所做的各項(xiàng)工作； 加強(qiáng)質(zhì)檢工作的宣傳，讓所有員工重視質(zhì)檢工作，理解質(zhì)檢工作； 跟蹤團(tuán)隊(duì)會(huì)議， VIP 客人的前后接待及總結(jié)工作。 (二 ) 第二階段 (20xx 年 3 月 — 20xx 年 6 月 ) 以檢查制度及規(guī)范的執(zhí)行情況為主，主要針對各部門的基礎(chǔ)管理工作，使之與酒店的管理思想和發(fā)展目標(biāo)一致。 員工通道、員工餐廳、員工宿舍等區(qū)域的衛(wèi)生及物品的擺放； 針對每日所查出的不達(dá)標(biāo)和違紀(jì)事件按規(guī)定進(jìn)行處罰。 跟蹤落實(shí)酒店例會(huì)及總經(jīng)理安排的有關(guān)事宜。 客房：按一定比例抽查 vc 房， occ 及夜床情況； 前廳、中餐、西餐、康樂：班前、班中、班后檢查。對各部門的基礎(chǔ)工作起到監(jiān)督作用，以追求結(jié)果為主要目標(biāo)。 三．質(zhì)檢工作分階段實(shí)施計(jì)劃 根據(jù)酒店經(jīng)營管理目標(biāo)、服務(wù)水平、質(zhì)檢人員的素質(zhì)、酒店管理層及各部門服務(wù)人員對質(zhì)檢工作的認(rèn)識(shí)程度。 （九）文檔管理 1. 各部門應(yīng)嚴(yán)格按照 ISO9001： 20xx 標(biāo)準(zhǔn)的要求及酒店推行的文件管理控制程序，逐漸完善部門的文件檔案管理工作； 2. 各部門均有檔案存放處（檔案柜）和專用文件夾； 3.
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