我國畜禽養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及未來展望(參考版)
2025-01-25 17:41本頁面
【正文】 我國畜牧業(yè)發(fā)展前景總結(jié)? 生豬和蛋雞生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，逐步提高規(guī)?；潭? 家禽生產(chǎn)還有較大的增長空間，尤其是肉雞產(chǎn)業(yè)? 加強消費者溝通和促進消費是產(chǎn)業(yè)發(fā)展至關(guān)重要的工作? 食品安全和環(huán)境保護對畜牧業(yè)的影響將日益顯著資料來源： FAO/中國畜牧業(yè)協(xié)會我國畜禽業(yè)發(fā)展目標我國畜牧業(yè)的最終發(fā)展目標將是實現(xiàn)食品、糧食安全、環(huán)境、企業(yè)發(fā)展、畜牧業(yè)從業(yè)人員增收等多方面的平衡、可持續(xù)、協(xié)調(diào)發(fā)展 。中國奶產(chǎn)量持續(xù)增長未來我國的牛奶產(chǎn)量將持續(xù)保持增長，但增長速度較慢。? 增速放慢主要歸因于 202309年三聚氰胺事年后生產(chǎn)加工鏈的改革。 2023年，總產(chǎn)量將達到 5800萬噸。我國肉類產(chǎn)量和消費量不平衡? 據(jù)預(yù)測到 2023年，肉類生產(chǎn)與消費之間的數(shù)據(jù)差距較大，未來我國肉類生產(chǎn)和消費應(yīng)進行合理規(guī)劃，在保證居民日常需求的前提下，科學(xué)引導(dǎo)肉類的適度消費，按需生產(chǎn)，實現(xiàn)肉類供給與需求的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。? 大品牌將主導(dǎo)居民的肉制品消費取向。 20232023年，預(yù)計中國的人均肉和魚的消費總量將與 OECD國家相當(dāng)。 OECD也消費更多的牛肉，人均為 14公斤，中國僅消費 4公斤。我國肉制品消費展望? 2023年，與 OECD的年人均 22公斤的豬肉消費水平相比，中國平均豬肉消費將達到 34公斤 /人左右（按胴體重計算）。豬肉占未來十年新增肉類消費比重的 66%，禽肉的增長速度最快，年均增長將達到%。我國肉制品消費展望? 按胴體重計算，肉類消費總量每年將增加 %，低于過去十年 %的年均增長率。預(yù)計未來十年，豬肉消費量仍將保持上升趨勢，年均增長率為 %。 中國雞肉生產(chǎn)和消費的發(fā)展目標到 2023年的發(fā)展的目標人均雞肉每日消費量達到 50克（一兩雞肉）中國雞蛋生產(chǎn)和消費的發(fā)展目標? 保持人均雞蛋消費量，穩(wěn)定在 50克 /日 /人；? 著力提高單產(chǎn)水平和種雞生產(chǎn)水平；? 雞蛋消費結(jié)構(gòu)中，蛋制品和土雞蛋的比例將增加。? 在肉類總產(chǎn)量中，按胴體重計算，豬肉所占比重仍然是最高的，為 65%；其次是禽肉，為 23%；牛肉為 8%，羊肉為 5%。牛肉年均增長 %。未來我國肉制品生產(chǎn)展望? 經(jīng)合組織 糧農(nóng)組織 ?預(yù)計，為應(yīng)對快速增長的需求， 2023年，中國肉類的總產(chǎn)量將達到 9300萬噸，未來十年年均增長率為 %，低于前十年平均%的增速。? 牛奶產(chǎn)量： 3744萬噸，增長 %。豬肉產(chǎn)量： 5335萬噸，增長 %；牛肉產(chǎn)量： 662萬噸，增長 %；羊肉產(chǎn)量： 401萬噸，增長 %；禽肉產(chǎn)量： 1823萬噸，增長 %。（ 4）努力建設(shè)及完善我國畜產(chǎn)品的 “ 綠色通道 ” ，擴大出口，使畜牧業(yè)的經(jīng)濟效益更進一步，激發(fā)農(nóng)民對養(yǎng)殖畜產(chǎn)品的熱情，帶動我國畜牧業(yè)的整體發(fā)展。（ 2）應(yīng)該大力的推進升級我國的動物疾病的防治體系建設(shè)， 避免流行性的動物疾病對我國畜牧業(yè)造成打擊。從近來發(fā)生的動物疫病看，大多發(fā)生在小規(guī)模的散養(yǎng)戶，而規(guī)模化養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)發(fā)病機率較低。而整個動物防疫體系建設(shè)還不能適應(yīng)形勢發(fā)展的需要，一定程度上威脅著畜牧業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。我國畜禽行業(yè)存在的問題一 . 我國畜牧業(yè)的資金投入依舊不足 畜產(chǎn)品良種繁育的基礎(chǔ)設(shè)施總體薄弱，而且對外國的優(yōu)良品種的依賴性依舊很高。另據(jù) FAO統(tǒng)計， 2023年中國雞蛋產(chǎn)量已達 2383萬噸，約為美國產(chǎn)量的 4． 4倍，印度的 7倍，占世界總產(chǎn)量近 40％。 我國肉雞行業(yè)現(xiàn)狀雖然我國養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，雞肉產(chǎn)量提升很快，但仍然不能滿足國內(nèi)市場的需求，出口數(shù)目仍遠遠小于進口的數(shù)目，肉雞業(yè)發(fā)展任重道遠。根據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計我國肉雞行業(yè)現(xiàn)狀我國肉雞行業(yè)現(xiàn)狀我國的雞肉總產(chǎn)量由 1984年的 2023年的 1062萬噸，并以每年 5%～ 10%的速度持續(xù)增長，這使得中國一躍成為世界第二大雞肉生產(chǎn)國。數(shù)據(jù)來源： FAO網(wǎng)站和 2023年中歐家禽高峰論壇我國人均雞肉消費量還遠遠低于國際水平，增長潛力巨大。 國家的禁牧政策與養(yǎng)殖戶利益之間的沖突我國肉雞行業(yè)現(xiàn)狀 中國年人均 雞 肉消 費 量也從 1984年 展到 2023年的 ，增 長 了 8倍， 雞 肉在中國已成 為僅 次于豬肉的第二大肉 類 消 費 品。216。 飼草缺乏 經(jīng)營方式粗效、科學(xué)飼養(yǎng)水平低216。我國肉羊行業(yè)現(xiàn)狀我國肉羊行業(yè)現(xiàn)狀216。我國肉羊行業(yè)現(xiàn)狀新世紀以來，我國城鎮(zhèn)具名的羊肉消費量基本穩(wěn)定，農(nóng)村消費量有所提高，但和西方國家相比，我國的人均羊肉消費水平整體偏低。我國肉羊行業(yè)現(xiàn)狀20232023 年我國羊的存欄數(shù)大致呈逐年減少趨勢，山羊和綿羊存欄總數(shù)減少了 萬只，年平均負增長率為 % 。我國奶牛行業(yè)現(xiàn)狀但和奶牛也發(fā)達國家相比，我國奶牛單產(chǎn)量偏低，韓國和美國的奶牛單產(chǎn)是是我國的 。我國奶牛行業(yè)現(xiàn)狀以 1980年為比較基數(shù)，中國奶牛單產(chǎn)在 1980年至 2023年的 20年間徘徊， 2023年后持續(xù)提高。我
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