20xx蘇教版生物七年級下冊91人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)練習(xí)題(參考版)
2024-11-19 15:34本頁面
【正文】 分析：本題側(cè)重食物中的各類營養(yǎng)物質(zhì)作用的考查，切實(shí)掌握好各類營養(yǎng)物質(zhì)的作用是 答好本類習(xí)題的基礎(chǔ) 。維生素 B1 的食物來源是糧谷類、豆類、干果、酵母、硬殼果類，尤其在糧谷類的表皮部分含量更高， 故碾磨精度不宜過度。 答案： 骨質(zhì)疏松 解析： 解答： 本題主要考查六大營養(yǎng)物質(zhì)中糖類、維生素的功能。 答案： E (3)有時(shí)他晚上看不清東西，建議他應(yīng)多吃食物 。 [注 (1)、 (2)、 (3)只填序號 ] (1)為保證李大爺在緊張勞動時(shí)及時(shí)獲得較多的能量，應(yīng)該讓李大爺多吃食物 。（ 3）缺乏維生素 C 易患壞血病，蔬菜和水果中富含維生素 C，所以多吃蔬菜和水果可預(yù)防壞血?。?4）如果甲試管中顏色褪色比乙試管中明顯，說明柑橘中的維生素 C 含量比番茄中的高；如果乙試管中顏色褪色比甲試管中明顯說明柑橘中的維生素 C 含量比番茄中的低．甲組與乙組形成對照，變量是維生素 C，為了使實(shí)驗(yàn)更嚴(yán)謹(jǐn)、更科學(xué)，可再加丙組實(shí)驗(yàn)：向丙組試管中加入 2ml 相同濃度的高錳酸鉀溶液，和 1ml 蒸餾水，振蕩搖勻．答案為：（ 1）蛋白質(zhì)；雞蛋；（ 2）小腸；（ 3）壞血病；（ 4）成立；不成立；對照；高錳酸鉀溶液． 分析：平衡膳食是指各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例合適，搭 配合理，使人獲得全面而平衡的營養(yǎng)．人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)有：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽、維生素．設(shè)置一組對照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說服力．一般的對實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組．沒有處理是的就是對照組． 2將各類食物及其分類用線連起來 答案： Ab Bc Ca 解析： 解答： a、花生、大豆、食用油中富含脂肪； b、米飯、饅頭、面包、玉米中富含糖類； c、奶、魚、蛋中富含蛋白質(zhì)． 分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每種營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必須的． 2將維生素主要與生理作用、其對應(yīng)的缺乏癥用直線連接起來 A．促進(jìn)傷口愈合 ①維生素 A B．促進(jìn)骨骼發(fā)育 ②維生素 B1 C．腳氣病 ③維生素 C D．夜盲癥 ④維生素 D 答案： A— 3 B— 4 C— 2 D1 解析： 解答：缺乏維生素 A 易患皮膚粗糙、夜盲癥，動物肝臟含豐富的維生素 A，胡蘿卜中含胡蘿卜素，在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素 A；缺乏維生素 B1 會患腳氣病；缺乏維生素 C 易患壞血病，新鮮蔬菜和水果中富含維生素 C，促進(jìn)傷口愈合 ,應(yīng)該注意補(bǔ)充；缺乏維生素 D易患佝僂病和骨質(zhì)疏松，奶制品、魚肝油、蛋黃中含豐富的維生素 D． 答案為： A— 3 B— 4 C— 2 D1 分析：本題只要熟記各種維生素 的作用以及缺乏癥即可。 （ 3）人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾病， 分析：本題考查的是食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，營養(yǎng) 物質(zhì)的作用。 答案： 維生素 A|維生素 C | 8|脂肪 解析： 解答：（ 1）蛋白質(zhì)的消化開始于胃，在胃中被初步消化，再在小腸中被徹底分解成氨基酸，鈣是構(gòu)成牙齒和骨骼的重要物質(zhì)，人體如果缺鈣，兒童易患佝僂病，中老年人和婦女易患骨質(zhì)疏松，小腸是吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。 答案： 線粒體 (3)人對食物中維生素的需求除了維生素 D 外，還有能夠防治夜盲癥的 ________，避免壞血病的 ________，等等；如果只喝牛奶來補(bǔ)充一日所需蛋白質(zhì)，則需要喝 ________盒這種牛奶，但是這樣人體貯存能源的 ________攝入會超標(biāo)。 分析：此題考查的知識點(diǎn)是檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉的方法．可以從淀粉的特性即淀粉遇碘液變藍(lán)色方面來切入 1 下面是我們經(jīng)常吃的食物，你能把它們準(zhǔn)確歸類嗎？ A、雞肉； B、馬鈴薯； C、玉米面； D、核桃； E、西紅柿； F、豬肉； G、香蕉； H、牛奶；M、黃豆； N、蛋糕 K 蘋果； Q、花生油． （ 1）屬于
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