20xx蘇教版生物七年級(jí)下冊(cè)91人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)練習(xí)題(完整版)
【正文】 均不符合題意，此題選 A。 1 下列物質(zhì)與其相應(yīng)缺乏時(shí)表現(xiàn)出來(lái)的癥狀不相匹配的是 C— 壞血病 — 神經(jīng)炎 A— 夜盲癥 — 貧血癥 答案： B 解析： 解答：選 B。 分析：本題考查的知識(shí)點(diǎn)是人體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用，結(jié)合教材扎實(shí)記憶。含鈣的無(wú)機(jī)鹽是構(gòu)成的骨骼的重要成分，兒童缺鈣可能出現(xiàn)佝僂病，選項(xiàng) B 符合題意。 米飯、面條等食物的主要營(yíng)養(yǎng)成分是人體的主要能源物質(zhì)，它是（ ） A．糖類 B．脂肪 C．蛋白質(zhì) D．維生素 答案： A 解析： 解答：選 A。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量；糖類是人體最主要的供能物質(zhì)，糖類也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時(shí)也參與細(xì)胞膜的構(gòu)建；無(wú)機(jī)鹽是構(gòu)成人體組織的重要原料；水是細(xì)胞的主要組成成分，人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)都離不開(kāi)水，人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進(jìn)行運(yùn)輸．維生素對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用．水、無(wú)機(jī)鹽、維生素不提供能量． 分析：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，它們的作用不同。兒童、青少年生長(zhǎng)發(fā)育快，需要從食物中攝取大量的蛋白質(zhì)，所以，應(yīng)多吃一些奶、蛋、魚(yú)、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物。 蛋白質(zhì)主要與人體的生長(zhǎng)發(fā)育、細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要關(guān)系。 分析：本題考查的知識(shí)點(diǎn)是維生素的作用及缺乏癥。碘是合成甲狀腺激素的主要成分，缺乏會(huì)患地方性甲狀腺腫，俗稱大脖子病，所以多吃紫菜等海產(chǎn)品可預(yù)防大脖子病，故選 B。 二、填空題 1糖類、脂肪和蛋白質(zhì)都是組成細(xì)胞的主要 。 答案： 氨基酸 |骨骼（或骨） |小腸 (2)表中的碳水化合物主要指糖類，這些物質(zhì)在給人體供能時(shí)主要由細(xì)胞中的 ________完成能量轉(zhuǎn)換。 2李大爺?shù)纳眢w狀況一直不太好，但工作又比較緊張，請(qǐng)你利用所學(xué)的知識(shí)，根據(jù)下表 A、B、 C、 D、 E 5 種食物 (各 100 克，除水和無(wú)機(jī)鹽以外 )的主要成分，幫他擬定一個(gè)較為科學(xué)的膳食計(jì)劃。所以長(zhǎng)期精米精面而副食又很單調(diào)的人容易得腳氣病。 答案： B (4)李大爺若將食物 B 作為長(zhǎng)期主要食物，將易患 。 （ 2）生物的呼吸作用是把生物體內(nèi)儲(chǔ)存的有機(jī)物在氧的參與下進(jìn)行分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，并釋放能量的過(guò)程，實(shí)質(zhì)是：在氧氣的參與下，分解線粒體內(nèi)的有機(jī)物釋放能量，供生物的各項(xiàng)生命活動(dòng)利用。 分析：此題考查食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用，意在考查學(xué)生對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用的認(rèn)識(shí)能力和理解能力。其中糖類、蛋白質(zhì)、脂肪都能為生命活動(dòng)提供能量，水、無(wú)機(jī)鹽、維生素則不能。 分析：本題考查的知識(shí)點(diǎn)是人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及作用，維生素和水分不提供能量，但是對(duì)人體非常重要。這些幸存者當(dāng)時(shí)生命得以延續(xù)的最必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（ ） A、糖類 B、蛋白質(zhì) C、維生素 D、水 答案： D 解析： 解答：水是細(xì)胞的主要組成成分，人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)都離不開(kāi)水，人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進(jìn)行運(yùn)輸，無(wú)水就無(wú)法進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)，選項(xiàng) D 符合題意。 兒童缺鈣可能會(huì)出現(xiàn)（ ） A．骨痛 B．佝僂病 C．骨質(zhì)疏松癥 D．地方性甲狀腺腫 答案： B 解析： 解答：選 B。 分析：食物所含的六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，同時(shí)這三類物質(zhì)也是組織細(xì)胞的組成成分。 為引導(dǎo)學(xué)生積極參加體育 活動(dòng)，提高身體素質(zhì)，我校積極推進(jìn)“陽(yáng)光體育“活動(dòng)。 分析：蛋白質(zhì)是人體需要的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，瘦肉、魚(yú)、奶、蛋和豆類等食物中含有較多的蛋白質(zhì) 某同學(xué)的媽媽因病手術(shù)，他為媽媽準(zhǔn)備了以下?tīng)I(yíng)養(yǎng)品，其中最有利于傷口愈合的是 A．蘋果、香蕉 B．牛奶、雞蛋 C．巧克力、橙汁 D．而包、餅干 答案： B 解析： 解答：選 B。糖類是主要的供能物質(zhì)，葡萄糖、蔗糖、淀粉都屬于糖
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