國際商務(wù)談判之禮儀篇(參考版)
2025-01-09 07:22本頁面
【正文】 2023年 1月 23日星期一 5時 7分 17秒 05:07:1723 January 2023 1一個人即使已登上頂峰，也仍要自強不息。 2023年 1月 23日星期一 上午 5時 7分 17秒 05:07: 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。勝人者有力，自勝者強。 :07:1705:07Jan2323Jan23 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。 , January 23, 2023 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 2023年 1月 23日星期一 5時 7分 17秒 05:07:1723 January 2023 1空山新雨后，天氣晚來秋。 2023年 1月 23日星期一 上午 5時 7分 17秒 05:07: 1楚塞三湘接，荊門九派通。 05:07:1705:07:1705:07Monday, January 23, 2023 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 05:07:1705:07:1705:071/23/2023 5:07:17 AM 1成功就是日復一日那一點點小小努力的積累。 上午 5時 7分 17秒 上午 5時 7分 05:07: 沒有失敗，只有暫時停止成功！。 2023年 1月 上午 5時 7分 :07January 23, 2023 1行動出成果，工作出財富。 :07:1705:07:17January 23, 2023 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 :07:1705:07Jan2323Jan23 1故人江海別，幾度隔山川。 , January 23, 2023 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 三是餐巾的暗示作用。餐巾的打開、折放應(yīng)在桌下悄然進行， 不要影響他人。 餐巾應(yīng)平鋪在自己的大腿上。西餐餐巾通常 會疊成一定的圖案，放置在就餐者的 餐盤上。 3）餐巾。 小餐匙叫甜品匙，被橫放于吃甜品用的刀叉正上方。 中途需要放下刀、叉時，應(yīng)將刀、 叉呈八字形放在盤子上，表示還要繼續(xù) 吃。 刀子不用時應(yīng)放于盤子右上方。應(yīng)切成小塊吃，不可大塊叉著啃。 西餐餐具 1. 餐具的擺放 1. 湯匙 食鹽瓶 2. 魚刀、魚叉 1冰水杯 3. 肉刀、肉叉 1紅葡萄酒杯 4. 水果凍用勺 1白葡萄酒杯 5. 甜品叉 1雪利酒杯 6. 面包盤 1煙灰缸 7. 抹黃油刀 1餐巾 8. 黃油盒 1墊盤 9. 胡椒瓶 餐具的使用 1）刀叉。喝咖啡一般要加糖和淡奶油。從真正意義上講，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、奶酪、水果等。沙拉的主要調(diào)味汁有醋油汁、法國汁、干島汁、奶酪沙拉汁等。 蔬菜類菜肴 ? 蔬菜類菜肴在西餐中稱為沙拉。其烹調(diào)方法常用烤、煎、鐵扒等。 主菜 ? 肉類菜肴的原料取自牛、羊、豬、小牛仔等各個部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。因為魚類等菜肴的肉質(zhì)鮮嫩，比較容易消化，所以放在肉類菜肴的前面，叫法上也和肉類菜肴主菜有區(qū)別。品種包括各種淡、海水魚類、貝類及軟體動物類。冷湯的品種較少，有德式冷湯、俄式冷湯等。 湯 ? 西餐的湯大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等 4類。 男主賓 女主人 男主人 女主賓 女賓甲 男賓乙 女賓乙 男賓甲 女主人 男主人 1 3 5 9 8 4 7 10 6 2 西餐上菜順序 開胃菜 ? 開胃品的內(nèi)容一般有冷頭盤和熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、焗蝸牛等。長桌兩端盡可能安排舉辦方的男子坐。 女主人 男主人 1 3 5 7 4 2 6 8 9 10 二是男女主人分別坐在長桌的兩端。 席位的排列 1）長桌的排列。 4）面向門為上。距主位近的位置要高于距主位 遠的位置。而男主人則為第二主人，坐在 第二主人的位置上。李勇應(yīng)該怎么辦？你能從這個案例中吸取什么教訓？ ? 畫出三張 5桌以上的中餐桌擺放平面圖 西餐禮儀 ? 西餐宴會的席位排列 排列的規(guī)則 1）女士優(yōu)先。為方便來賓入席，李特意做了座位名簽，并擺放在桌上。這次宴會共設(shè) 3桌（圓桌），擺成三角形，突出主桌。 能力小訓練 ? 五洲公司年底為表示對客戶的謝意，召開了客戶聯(lián)誼會，會后共進晚餐。取菜時，要看準后夾住立即取走。 2）為表示友好、熱情，彼此之間可以讓菜，勸對方品嘗，但不要為他人布菜，不要擅自做主，不論對方是否喜歡，主動為其夾菜、添飯，讓人為難。取菜時要相互禮讓，依次進行，不要爭搶。 9） 牙簽 ：盡量不要當眾剔，需要時可一手掩住口部。 8） 水盂 ：吃某些食物需要直接動手，會提供水盂，內(nèi)放有一些玫瑰花瓣或檸檬片。 7） 餐巾 ：應(yīng)鋪于大腿上，而不能將它圍在脖子上，
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