上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校(參考版)
2025-01-07 10:19本頁(yè)面
【正文】 上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校 上海師范大學(xué)旅游學(xué)院 SHANGHAI INSTITUTE OF TOURISM 開(kāi)放性 本課程教學(xué)資源擬全部上網(wǎng)，這些資源具體有講課的教學(xué)大綱、課件、案例、習(xí)題（理論與實(shí)操）等。 上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校 上海師范大學(xué)旅游學(xué)院 SHANGHAI INSTITUTE OF TOURISM 職業(yè)性 本課程內(nèi)容應(yīng)源自職業(yè)實(shí)際又緊密結(jié)合職業(yè)實(shí)際，緊緊圍繞行業(yè)業(yè)務(wù)內(nèi)容展開(kāi)的實(shí)際情況，服從服務(wù)于行業(yè)的職業(yè)要求。 上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校 上海師范大學(xué)旅游學(xué)院 SHANGHAI INSTITUTE OF TOURISM 《酒店餐飲管理》 課程整體設(shè)計(jì)介紹 課程負(fù)責(zé)人 ：上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校 酒店管理系 李勇平 副教授 上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校 上海師范大學(xué)旅游學(xué)院 SHANGHAI INSTITUTE OF TOURISM 介紹的主要內(nèi)容： 一、本課程的基本現(xiàn)狀 二、本課程建設(shè)改革的背景 三、本課程建設(shè)改革的思路 四、本課程建設(shè)改革的保障條件 五、本課程建設(shè)改革的預(yù)期效果 上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校 上海師范大學(xué)旅游學(xué)院 SHANGHAI INSTITUTE OF TOURISM 一、我校本課程的基本現(xiàn)狀 （一）我校本課程發(fā)展的簡(jiǎn)史 1979年建校初期時(shí)的本課程 上世紀(jì)八十年代我校建立飯店管理專(zhuān)業(yè) 時(shí)的本課程 上世紀(jì)九十年代全國(guó)酒店業(yè)大發(fā)展時(shí)的 本課程 本世紀(jì)初全國(guó)高校院校調(diào)整時(shí)的本課程 上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校 上海師范大學(xué)旅游學(xué)院 SHANGHAI INSTITUTE OF TOURISM （ 二）我校本課程的現(xiàn)狀 本課程所研究的對(duì)象在酒店中的地位狀況 本課程在我校酒店管理系專(zhuān)業(yè)課群中的地位 本課程師資隊(duì)伍狀況 （ 1）人數(shù) 專(zhuān)職教師四人；兼職教師兩人 上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校 上海師范大學(xué)旅游學(xué)院 SHANGHAI INSTITUTE OF TOURIS
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