農(nóng)業(yè)設(shè)施環(huán)境控制培訓(xùn)課件(參考版)
2025-01-03 03:08本頁(yè)面
【正文】 11. 影響果蔬貯藏保鮮條件包括 溫度、相對(duì)濕度和空氣成分 。 濕簾風(fēng)機(jī)安裝在密閉房舍的兩端相對(duì)的墻上 ， 可將室內(nèi)溫度降到室外溫度以下 ， 而設(shè)備安裝與運(yùn)行費(fèi)僅為空調(diào)機(jī)組制冷降溫的十分之一 。 （ 3） 濕簾風(fēng)機(jī)降溫 。 （ 2） 強(qiáng)制換氣 。 利用溫室內(nèi)外溫差造成內(nèi)外空氣壓差的換氣 ， 稱為熱壓換氣；利用風(fēng)力作用造成內(nèi)外壓差的換氣 ， 稱為風(fēng)壓換氣 。 0一 5℃ 間 ， 一般僅用于貯存暖溫帶及盆栽植物越冬之用 。 可分為： 玻璃溫室 、 硬質(zhì)塑料或聚酯板溫室 、 塑料薄膜溫室 (又稱塑料大棚等 )。 8. 溫室的分類 （ a）按用途分可分為： 生產(chǎn)溫室、科研溫室、觀賞溫室與庭院溫室 等。 第一章 緒論 農(nóng)業(yè)設(shè)施環(huán)境控制 57 7. 能讓絕大部分短波輻射進(jìn)入而阻止絕大部分長(zhǎng)波輻射透出以蓄熱升溫的特點(diǎn)，稱為“溫室效應(yīng)”。 5) 農(nóng)村能源建筑 。 農(nóng)產(chǎn)品就地貯藏 、 加工 、 增值是農(nóng)民離土不離鄉(xiāng) ， 脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)之一 。 它包括：果蔬貯藏庫(kù) 、 種子庫(kù) 、 糧庫(kù) 、 飼料庫(kù) 、 青飼料貯藏庫(kù) 、 畜禽水產(chǎn)品貯藏庫(kù) 、 農(nóng)業(yè)機(jī)具庫(kù)等 。 它們通常采用玻璃 、 塑料 、 聚酯等透明覆蓋材料 ， 以透進(jìn)較多的陽(yáng)光 ， 提高室內(nèi)溫度 ， 達(dá)到春提前 、 秋延后或周年均衡種植的目的 。 2) 植物栽培建筑 。 ２） 自然氣候的影響 —— 溫度、濕度、日照，風(fēng)雨雪霜等 ３） 其他因素的影響 —— 生物生產(chǎn)過(guò)程中還會(huì)有：發(fā)熱、水汽、有害氣體、廢棄物、噪音、振動(dòng) . ，可分為： 民用建筑、工業(yè)建筑與農(nóng)業(yè)建筑。 遺傳 決定著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的潛勢(shì)， 環(huán)境 決定著這種潛勢(shì)在多大程度上兌現(xiàn)的問(wèn)題。設(shè)施農(nóng)業(yè)有 設(shè)施種植 與 設(shè)施養(yǎng)殖 二大部分。前者采冰與排水工 作量大， 冰融后水無(wú)法再利用庫(kù)溫波動(dòng)較大、不便于對(duì)溫、濕度控制等。 第一章 緒論 農(nóng)業(yè)設(shè)施環(huán)境控制 50 4． 氣調(diào)貯藏 此法系利用自然或人工措施以提高庫(kù)內(nèi) CO2的濃度 ， 減少 O2的濃度或充以氮?dú)猓?以便抑制呼吸作用 ， 延緩成熟與衰老過(guò)程 ， 大大延長(zhǎng)貯藏期限 ， 取得較好的貯存品質(zhì) 。 第一章 緒論 農(nóng)業(yè)設(shè)施環(huán)境控制 49 3． 機(jī)械制冷貯藏 機(jī)械冷藏是在良好的絕熱建筑物中 ， 利用機(jī)械制冷設(shè)備進(jìn)行人工調(diào)控以保證所需的環(huán)境條件 。通風(fēng)庫(kù)是利用隔熱較好的建筑，夜間的庫(kù)外低溫空氣進(jìn)行換氣，使庫(kù)內(nèi)保持較低的溫度以利于貯藏。缺點(diǎn)是占地較多、費(fèi)工、貯存量小、在很大程度上受自然氣候變化的限制。 人工冷卻貯藏是利用機(jī)械制冷貯藏 、 氣調(diào)貯藏 ， 自然冷資源冷庫(kù)貯藏等 。 第一章 緒論 農(nóng)業(yè)設(shè)施環(huán)境控制 46 三 、 果蔬常用保鮮儲(chǔ)藏技術(shù)與方法 常用貯藏保鮮方式有自然冷卻貯藏與人工冷卻貯藏兩種。果蔬內(nèi)部溫度過(guò)高，環(huán)境中的相對(duì)濕度過(guò)低和增大周?chē)娘L(fēng)速均會(huì)加速果蔬的水分蒸發(fā)。呼吸強(qiáng)度也愈大，果實(shí)衰老也愈快， 采用較低的貯存溫度是延長(zhǎng)貯存期限保證貯存品質(zhì)的關(guān)鍵。 第一章 緒論 農(nóng)業(yè)設(shè)施環(huán)境控制 43 1．溫度 呼吸作用的強(qiáng)弱是生命活動(dòng)的外觀指標(biāo)。 第一章 緒論 農(nóng)業(yè)設(shè)施環(huán)境控制 42 （二）貯藏保鮮條件 果蔬采收后仍保持著一定的生命活動(dòng)。 后來(lái)進(jìn)行了改進(jìn) ， 采用自然光照系統(tǒng) ， 被稱為第三代人工氣候室 。 使花卉生產(chǎn)的單位面積產(chǎn)量比露地提高 10倍 ， 而且大大縮短了生產(chǎn)周期 。溫度、光照、水分、養(yǎng)分及 co2的補(bǔ)充等措施都根據(jù)測(cè)定的數(shù)據(jù)進(jìn)行科學(xué)管理。 現(xiàn)在世界上發(fā)達(dá)國(guó)家的溫室植物生產(chǎn) ， 溫室內(nèi)環(huán)境的調(diào)節(jié)與控制已經(jīng)由一般的機(jī)械化發(fā)展為由計(jì)算機(jī)控制 ， 做到及時(shí)精確管理 ， 創(chuàng)造更穩(wěn)定 、更理想的栽培環(huán)境 第一章 緒論 農(nóng)業(yè)設(shè)施環(huán)境控制 39 ③ 栽培管理機(jī)械化 灌溉 、 施肥 、 中耕及運(yùn)輸作業(yè)等 ， 都應(yīng)用機(jī)械化操作 。 第一章 緒論 農(nóng)業(yè)設(shè)施環(huán)境控制 37 2． 溫室的現(xiàn)代化 ① 溫室結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)化 根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件 ， 栽培制度 、 資源情況等因素 ，設(shè)計(jì)適合當(dāng)?shù)貤l件 ， 能充分利用太陽(yáng)輻射能的一種至數(shù)種標(biāo)準(zhǔn)型溫室 ，構(gòu)件由工廠進(jìn)行專業(yè)化配套生產(chǎn) 。 第一章 緒論 農(nóng)業(yè)設(shè)施環(huán)境控制 35 （三）溫室的光照與光能應(yīng)用 第一章 緒論 農(nóng)業(yè)設(shè)施環(huán)境控制 36 溫室的發(fā)展趨勢(shì) 當(dāng)前國(guó)際上溫室植物生產(chǎn)有三個(gè)明顯的發(fā)展趨勢(shì)，即大型化、現(xiàn)代化和工廠化： 1． 溫室的大型化 由于有室內(nèi)溫度穩(wěn)定 ， 日溫差較小 ， 便于機(jī)械化操作 ，造價(jià)低等優(yōu)點(diǎn) ， 溫室建筑有向大型化 、 超大型化發(fā)展的趨勢(shì) ， 小則一幢一公頃 ， 大則一幢幾公頃以上 。 溫室安置風(fēng)機(jī)后進(jìn)行強(qiáng)制換氣 第一章 緒論 農(nóng)業(yè)設(shè)施環(huán)境控制 34 3． 濕簾風(fēng)機(jī)降溫 由濕簾 、 風(fēng)機(jī)組成的降溫系統(tǒng)是一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)有效的降溫技術(shù) 。 熱壓換氣與風(fēng)壓換氣統(tǒng)稱為自然換氣 。 再好的采暖也需要良好的保溫 ， 因此溫室一般會(huì)采用各種保溫方式 。作物的物質(zhì)生產(chǎn)量，原則上是由光合作用形成的物質(zhì)總量與呼吸消耗的物質(zhì)總量的差額決定的。 生育中后期， 葉面積指數(shù)已達(dá)相當(dāng)程度，采用適當(dāng)?shù)?
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