【正文】 ? 女士進(jìn)門時(shí)男士為女士開門； ? 男士不在女士面前抽煙； ? 當(dāng)女士落座或起身時(shí)男士為其挪出、推進(jìn)椅子； ? 當(dāng)女士在衣帽間更換外套時(shí)男士要協(xié)助； ? 當(dāng)女士手提笨重物品在室外行走時(shí)，男士要上前幫助； ? 當(dāng)女士從外進(jìn)入房間時(shí)，男士應(yīng)站起； ? 當(dāng)女士遇到尷尬事時(shí)，男士要主動(dòng)出面效勞為其解難 。 * 距離有度 * 女士優(yōu)先 * 遵守約定： 有約在先 、 言出必行 、 信守承諾 、 依約而行 。 * 維護(hù)形象： 講究衛(wèi)生 、 舉止大方 、 熱情友好 （ 關(guān)心有度 ， 對外國人 不該關(guān)心個(gè)人私事 ） 。 ? 湯用深盤或小碗盛放時(shí)，喝時(shí)用湯匙由內(nèi)往外舀起送入嘴中，快要喝盡可將盤向外略托起示意。 ? 切菜時(shí) ， 不要用力過猛撞擊盤子發(fā)出聲響 。 ? 吃西餐時(shí) ， 按刀叉順序由外往里取用 ， 每道菜吃完后 ， 將刀叉并攏平放于盤內(nèi) ， 以示吃完 。 ? 吃帶腥味食物時(shí) ,常備有檸檬 ,可用手將汁擠出滴在食品上以去腥味再吃 。 ? 席間如無主人示意抽煙 ， 須先須得鄰座同意 。 ? 不當(dāng)眾用牙簽剔牙 ， 可用餐巾掩嘴 。 ? 口中的骨頭 、 魚刺不要直接外吐 。 忌用口吹或嘶嘶出聲 ， 要用勺喝湯 ， 不要雙手端起喝 。 ? 吃雞 、 龍蝦等食物 ， 經(jīng)主人同意 ， 可用手撕開吃 。 ? 肉類要邊切邊吃 ， 切一次吃一口 。 GEC Program 56 西餐舉止禮儀（中） ? 吃不完盛在你盤中的食物是失禮行為 （ 取食要量力 ） 。 * 講話時(shí)不舞動(dòng)刀、叉。不勸酒、不猜拳。 ? 飲酒： 葡萄酒、白蘭地、香檳酒等不宜斟滿，到 2/3杯處。 主賓離去后 ， 原迎賓人員順序排列 ， 與其他客人握別 . GEC Program 55 西餐宴請禮儀（上） ? 桌次： 以離主桌位置遠(yuǎn)近右高左底，多桌設(shè)桌次牌。宴會(huì)開始 。 休息廳內(nèi)應(yīng)該有相應(yīng)身分的人員照料 ，由招待人員送飲料 . ? 主賓到達(dá)后 ， 由主人陪同進(jìn)入休息廳 。 撤盤時(shí) ,一并撤去使用過的刀叉 。 ? 西餐具擺設(shè) : ? 正面位放食盤 (湯盤 )， 左手位放叉 ， 右手位放刀 ， 食盤上方放匙 (湯匙及甜食匙 )， 再上方放酒杯 ， 右起烈性酒杯或開胃酒杯 、 葡萄酒杯 、 香擯酒杯 、 啤酒杯 (水杯 ） ， 餐巾插在水杯內(nèi)或擺在食盤上 。水杯 、 灑杯多為玻璃制品；宴會(huì)有幾道酒就配有幾種酒杯 。匙有湯匙 、 茶匙等 。 還備有煙灰缸 、 牙簽 。醬油 、 醋等佐料 ,通常一桌數(shù)份 。 工作餐 非正式宴請形式 ,利用進(jìn)餐時(shí)間 ,邊吃邊談問題 ,這類活動(dòng)一般只請與工作有關(guān)的人員 ,工作進(jìn)餐按時(shí)間可分為工作早餐 ,工作午餐和工作晚餐 ,商務(wù)談判中 ,因日程安排不開時(shí)間可采用這種形式 ,而且這種形式往往能緩解某些對抗 ,促進(jìn)問題的解決 . GEC Program 53 宴請餐具禮儀 ? 中餐餐具： ? 筷子 、 碗盤 、 ,匙 、 小碟 、 醬油罐等 ,水杯放在菜盤上 ,右上方放酒杯 。 ? Menu， 菜單：考慮個(gè)人、民族、宗教忌口；體現(xiàn)特色與文化。 ? Media， 環(huán)境： 優(yōu)雅、衛(wèi)生、方便、服務(wù)優(yōu)良、管理規(guī)范的賓館、酒店。 ? 以咖啡或紅茶待客時(shí) ， 杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊 ， 此外要替每位客人準(zhǔn)備一包砂糖和奶精 ， 將其放在杯子旁 （ 碟子上 ） ， 方便客人自信發(fā)取用 。 ? 要用茶盤端出 ， 左手捧著茶盤底部右手扶著茶盤的邊緣 ，如有點(diǎn)心應(yīng)放在客人的右前方 ， 茶杯應(yīng)擺在點(diǎn)心右邊 。 ? 注意：茶不要太滿 ， 以八分滿為宜 。 最基本的奉茶禮儀就是客人來訪馬上奉茶 。常規(guī)作法一冷一熱、一瓶一杯。 實(shí)在不能避免的情況下 ， 盡量節(jié)省時(shí)間 ， 或者就餐完畢之后迅速通風(fēng) ， 以保持工作區(qū)域的空氣流通 。 （ ４ ） 盡量避免在辦公區(qū)域用餐 。 （ ３ ） 談話聲音和距離的控制 。 （ ２ ） 工位的整潔 。 使用手機(jī)禁忌： 掛在脖子上、腰上、手脖上或握手中； 擾亂公共秩序，尤其在樓梯、電梯、 路口、人行道等人往來的地方； 在要求保持安靜的公共場所如音樂廳、 藝術(shù)館、影劇院（關(guān)機(jī)或靜音）使用； 在上班期間如辦公室、工廠里使用；在開會(huì)、聚會(huì)場合（留下不專心印象）； 注意 安全 ： 駕車時(shí)；在加油站、面粉廠、油庫等處；病房（干擾醫(yī)療儀器運(yùn)行影響病人休息）；飛機(jī)飛行期間 ； 涉及國家安全、商業(yè)機(jī)密等事項(xiàng) GEC Program 42 辦 公 室 禮 儀 要對他人 ， 包括你的同事 、 上級和下級 ， 表現(xiàn)出你對他們的尊重 ， 尊重他人的隱私 ， 尊重他人的習(xí)慣 。再立即去接另一個(gè)電話，接通后先請對方稍后或過一會(huì)再打，再立即繼續(xù)剛才正通話的電話）；無論多忙多累都不能拔下電話線。 交談中尊重對方： 講普通話；音 、 速適度；神態(tài)專注熱情 ， 善于傾聽；與對方互動(dòng) GEC Program 39 使用座機(jī)電話的禮儀 發(fā) 話 禮 儀： * 選擇合適時(shí)間（休息、用餐、時(shí)差、節(jié)假、高峰） * 長話短說（三分鐘原則） * 預(yù)先規(guī)范內(nèi)容（ 5W1H— 清單法） * 問候、自報(bào)單位、職務(wù)、姓名 * 確認(rèn)對方名字 * 感謝代接、代轉(zhuǎn)人 * 禮貌地結(jié)束電話 打電話禁忌： 掛在脖子上、趴著、仰著、坐桌子上、與別人 交談、吃東西、看電視、用筆代手撥號高嗓門、 3厘米內(nèi)嘴貼 話筒上、掛斷時(shí)摔電話、說臟話 GEC Program 40 接聽座機(jī)電話禮儀 常規(guī)接聽原則： 現(xiàn)場記錄、重點(diǎn)重復(fù) 、掉線要迅速再撥、對代接電話要先告來電者其要找人不在后，再問其名字事由、 態(tài)度友好、尊重隱私 、 要主動(dòng)問客戶是否需要留言并 記憶準(zhǔn)確與及時(shí)傳達(dá)。 視 線 水平 表 現(xiàn)客 觀 和理智 。 名片的收存： * 接受名片后，不宜隨手置于桌上 ； * 盡量避免在對方的名片上書寫不相關(guān)的東西； * 不要無意識地玩弄對方的名片； * 隨身攜帶名片夾 、 公文包 、 辦公室抽屜常備； * 接過名片要精心放入自己名片家或上衣口袋里 。 * 外賓最好遞上印有英文的一面 、面帶微笑并說“多多關(guān)照”“常聯(lián)系”、最好