[醫(yī)藥]急性胰腺炎的飲食調(diào)養(yǎng)與注意事項(參考版)
2024-09-01 14:09本頁面
【正文】 蛋類的蛋白質在蛋清里，因此只吃蛋清，不吃蛋黃 水果蔬菜沒什么忌口，由于水果生冷，剛恢復進食，每次應吃少量，出院后逐漸吃多點 辛辣刺激性、油膩、油炸、高脂肪、高膽固醇的食物不能吃，如酒、辣椒、肥肉、扣肉（東坡肉）、燒烤類、香腸、蛋黃等都不能吃 未出院前進餐可為：白粥、瘦肉粥（還未出院者，肉要煮爛些）不油膩的青菜湯或雞湯. 出院后一兩周內(nèi)，可由喝粥改為吃柔軟的飯（水分較多的飯）、饅頭、面條，用溫水沖蜂蜜喝，對恢復體力有良效 出院后以及日后，主要吃易消化的食物，一日多餐，不能吃太飽，防止病情復發(fā) 此外由于長期禁食，可吃些健胃的食物，如香菇，香菇可以提高免疫力，降膽固醇，助消化等 每次進餐后，以肚臍為中心，用左右手掌順逆時針按摩幾分鐘，可幫組消化，改善大小腸的蠕動功能。因此，不僅在發(fā)作時要注意飲食治療，即使治愈后較長時間(至少6個月)，還應禁止暴飲暴食，禁飲酒，忌辛辣食物(如芥末、胡椒、辣椒等)，仍要限制脂肪的食用量，每日不超過50克(正常人每日約需60—70克)，預防再次發(fā)作。在有利于病人恢復的前提下，鼓勵病人多吃含無機鹽豐富的蔬菜和水果，如紅棗白糖湯，胡蘿卜汁和西紅柿汁加糖等。如病人又發(fā)生疼痛或腹脹、腹瀉等消化道癥狀，說明病人對脂肪的消化吸收還不能耐受，飲食中脂肪量還要減少，必要時還應減少飲食中的蛋白質含量。每日進餐4—5次，每次吃八分飽。忌用炒、炸、煎、爆等方法烹調(diào)，每日脂肪攝入量以30—40克為佳。 病人恢復期可采用低脂半流食或軟飯，如面條、薄面片、小餛飩、軟米飯、饅頭、糖包、面包、瘦肉、魚蝦、雞蛋、豆制品以及新鮮蔬菜和水果。每日進餐5—6次，每次250—300毫升，以便逐步適應。病情好轉，應逐步增加進食量和食物種類，但不宜飽食，以免病情反復。5。若病變中出現(xiàn)高血糖，則進糖量和脂肪量要進行相應控制。因此，含脂肪較多的食物，如肥肉、花生、芝麻、油酥點心、油炸食品等均應禁止食用。忌食油膩性食物。若鉀、鎂、鈉、鈣量下降，應及時補充，同時多喝鮮蘑菇湯、菜汁、果汁等。2。此階段營養(yǎng)主要依靠胃腸外供給，待病人癥狀逐漸緩解后，可進食無脂低蛋白流質食物，如果汁、米湯、西紅柿汁、稀面湯等。有些患者通過治療本來病情有了一定的好轉，可是在進食了一些東西之后又出現(xiàn)惡化，那么急性胰腺炎患者的飲食應該注意什么呢？ 1?？山o予無脂肪低蛋白的流質,如果汁,米湯,藕粉,面湯,蜜水,番茄汁,西瓜汁,綠豆湯等.最重要是飲食應清淡,不能吃得太油膩,戒油膩,例如豆制品,魚,蝦,防止胰腺炎復發(fā).注意飲食預防胰腺炎 ,還是慢性胰腺炎的急性發(fā)作,. 不能酗酒,不能吃得太油膩,每餐的量
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