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正文內(nèi)容

食品廠人員衛(wèi)生與健康管理制度(參考版)

2024-11-16 18:14本頁面
  

【正文】 員工手部有傷口時,傷口輕微者,包扎后戴上一次性手套可安排參加不直接接觸食品的工作;若傷口較深,主管或領(lǐng)班安排其休息,痊愈后方可返崗。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即勸退或辭退。 五、員工健康要求 員工應(yīng)參加每年一度的健康檢查,檢查合格后才能上崗。上完衛(wèi)生間后須將雙手清洗和消毒。 1工作人員的個人衣物及物品要放置更衣室,不得帶入加工間;也不得穿戴工作服到加工區(qū)域外的地方,并在工作 期間工作服的口袋不得存放與工作無關(guān)的個人物品。 生產(chǎn)過程中接觸成品的操作必須戴上一次性手套,手套要完整、無破損、不透水,當(dāng)手被污染后必須按上述洗手消毒程序重新洗手
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