【正文】 。高級督導部門主管 達到你的目標（BMC）面試與甄選（BMC）改進工作管理（IOC）教練式經理（IOC） 成本控制、稅法培訓價格分析、審計培訓3—1—Q計劃編制 高級人力資源課程P amp。見習督導督導 領導風格（BMC）輔導（BMC）處理特殊狀況（BMC）認知與保留（BMC） 會計報表編制財務分析英語會計報表英文財務分析 SELECTION 廚房安排冷凍安裝預算管理 PREPROMOTIONANALYSIS赴香港麥當勞訓練餐廳年會 施工管理控制成本技巧SITECHECK報告專員 人員管理（BOC）時間管理（BOC） 會計帳務處理會計電腦化 《勞動法》及其相應法規(guī) 空調、炸爐、泰勒機和CORMELIUS課程 TAS程序及結果匯總TRAINING OF HER CITIES 法律有關常識談判技巧公關學原理 供電、消防、環(huán)保規(guī)劃手續(xù)程序如何做SITECHECK報告文員助理 溝通（BOC）顧客滿意（BOC）食品安全與衛(wèi)生消毒（BOC） 出納會計原理電腦制表 餐廳實習電腦學習英文學習 識圖、 電腦原理公文寫作公共學基礎 識圖裝飾工程基本原理 財務部 人力資源部 設備維修中心 市場部 公共事務部 工程部職位 營運課程 專業(yè)課程公司職員基礎培訓課程 雷?克洛克我們希望本手冊幫助你進步，在此之后，最重要是你個人的努力和勤奮，如果你閃閃發(fā)亮，我們亦可分享一分光明。有關這方面的資料我們會盡早通知你。敬請反復閱讀本手冊，如果你在本公司工作中仍有不明白的地方請別忘記向你的主管或人力資源部詢問。我們盼望與你一起共事，并盡我們所能，使你的工作稱心如意。凡積極管理，堅持原則，糾正不良行為，作出較大貢獻者，經高級管理人員討論，決定發(fā)一個月至三個月工資的獎金。 積極管理獎：達到二百萬TC的餐廳，獎勵股票或現金（按美國總部發(fā)放情況分配）。 二百萬TC獎：l AOC 課獲校長獎者，發(fā)給當月一個月工資的獎金。l AOC 課獲校長獎者，發(fā)給當月一個月工資的獎金。l AOC 課獲實驗獎者，發(fā)給當月半個月工資的獎金。十周年獎是一枚由我們公司的奠基者雷?克洛克設計的有特殊意義的戒指。服務獎將鼓勵你對麥當勞的忠誠和貢獻。 服務工齡獎獲獎團隊的每一個成員將在春季末發(fā)獎晚宴上被引見。候選團隊將從地區(qū)/總部辦公部門/國際集團層次上選出推薦到專項高級官員，最終將由美國的總裁，跨國總裁和副董事長選出。獎勵由辦公室地區(qū)經理/國際集團領導根據團隊目標的實現和麥當勞行為方式的展示來決定。團隊必須具有麥當勞方式的行為并且達到了與公司3個支柱有關的一項（顧客100%的滿意，市場占有，創(chuàng)造利潤），有主要戰(zhàn)略創(chuàng)意，或為公司節(jié)約大量的費用/工序。雙拱門獎還將得到特殊股票購買權，一枚有合伙人標志的別針，一份特殊的紀念品，并且他們的名字和服務日期將永久的展示在美國總部的辦公室。金色雙拱門獎是麥當勞名望的標記。 金色雙拱門獎總裁獎的獲得者將得到一萬美金現金和500股麥當勞股票。然后高級官員將一份候選人名單遞交到美國的總裁，跨國公司總裁和副董事長，由他們作出最后的選擇?？偛锚勈沁x拔和鼓勵1%總監(jiān)職位以下（美國總公司的級別）表現良好的工作伙伴。 總裁獎特殊的獎勵計劃P9 獎勵2 調公司其它部門任職。 □見習副理● 橫向發(fā)展 第二副理□ 第一副理□ 餐廳經理□ 營運經理● 營運經理● 總監(jiān)● ●付總經理 總經理● ★l 縱向發(fā)展 餐廳管理人員發(fā)展l 見習經理以上人員參加組織的主題會議。l 根據需要參加公司組織的有關訓練課程?！?其他訓練課程：DHC 營運部訓練部部門經理課程：考試合格及工作表現優(yōu)異TCC 訓練督導課程：訓練督導手冊，考試合格及工作表現優(yōu)異OCC 營運督導課程：營運督導手冊，考試合格及工作表現優(yōu)異ACC 高級營運課程：完成MDP Ⅲ，考試合格及工作表現優(yōu)異★ 美國漢堡大學：IOC 中級營運課程：完成MDP Ⅱ后二單元，考試合格及工作表現好REC 機器維修課程：完成機器手冊，考試合格及工作表現好BMC 基本管理課程：完成MDP Ⅱ前二章，考試合格及工作表現好BOC 基本營運課程：完成MDP Ⅰ，考試合格及工作表現好★ 國內訓練部： 麥當勞的訓練更多的肩并肩、一對一的在工作中進行，你的主管和其他工作伙伴是你不斷獲得訓練的最好資源，只要你用心，你會發(fā)現訓練無所不在，只要你努力進取，你同樣會發(fā)現成功就在你的腳下。l 根據工作需要，本人特長，調往其他部門發(fā)展。l 部門內縱向發(fā)展、訓練 公司人員發(fā)展l 根據需要參加政府部門組織的有關訓練課程。l 根據工作及發(fā)展需要，由部門主管及正付總經理決定，參加本部門的國內外專業(yè)課程及會議。公司各部門人員（除營運部）根據不同職位及工作需要，選修營運系統(tǒng)的部分課程，課程參加時間及內容由各部門主管按《公司職員基礎培訓課程》（附后）與訓練部商定。l 課程訓練：麥當勞的事業(yè)是人的事業(yè)，人員的訓練和發(fā)展是我們首要關心的焦點。P8 訓練、發(fā)展l 違反國家和政府法令。l 故意毀壞公物。l 故意攻擊或傷害、威脅其他雇員或顧客或企圖如此。l 在工作以外刑事犯罪，不論這罪行是否與其工作有關，麥當勞保留終止聘用該工作伙伴的權利。l 未經上級允許擅離工作崗位，或嚴重的上班遲到，早退。l 違反麥當勞保全、安全政策，給公司造成損失。l 在時間卡上填假記錄或為其它員工打卡或是欺騙出勤。但經部門經理或餐廳經理批準，由醫(yī)生開處方的藥不包括在上述事例。l 來餐廳上班時，尚未擺脫酒醉或毒品作用。l 對雇員和顧客粗俗的舉動，對同事和顧客使用下游的，猥褻的，污辱性的語言（如性騷擾）。l 故意對任何“免費食品”贈券不收帳和/或記帳。l 不全額支付或未得到正常的批準擅自拿取或贈送麥當勞的食品和麥當勞的財產給他人。l 未經批準挪用公司的錢財或不及時將公司的錢放入保險柜或安全的地方。l 有意違犯安全規(guī)范或不服從指示而影響工作伙伴和顧客的安全。一些導致立即解雇的不忠誠和/或故意出錯的事例：以下所列并非詳盡無遺或意味沒有其它會導致立即解雇的不忠實和/或故意出錯的事例。導致立即解聘的故意出錯的定義是指任何會損害麥當勞良好經營的行為。l 類似上述性質的事例。l 故意不完成公司及主管交給的工作。l 違反保險柜安全規(guī)定。l 工作伙伴監(jiān)管的公司現金短少?；蛭唇浥鷾蕦㈩櫩秃突锇楣蛦T的財物帶出餐廳。l 工作態(tài)度不嚴肅，或干勁不足。l 不能或無法按計劃上班又不及時通知主管。l 工作拖拉或玩忽職守。l 犯有任何可能危害其它工作伙伴和顧客的安全的錯誤行為或失職情況。l 不遵守麥當勞食品生產衛(wèi)生和清潔的標準。l 擅自遲到、早退和曠工。l 故意不服從和/或不按麥當勞政策指導方針工作。以下并未列盡行為失當的例子，但不表示其它的不誠實/或失當行為可以不導致采取上述紀律處分。 導致紀律處分直至解聘處分的例子：作為立即解聘的工作伙伴，公司將不再考慮任何的通知期。職工違反麥當勞紀律或工作表現欠佳，或對本職務無法勝任，嚴重影響工作進行，可受到降職處分。 降職二次書面警告將被解聘。這種記錄將在麥當勞公司檔案中保存一年。受到該警告的工作伙伴若工作表現沒有改進，或再有任何錯誤發(fā)生，將可能導致紀律性停職，停薪或解聘。正式口頭警告，以書面形式確定，其副本放在該工作伙伴的麥當勞個人檔案中，保存一年。 正式口頭警告較差的工作表現或不良行為可能會導致下列處分。在給予紀律處分前，工作伙伴會被告知他或她未能符合麥當勞要求的標準或違反了某項政策/程序，以便使工作伙伴有機會對此事作出說明、申辯。你應準時上班，及時報告工作情況，勤奮地完成你的任務并達到可接受的水準。紀律是獲得成功和勝利的保證，一流的管理，要求工作伙伴有一流的遵守紀律的自覺性。P7 紀律l 過期不到公司人力資源部辦理的，本人將負擔檔案保存費。如果特殊情況，需經人力資源部特殊批準，否則將終止與你的勞動合同。l 保障工作伙伴和公司的雙方利益。l 可以安排有關的養(yǎng)老保險、失業(yè)保險、大病保險。國內檔案是指工作伙伴在麥當勞工作前由國家事業(yè)單位、機關、學?；蚱髽I(yè)辦理的個人歷史記錄材料。 國內檔案主要內容包括：勞動合同、培訓合同、個人資料表、升遷記錄、工資福利、表彰及處分記錄等。l 死亡最高賠償金：36個月工資。l 公司為所有與公司簽訂勞動合同的人員（全職、兼職、OJE 人員）上有雇主責任險以彌補你在工作中因意外事故遭受的不幸與損失，出險后應立即與餐廳及人力資源部聯(lián)系。 工傷保險（雇主責任險）l 失業(yè)保險金按照社會累計工齡長短按比例發(fā)放，最長不超過24個月。l 公司為檔案在麥當勞人員上有失業(yè)保險，按政策規(guī)定享受失業(yè)保險的人員將在離職時享有失業(yè)保險，領取地點為家住地的街道辦事處。 失業(yè)保險l 若2000元以上住院，超過部分按比例到大病辦報銷，剩余部分由公司100%報銷。l 大病保險交納金額以上年度市統(tǒng)計局公布的社會平均工資為基數，%，個人交納基數的1%。餐廳人員為每月15日一天（上午9：00——下午6：00），在本餐廳報銷。l 餐廳人員的報銷單必須經餐廳經理審核簽字。否則不予報銷。必須持指定醫(yī)院（或有急診證明）的醫(yī)院報銷單位和處方或處方底或病例卡。★ 報銷憑證M55=M10M=10 80%90%95% 20%10%5%北京麥當勞工齡（M） 公司報銷% 個人承擔%需要時，公司對此金額會做適當調整。M=10 40元5=M10 30元M5 20元北京麥當勞工齡（M） 每人每月醫(yī)療補助醫(yī)療補助及醫(yī)療費報銷金額均按進入麥當勞的時間長短計。l 當國家有關法規(guī)對保險金的比例要求發(fā)生變化時，公司將按相應法規(guī)變動。l 若連續(xù)工齡加交費年限不滿十年，則一次性發(fā)給生活補助費，不享受長期退休待遇。l 根據現行的法律要求及市政府的規(guī)定，公司按照現行的工資結構，按月為你交納養(yǎng)老保險金，比例為：公司承擔19%（以公司上年月平均工資為基數），個人承擔5%（以個人上年月平均工資為基數），從本人檔案轉入的月份開始交納。 養(yǎng)老保險如有發(fā)現，以公司制度處理。l 如其配偶無收入或本人已離異，帶獨生子女者，其獨生子女醫(yī)藥費由公司全部報銷。北京麥當勞是一個大家庭，公司將適時組織各種娛樂活動，豐富生活，溝通友誼，如：春節(jié)聯(lián)歡會、餐廳管理組組織的各種活動及公司辦公室組織的娛樂活動。 激勵活動l 餐廳經理及其以上人員可參加組織的國外經理年會，人選由營運總監(jiān)決定。l 公司各部門人員根據工作需要由部門主管及主管的正付總經理決定配備漢顯BP機。l 餐廳經理及公司督導以上職位人員享有麥當勞股票認購權（MCD’S STOCK OPTION）。 不同職位的福利根據公司需要派往國內外其他城市及地區(qū)學習或開會的人員，國外的培訓及會議將發(fā)給一定的出差補助；國內其他城市的培訓及會議憑發(fā)票按一定限額實報實銷。 出差補助注意節(jié)約，不可浪費。每天上班時間內可享用二頓免麥當勞餐飲，餐飲時間為每次半小時，并在非營運高峰時間享用。 餐廳管理人員餐飲規(guī)定清潔：需穿著清潔、整齊、熨燙平整的制服上班更換：一般一年更換一次，以舊換新數量：男，四件襯衫、三條褲子、二個領帶女，四件襯衫、二條褲子、一條裙子、二個領花其它具體規(guī)定請見公司假期政策。以上探親假期路途時間除外。l 未婚探望父母的工作每滿一年，假期為日歷天數20天。l 探望方不在同一城市居?。ń紖^(qū)縣算同一城市）。有薪假5天，男職工做絕育手術者，給予一次營養(yǎng)補助費100元，有薪假3天。保育假規(guī)定請假的時間休假前1周。公司女職工在嬰兒周歲前每天可享有1小時的有薪哺乳假。 哺乳假試用期內工作伙伴不享受帶薪產假，只按一般事假處理。l 任何不在本公司申辦開具結婚證明手續(xù)的結婚或有無法控制到的計劃生育原因的結婚不享有婚假。l 工作伙伴試用期未滿不享有婚假。所有過試用期的工作伙伴在首次合法結婚時享有三天的婚假，作為公司對他/她的祝賀、若達晚婚年齡再獎勵7天婚假（日歷天數）。 婚假如雇員的直系親屬亡故，可享有連續(xù)三個工作日的喪假。 喪假醫(yī)療期從發(fā)病之日開始計算，醫(yī)療期滿后仍不能康復，則公司可根據政府有關法律辦理。l 全職月薪人員病假不超過三個月者，其病假期間工資按以下標準執(zhí)行：按麥當勞工齡計算，不滿一年為40%，以后每滿一年增加5%，一直到90%為限。醫(yī)生證明及主管簽字放入本人檔案。l 具體休假規(guī)定可參看公司年假制度HRB—3—2。l 辭職須提前一個月（不含應休年假）并以書面形式。