賣品部商品進銷存管理制度[2](參考版)
2025-08-08 03:55本頁面
【正文】 七、影城貨品付款管理制度（張媛媛給出）。盤點差異超過公司規(guī)定，影城按照盤點差異的成本金額照價賠償，與當月工資扣除。（七）盤點紀律（例如：銷售、入庫、出庫、調(diào)撥、盤點錄入…等操作環(huán)節(jié)失誤）而造成庫差異，差異500元以下的執(zhí)總、賣品經(jīng)理罰款100元，500元—1000元執(zhí)總、賣品經(jīng)理罰款200元，1000元以上的執(zhí)總、賣品經(jīng)理罰款300元因管理上失誤（例如：盜竊、調(diào)換、不明遺失…等管理環(huán)節(jié)失誤）而造成庫存差異，總部賣品責令影院查明原由，并注明改善計劃。l 流程管控點l 盤盈盤虧的處罰措施l U8中填寫業(yè)務(wù)單據(jù)時，明確盤點日期、賬面日期，與實際盤點日匹配l（六）盤點差異處理標準+損耗：≤%（依照系統(tǒng)成本核算） 盤點差異成品類：分類損耗標準標準備注瓶裝飲料（含CAF201。l 每個盤點日的營業(yè)結(jié)束之后，進行盤點工作l 盤點之前清理系統(tǒng)中未完成的單據(jù)（在途，如退貨、損耗、調(diào)撥等）。（五）盤點管控點：l 具體周盤：每周二的晚上。l 運營經(jīng)理在每月1號下午14:00前將盤點差異發(fā)郵件給組長并抄送影城總經(jīng)理；進行審核，執(zhí)總在24小時內(nèi)以郵件形式給予盤點差異原因解釋。請按照系統(tǒng)的盤點單位一致（四）盤點流程：周盤:l 每周四晚班結(jié)束賣品部做周盤點，運營經(jīng)理/賣品經(jīng)理盤點進行盤點，盤點完畢后由執(zhí)總、綜合管理崗進行復(fù)核，請在盤點表上簽字確認（如盤點日期趕上國家法定假日，盤點時間由總部賣品部另行通知）l 周五早上將盤點報表并于上午10時之前填寫《周盤點結(jié)果簡報》總部賣品部，并附盤點差異說明（由影城總經(jīng)理\執(zhí)總簽字掃描發(fā)郵件—總部運營中心賣品經(jīng)理抄送賣品部高級經(jīng)理）；月盤：l 每月最后一天30或31晚班結(jié)束后進行賣品部月度盤點。與POS和U8系統(tǒng)一致。– 平時保持倉庫的清潔及輪替有助于盤點。（三）盤點前的準備：– 清楚所盤點貨品的擺放區(qū)。（盤點有差異或找不到系統(tǒng)中的信息，特殊處理（郵件聯(lián)系總部））待定周盤：每周四晚 參與人員：當班員工及運營/賣品經(jīng)理。（二）盤點時間及參與人員要求：階段角色工作職責備注盤點業(yè)務(wù)階段一運營\賣品經(jīng)理（周）影城在U8系統(tǒng)中打印出清單列表（賣品+影后+辦公用品），盤庫后，不帶數(shù)量，影城實地盤點，敲入對應(yīng)的實盤數(shù)量。所以為了對賣品的成本盈虧情況有正確的反應(yīng)，規(guī)范各影城的盤點，特制定盤點流程規(guī)章制度。（四） POS鍵位管理、有效期等及時進行修改，發(fā)現(xiàn)問題請?zhí)崆?日提交鍵位申表進行修改。 隨時清晰銷售走勢，與片區(qū)經(jīng)理隨時保持溝通，以便于適時調(diào)整銷售策略，以利于最終目標達成。 追蹤員工執(zhí)行操作標準：檢查活動執(zhí)行過程中員工操作的準確性？產(chǎn)品制作的規(guī)范性？是否根據(jù)實際的售賣情況來調(diào)整每天產(chǎn)品量和影院的儲備庫存數(shù)？員工是否對顧客執(zhí)行建議性促銷？……等。 檢查活動目標的達成情況，并隨時與員工保持溝通，適時調(diào)整方向，確保最終目標的有效達成。 陣地布置：是否明確宣傳物料擺放標準？如不清晰請向所屬區(qū)域片區(qū)經(jīng)理反饋跟進。 目標布達：管理組將目標進行分解后，清晰布達給每位員工，并隨時跟進執(zhí)行情況。 員工培訓(xùn)：管理組詳細了解企劃案內(nèi)容后，需組織員工培訓(xùn)，確保所有員工清晰活動方案。 報表檢查：檢查相關(guān)統(tǒng)計報表是否附件？如沒有請向所屬區(qū)域片區(qū)經(jīng)理反饋跟進。 設(shè)備檢查：檢查設(shè)備是否到位和使用情況？如異常請向所屬區(qū)域片區(qū)經(jīng)理反饋跟進。 物料檢查：檢查物料是否到位？如不到位，請向所屬區(qū)域片區(qū)經(jīng)理反饋跟進。 商品檢查：檢查商品是否充足？如不夠，按實際情況在下次訂貨中提前進行預(yù)訂。如有特殊情況或問題，影院經(jīng)理應(yīng)馬上向所屬區(qū)域經(jīng)理或片區(qū)經(jīng)理反饋，區(qū)域經(jīng)理或片區(qū)經(jīng)理則根據(jù)促銷活動類型的審批流程，逐級反饋并溝通跟進。執(zhí)行前必須進行一系列的檢查工作，內(nèi)容包括商品儲備、物料到位、設(shè)備到位，設(shè)備正常使用情況，活動統(tǒng)計報表，員工培訓(xùn)，目標分解布達，活動宣傳物料的陳列布置等。其中新店開業(yè)按(40%及以下的毛利率),促銷時間不超過2個月. 其中團購可適當放寬標準按(45%及以上的毛利率) 。影城因特殊原因(消化庫存/打擊競爭對手/等個性化促銷)需賣品部經(jīng)營小組、財務(wù)一致審批同意后方可執(zhí)行.5. 促銷中小賣的成本率不得高于35%。B總監(jiān)賣品部經(jīng)理組長城市賣品經(jīng)理執(zhí)總總部賣品主導(dǎo)新品推廣促銷審批申請 總部市場主導(dǎo)特定節(jié)日促銷配合配合 會員主導(dǎo)/院線主導(dǎo)混合渠道促銷配合配合 經(jīng)營小組主導(dǎo)/影城其它節(jié)日促銷審批審批審批申請申請
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