佳樂(lè)美月餅企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(參考版)
2024-08-16 01:43本頁(yè)面
【正文】 。產(chǎn)品應(yīng)貯存于清潔衛(wèi)生、通風(fēng)、陰涼干燥、有防塵、防蠅、防鼠設(shè)施的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，不得與有毒、有害、有異味、易揮發(fā)、易腐蝕的物品混合貯存，堆放時(shí)應(yīng)離地、離墻20cm以上，堆碼高度以提取方便為宜。5 標(biāo)志 、包裝 、運(yùn)輸及貯存Q/JLM 001S—20135. 1 標(biāo)志銷售包裝的食品標(biāo)簽標(biāo)志應(yīng)符合GB 7718和GB 28050的規(guī)定: 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合 GB/T 191的規(guī)定。e) 國(guó)家質(zhì)檢監(jiān)督部門提出要求時(shí)。b) 主要原料、配方、工藝有較大改變，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí) 。有下列情況之一時(shí)，亦同迸行型式檢驗(yàn)。4. 3 出廠檢驗(yàn)每批產(chǎn)品須經(jīng)公司質(zhì)檢部門按本標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)合格并附合格證后方可出廠，出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目為感官要求、凈含量、干燥失重、餡料含量(帶餡料月餅)、菌落總數(shù)、大腸菌群。4 檢驗(yàn)規(guī)則4. 1 組批以同一品種的原料，同一配比，同一工藝，同一天生產(chǎn)的同一規(guī)格的產(chǎn)品為一批。3. 6. 2 食品添加劑的使用應(yīng)符合 GB 27的規(guī)定。Q/JLM 001S—2013表三項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法菌落總數(shù)，CFU/g1500GB/T 大腸菌落，MPN/100g300霉菌計(jì)數(shù)，CFU/b100致病菌（沙門試菌，金黃色葡萄球菌，志賀氏菌）不得檢出3. 5 爭(zhēng)含量應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，JF 1070規(guī)定的方法檢驗(yàn)。色澤淺黃或棕色，不焦糊組織表面有自然裂紋，帶
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