佳樂美月餅企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁
2025-08-05 01:43本頁面
【正文】 方可出廠，出廠檢驗項目為感官要求、凈含量、干燥失重、餡料含量(帶餡料月餅)、菌落總數(shù)、大腸菌群。4. 4 型式檢驗 正常生產(chǎn)情況下每半年進(jìn)行一次，檢驗項目為本標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)要求中規(guī)定的全部項目。有下列情況之一時，亦同迸行型式檢驗。a) 產(chǎn)品投入批量生產(chǎn)時 。b) 主要原料、配方、工藝有較大改變，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時 。c) 產(chǎn)品停產(chǎn)半年以上，恢復(fù)生產(chǎn)時:d) 出廠檢驗結(jié)果與上次型式檢驗有較大差異時 。e) 國家質(zhì)檢監(jiān)督部門提出要求時。4. 5 判定規(guī)則檢驗結(jié)果中，微生物指標(biāo)如有任一項不合格，判該批產(chǎn)品不合格，他指標(biāo)有一項不合格時，可從同批產(chǎn)品中加倍抽樣復(fù)檢，以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。5 標(biāo)志 、包裝 、運輸及貯存Q/JLM 001S—20135. 1 標(biāo)志銷售包裝的食品標(biāo)簽標(biāo)志應(yīng)符合GB 7718和GB 28050的規(guī)定: 包裝儲運圖示標(biāo)志應(yīng)符合 GB/T 191的規(guī)定。5. 2 包裝內(nèi)外包裝材料應(yīng)符合相應(yīng)的食品包裝材料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求,內(nèi)包裝封口應(yīng)嚴(yán)密,不得漏氣或破損.運輸工具應(yīng)清潔、干燥，不得與有毒，易污染的物品混裝、混運：運輸時應(yīng)防止日曬雨淋，裝卸時應(yīng)輕搬、輕放，不得拋擲、重壓和擠壓。產(chǎn)品應(yīng)貯存于清潔衛(wèi)生、通風(fēng)、陰涼干燥、有防塵、防蠅、防鼠設(shè)施的倉庫內(nèi)，不得與有毒、有害、有異味、易揮發(fā)、易腐蝕的物品混合貯存，堆放時應(yīng)離地、離墻20cm以上，堆碼高度以提取方便為宜。在符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的包裝、運輸、貯存條件下，保質(zhì)期為30天。
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