五星級酒店大堂副理培訓(xùn)ppt(參考版)
2024-08-15 13:30本頁面
【正文】 。 ? 5．如有需要，由值班經(jīng)理確定是否需要向公安局報告。 ? 3．保安部詢問有關(guān)員工，了解情況，并錄取口供，作暈一 步之調(diào)查。 處理酒店失竊之程序 (三 ) ? 酒店本身之財物被盜的處理程序： ? 1．前廳部之經(jīng)理與保安部當(dāng)值主管前往現(xiàn)場視察。 ? 9．如客人需要，應(yīng)通報公安局或由前廳部經(jīng)理指派 保安員伴同事主前往公安局。 ? 7．前堂部之經(jīng)理與保安部值班主管各將事情記入記 事本內(nèi)，呈供總經(jīng)理審閱。 ? 5．如發(fā)覺只是客人之疏忽，把物件放錯地方，則找到該失物還給 往客時，絕不可表現(xiàn)不悅之色，只可辛慶客人失而復(fù)得。 ? 3．如有需要，用即影即有相機(jī)對現(xiàn)場環(huán)境進(jìn)行拍攝記錄。 ? 二．住客報稱有財物在客房內(nèi)失竊的處理程序： ? 1．員工若接到有關(guān)酒店范圍內(nèi)失竊之事，應(yīng)馬上通知保安部或前 廳部之經(jīng)理，并保護(hù)好現(xiàn)場，現(xiàn)場環(huán)境絕不可移動。 處理酒店失竊之程序 ? 酒店之失竊，大約可分為兩類： ? 1．住客報稱有財物在客房內(nèi)失竊。 ? 通知客房餐飲部拒絕酒水服務(wù)。 ? 勸阻客人停止使用酒水。 ? 當(dāng)樓層房務(wù)員發(fā)覺有住客喝醉，應(yīng)馬上通知前廳部之經(jīng)理。 ? 9． 如遇醉客難以應(yīng)付，通知保安員協(xié)助請離醉客。 ? 7． 如有需要，著客房餐飲部準(zhǔn)備熱水、熱茶或咖啡等。 ? 5． 保護(hù)醉客，以免醉客傷害自己或傷害其他客人。 ? 3． 如確定客人已不應(yīng)繼續(xù)喝酒，應(yīng)技巧地勸阻客人，并停止供應(yīng)任何 酒水。 ? （二）客人在酒吧、餐廳里喝醉酒： ? 1． 餐廳服務(wù)員若發(fā)覺顧客已喝得太多，有醉意時，馬上通知上司，由 上司決定應(yīng)否上前勸喻客人飲用其他非酒精類飲品。 ? 12．若事態(tài)嚴(yán)重的話，便應(yīng)扭送該人到公安局處理。 10．如現(xiàn)外來客人破壞酒店的建設(shè)，應(yīng)馬上通知前堂部經(jīng)理及保安部經(jīng)理。 8．由前廳部經(jīng)理決定客人損壞酒店財物應(yīng)付的賠償。 6．總臺接待員在記事本上記下客人的資料，在房間資料架上亦應(yīng)標(biāo)明顯示該房間已被雙重封房。 ? 4．房務(wù)部經(jīng)理會通知前堂部經(jīng)理或值班經(jīng)理再上保安部經(jīng)理陪同到該房間用即晾即有的照相相機(jī)把損壞的東西拍下來。 ? 2．房務(wù)員每天進(jìn)入客房搞衛(wèi)生時，要注意房間內(nèi)的一切，包括家具、墻紙、桌椅及地毯等有無被損壞的跡象，床上用品如：毛巾、床單、被褥、枕頭袋及床罩有無被香煙燒壞。善意勸告日后不要有同樣事情發(fā)生?；蛲ㄖ０矄T勸阻。外來無賴的肆無忌憚和惡作劇。賓
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1