9-真核微生物(參考版)
2025-08-07 08:25本頁面
【正文】 二、繁殖方式 1. 繁殖方式 2. 無性孢子和有性孢子（種類，特點） 三、菌落特征 四、根、毛、青、 曲霉菌的形態(tài)特征； 產(chǎn)無性孢子和有性孢子的種類 五、有重要生產(chǎn)價值霉菌的用途，菌名 。 二、蕈菌的繁殖方式 無性繁殖 :通過芽殖、菌絲斷裂以及產(chǎn)生分生孢子、節(jié)孢子進行 典型的有性孢子為擔孢子，擔孢子是通過擔子形成的。 二級菌絲可以獨立營養(yǎng)，并占據(jù)發(fā)育過程大部分時期。 2. 二級菌絲：一級菌絲的兩個相鄰單核細胞結(jié)合，只進行質(zhì)配，但不發(fā)生核配，因此這類菌絲為雙核的。凡指能形成大型肉質(zhì)子實體的真菌，一般形狀由帽狀的菌蓋（包括表皮、菌肉和菌褶）、桿狀的菌柄和基部的菌絲體構(gòu)成，菌蓋能產(chǎn)生孢子，是繁殖器官。 依據(jù)帚狀枝的分枝情況，分為四組（群）： 單輪青霉組 對稱二輪青霉組 不對稱青霉組 多輪青霉組 ?無足細胞和頂囊 菌落特征 地毯狀，局限性生長 用途： 青霉素： 產(chǎn)黃青霉（ Penicillum chrysogenum） 點青霉（ Penicillum notatum） 早期使用 青霉素和頭孢菌素對細菌有抗菌作用，抑制細胞壁合成， 作用于細胞壁合成中的轉(zhuǎn)肽酶和羧肽酶。頂囊表面產(chǎn)生小梗（單層或雙層），分生孢子自小梗頂端相繼形成； ? 分生孢子頭 （頂囊、小梗及分生孢子鏈構(gòu)成）具有不同形狀和顏色。孢囊成熟后壁易消失，有殘留的囊托；囊軸錐形、近球形或其它形狀。 魯氏毛霉：能糖化淀粉并生成少量酒精 –制作腐乳和豆豉（產(chǎn)蛋白酶） ； 如：魯氏毛霉（ M. rouxianus） 總狀毛霉（ M. racemosus ） –淀粉質(zhì)原料的糖化（產(chǎn)淀粉酶，糖化酶） –酒精、有機酸發(fā)酵。 形態(tài)大，分為： 局限性生長 （青霉，曲霉） 蔓延性生長 （根霉，毛霉） 干燥 顏色豐富，正反，中心與邊緣常不一致。 霉菌的生活史包括無性階段和有性階段，是指霉菌從孢子開始，經(jīng)過一定的生長和發(fā)育，最后又產(chǎn)生同一種孢子的過程。 (2)接合孢子 (zygospore) 子囊菌亞門，青霉菌繁殖方式及生活史 子囊孢子 分生孢子 (3)子囊孢子 (ascospore)：兩個同一或相鄰的菌絲細胞形成兩個異形配子囊，即產(chǎn)囊器和雄器，二者進行質(zhì)配和核配后，形成子囊，子囊中子囊孢子數(shù)通常是 2的倍數(shù)，一般為 8個。 e）霉菌有性孢子包括：接合孢子、子囊孢子、卵孢子、擔孢子 (1) 卵孢子 (oospore) 由兩個大小不同的配子囊結(jié)合后發(fā)育而成的，小型配子囊稱雄器，大型配子囊稱藏卵器。 c）核配后一般立即進行減數(shù)分裂，因此菌體染色體數(shù)目為單倍， 雙倍體只限于接合子。 霉菌有性孢子繁殖的特點： a）霉菌的有性繁殖多發(fā)生在特定條件下。 少數(shù)菌種的菌絲中間會形成許多橫隔，然后斷裂形成節(jié)孢子。 分生孢子梗 分生孢子 頂囊 （ 3）霉菌的其他無性孢子
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