大學(xué)校園快餐項目計劃書(參考版)
2024-08-14 02:32本頁面
【正文】 讓我們?nèi)wXXX人一起行動起來，努力提高我們的服務(wù)意識，把我們快餐發(fā)展成為快餐業(yè)最閃亮的恒星??！23。 （3）不輕易接受顧客贈送的禮品，如出現(xiàn)不收可能失禮時，應(yīng)表示深切謝意，禮品收下后及時交領(lǐng)導(dǎo)處理。有幾點值得注意： （2）不要隨意打聽顧客的年齡、職務(wù)、家屬、小孩、工資收入等其他隱私，特別是不要隨意詢問女顧客的情況。 （4）在工作時，應(yīng)保持安靜，做到“三輕”，即說話輕、走路輕、操作輕。 （2）在顧客面前應(yīng)禁止各種不文明的舉動。對宗教界人士一般稱“先生”，有職務(wù)的稱職務(wù)。對顧客的稱呼，應(yīng)根據(jù)年齡、身份、職務(wù)、性別、婚否來確定，不能直接點名道姓。（6）正確地稱呼顧客。 （4）在與賓客交談時，要注意傾聽，讓對方把話說完，不要搶話和辯解。說話的語調(diào)要親切、誠懇，表情要自然、大方，表述要得體，簡潔明了。如“您好”、“早上好”、“晚上好”等。 言行舉止 言行舉止 ，是指服務(wù)人員在服務(wù)中語言談吐方面的具體要求。在工作崗位，服務(wù)員要按照季節(jié)、場合，穿統(tǒng)一規(guī)定的工制服。 （3） 工作處設(shè)衣鏡，每一位員工在進入崗位前都應(yīng)對照檢查一下自己的容貌。 （2）經(jīng)常修飾容貌。這是迎賓禮節(jié)禮貌的基本要求。所謂儀容儀表，就是服務(wù)人員在服務(wù)中的精神面貌、容貌修飾和著裝服飾等方面的要求和規(guī)范。 服務(wù)意識的具體要求有以下四個方面： 品牌和質(zhì)量固然是其服務(wù)好與否的重要標(biāo)準(zhǔn)，但是，員工的服務(wù)意識對擴大服務(wù)區(qū)的知名度和提升優(yōu)質(zhì)服務(wù)也起著至關(guān)重要的作用。月收入，6400元30天=開支：月基本開支3000元，用于買水、買杯子等一些日常消耗品宣傳費用3000元工資1800元14=25200元 獎金2000元合計33200元毛利潤：收入192000萬元33200元=158800元月收支財務(wù)報表 單位（元）收入支出利潤工資+獎金宣傳基本開支合計15880027200300030002760附錄一 XXX服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)一個成功的企業(yè)背后，往往折射出一個先進的管理理念，企業(yè)全體員工辛勤的勞動和樂于奉獻的精神。我們將以此為目標(biāo)建立自己的跨國連鎖集團，與全世界人民共同邁進健康飲食的新紀(jì)元。人們饑餓時第一個想到的不是家里的廚房而是我們的快餐店。u 8年之后，占領(lǐng)山東快餐業(yè)市場。在萊蕪五個區(qū)建立快餐廚房，形成自己的快餐網(wǎng)，業(yè)務(wù)需要的話發(fā)展另一個訂餐中心。第十章、公司規(guī)劃與目標(biāo)：公司發(fā)展三步走戰(zhàn)略◆ 利用一年時間拿下萊蕪快餐市場份額的80%，改變很多人對快餐的看法，讓更多的人選擇快餐，XXX城的品牌在萊蕪耳熟能詳，成為快餐霸主。快餐業(yè)發(fā)展已然成為大趨勢，政府的轉(zhuǎn)向幅度不會太大，我們將一直對市場做詳細(xì)分析，保持企業(yè)的創(chuàng)新能力和應(yīng)變能力，對變化及時做出應(yīng)對。u 做好傳染病和自然災(zāi)害信息的收集，實行提前預(yù)防及早準(zhǔn)備，積極應(yīng)對的方針。 外部風(fēng)險（1）爆發(fā)大規(guī)模傳染病和不可抗拒的自然因素解決方案：u 生產(chǎn)部門做好防止生物中毒工作。解決方案：制定了相應(yīng)的策略，對其進行了要求與限制，既增大了其投資回報率，又保護了自身利益。電話向顧客解釋，立即重做一份快餐免費贈送。（4）送餐風(fēng)險 送餐時發(fā)生交通事故。解決方案：我們將把企業(yè)的產(chǎn)品服務(wù)成文化標(biāo)準(zhǔn)化，并將其在運行中加以徹底貫徹；建立嚴(yán)格的督導(dǎo)體系；在人才的納入方面，不光要招聘相關(guān)方面的專業(yè)管理經(jīng)營人才，還要建立培訓(xùn)體系，及時培養(yǎng)企業(yè)的高中級管理人才，滿足人才需要，同時灌輸企業(yè)文化，加強凝聚力。（2）經(jīng)營風(fēng)險 由于經(jīng)營和管理不善帶來的可能性風(fēng)險?？梢园醇竟?jié)開發(fā)，比如夏季開發(fā)一些清涼的食物既營養(yǎng)又口味好。監(jiān)管部門對問題要敏感，反應(yīng)靈敏，將問題在萌芽階段解決。如此，我們的客源,必將源源不斷,我們的事業(yè),必將蒸蒸日上!物流工作人員將餐送到后，要對顧客滿意度進行一些調(diào)查，給我們的建議，然后把這些信息反饋到監(jiān)管部門，監(jiān)管部門分析發(fā)現(xiàn)新問題，上報經(jīng)理部，做出相應(yīng)調(diào)整和獎懲。讓顧客點得舒心，笑得開心。２物流工作人員一定要微笑服務(wù)，有禮貌，有一定交際能力，會察言觀色，與顧客有話可說。而優(yōu)秀的服務(wù),就能對客戶產(chǎn)生良好的影響甚至有更多的拓展。物流工作人員直接代表我們公司的形象，服務(wù)業(yè)服務(wù)最重要?！ 【W(wǎng)站部門 生產(chǎn)部門 物流部門物流團隊接到工作人員Ｂ發(fā)的快餐信息后馬上在湘夫人快餐店等候，物流團隊工作人員Ｃ接過手后，在最短時間內(nèi)送到，交通工具是電動車（自行車或者公交車），送到后收款。一定要注重衛(wèi)生，標(biāo)準(zhǔn)化，保證口味和質(zhì)量，讓顧客吃的放心，且要求速度。工作人員Ｂ通過飛信把訂餐信息發(fā)給湘夫人快餐店（手機信息提示音要很響亮），３分鐘不見回饋就電話通知。A 按價格搜索B 按口味搜索詳情見產(chǎn)品部分中的訂餐系統(tǒng)。以顧客的需求為基礎(chǔ)，以高科技網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、現(xiàn)有快餐店、一流的物流團隊為依托，竭誠為顧客服務(wù)，以凈——潔凈，干凈衛(wèi)生，放心食用快——快捷，路路皆通，送餐快捷笑——微笑，禮貌服務(wù)，微笑交流美——味美，營養(yǎng)套餐，生態(tài)飲食為目標(biāo)，讓顧客點得舒心，吃的放心，笑得開心！運作流程如圖：選擇最近店ＢA監(jiān)管部門顧 客電話訂餐網(wǎng)上訂餐訂餐信息網(wǎng)站部門分析信息發(fā)送店 Ｂ通知物流隊按地址尋找顧客信息反饋調(diào)整處理調(diào)整處理調(diào)整處理信息反饋 具體運作芙蓉區(qū)和雨花區(qū)的人群在8：00～21：00時間段，如果感覺自己餓了，工作又比較忙，或者一局游戲正如火如荼的玩著，這事客戶可以直接登陸我們的網(wǎng)址——W W ?！ ?
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