佛山市白酒產(chǎn)業(yè)(xxxx-xxxx)發(fā)展規(guī)劃(參考版)
2025-08-04 18:44本頁面
【正文】 （五）營造白酒產(chǎn)業(yè)振興優(yōu)良的輿論環(huán)境全市各級經(jīng)貿(mào)、酒管部門、行業(yè)協(xié)會和報刊、電視、電臺等新聞媒體，要大力做好對白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)撛谇熬?、重大意義和傳統(tǒng)酒歷史、酒文化、酒消費特色的輿論宣傳；推介酒品牌，引領(lǐng)酒消費，弘揚(yáng)酒文化，宣傳酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持政策，為佛山白酒產(chǎn)業(yè)全面振興營造良好輿論環(huán)境。嚴(yán)格行政監(jiān)管。積極引導(dǎo)和推動企業(yè)不斷提升產(chǎn)品尤其是高檔產(chǎn)品的質(zhì)量。（四）強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)與市場管理加強(qiáng)對白酒產(chǎn)業(yè)振興工作的領(lǐng)導(dǎo)。（三）積極支持白酒企業(yè)上市融資政府職能部門要從現(xiàn)在開始，積極做好對白酒企業(yè)上市的推薦引導(dǎo)工作，為企業(yè)上市做好前期的規(guī)劃、策劃。對白酒龍頭企業(yè)給予用地支持優(yōu)惠；對在工藝創(chuàng)新、品牌打造、市場開拓中取得成績企業(yè)給予鼓勵支持；對酒類企業(yè)人才引進(jìn)、培養(yǎng)、落戶、家屬就業(yè)、子女就讀給予關(guān)懷。鼓勵企業(yè)通過技術(shù)改造、科技創(chuàng)新和人才培養(yǎng)等走高新技術(shù)發(fā)展之路，對符合條件的企業(yè)按規(guī)定落實相關(guān)稅收優(yōu)惠政策。（二）制定扶持白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策措施將地產(chǎn)酒推薦為公務(wù)、商務(wù)活動接待用酒。目前處境是：進(jìn)一步海闊天空，全力一躍可成就“酒業(yè)強(qiáng)市”；退一步則舉步維艱，將在前推后涌的酒業(yè)發(fā)展大潮中逐漸衰落。五、保障措施（一）提高各級政府對振興白酒產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略意義的認(rèn)識我國酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展已進(jìn)入一個新時代，酒業(yè)蛋糕越做越大，利潤越來越高，但分化愈益加快，競爭愈益加劇。在白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展到較高水平、企業(yè)形成共識和真正自愿的條件下，按市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律和現(xiàn)代企業(yè)制度的要求，引導(dǎo)全市白酒產(chǎn)業(yè)資源實現(xiàn)有效的集約整合，逐步形成佛山的白酒產(chǎn)業(yè)集團(tuán)：白酒產(chǎn)業(yè)航母打造的路徑和方式可以選擇：（1）并購——行業(yè)內(nèi)并購，借鑒茅臺集團(tuán)收購習(xí)酒集團(tuán)、瀘州老窖收購武陵酒業(yè)、華澤集團(tuán)收購金六福和北京二鍋頭、浙江黃酒區(qū)域企業(yè)之間走整合資源、聯(lián)合發(fā)展之路，不斷優(yōu)化提升產(chǎn)業(yè)區(qū)域競爭力的做法經(jīng)驗，組建佛山米酒產(chǎn)業(yè)集團(tuán)；（2）跨行業(yè)并購，著眼于佛山食品產(chǎn)業(yè)的整體提升，與相同或相近行業(yè)企業(yè)組建產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，在資源共享前提下實現(xiàn)集約化提升；（3）跨國并購，引進(jìn)外資成立中外合資股份制企業(yè)，借助國際優(yōu)秀酒類營銷網(wǎng)絡(luò)，鞏固和擴(kuò)大國內(nèi)國際市場。加大米酒技術(shù)性人才和技術(shù)工人的培養(yǎng)，依托科研院所為企業(yè)量身定設(shè)白酒企業(yè)管理和白酒釀造課程，通過定向培養(yǎng)與企業(yè)自培等方式，培養(yǎng)一大批適應(yīng)現(xiàn)代酒業(yè)生產(chǎn)、營銷、策劃、市場開拓等專業(yè)技術(shù)人才和一線生產(chǎn)技術(shù)工人，滿足白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提升需要，為佛山白酒產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展構(gòu)建核心競爭力。打造高素質(zhì)經(jīng)營管理技術(shù)團(tuán)隊，構(gòu)建核心競爭力進(jìn)一步提升企業(yè)董事長、總經(jīng)理團(tuán)隊的綜合素質(zhì)和決策、經(jīng)營能力，努力實現(xiàn)企業(yè)家觀念、氣魄和能力的全面升華；開闊企業(yè)決策經(jīng)營者的知識視野和發(fā)展思路；確立企業(yè)產(chǎn)權(quán)所有者、決策者對發(fā)展的長遠(yuǎn)目光與現(xiàn)代產(chǎn)權(quán)理念，樹立“敢于開拓，勇于創(chuàng)新”企業(yè)家精神，決策和引領(lǐng)佛山白酒企業(yè)突圍破陣，實現(xiàn)跨越發(fā)展。（5）邀請國家、省、行業(yè)主管、國內(nèi)酒類行業(yè)專家學(xué)者及企業(yè)高層進(jìn)行佛山白酒產(chǎn)業(yè)振興戰(zhàn)略為主題的全國性論壇或南方創(chuàng)新論壇、會議，深入研討產(chǎn)業(yè)支持政策、重大技術(shù)創(chuàng)新、資本運(yùn)營、白酒與嶺南文化等內(nèi)容。（3）申報國家非物質(zhì)文化保護(hù)遺產(chǎn)，建立體驗式白酒博物館，建設(shè)地產(chǎn)酒和中外名酒展覽館、酒文化公園、酒文化廣場，開展酒道酒藝研究，弘揚(yáng)傳統(tǒng)的酒道酒藝文化，將白酒產(chǎn)品開發(fā)為佛山地方特色文化產(chǎn)品并開發(fā)酒文化旅游資源和項目，以此提升佛山白酒產(chǎn)業(yè)品牌文化。（1）從歷史淵源、故事傳說、文化名人、嶺南文化特色等方面加強(qiáng)佛山酒文化內(nèi)涵的研究與發(fā)掘，可結(jié)合東華里舊城改造和東平新城文化街區(qū)的建設(shè)，開發(fā)佛山酒文化產(chǎn)業(yè)項目、物流項目、展覽銷售一體化市場，通過大產(chǎn)業(yè)、大物流提升佛山白酒產(chǎn)業(yè)的品牌內(nèi)涵與文化競爭力。還可以選擇多種方式與專業(yè)院校或科研機(jī)構(gòu)合作，設(shè)立佛山白酒科技開發(fā)中心，加強(qiáng)白酒及其文化的科研創(chuàng)新，為我市白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與振興提供技術(shù)支撐，并努力成長為國家和省級高新技術(shù)企業(yè)。可嘗試借助現(xiàn)代科技，將佛山豉香型米酒與醬香型白酒進(jìn)行融合創(chuàng)新，開發(fā)出新型高端白酒品種、品牌，從而探索出佛山白酒品牌創(chuàng)新的新模式。努力打破佛山米酒只能在珠江三角洲及其周邊地區(qū)盤旋的局限，借助現(xiàn)代科技及現(xiàn)代化營銷拓展北方乃至全國市場；鼓勵與資助佛山白酒企業(yè)參加全國糖酒交易會和行業(yè)性會議，增進(jìn)對行業(yè)信息的了解；加強(qiáng)佛山白酒企業(yè)與各地酒業(yè)的溝通交流，擴(kuò)大佛山白酒在全國的知名度進(jìn)而逐步拓展國內(nèi)外市場；可針對現(xiàn)有海外華人餐館10萬家、酒類年消費量達(dá)20萬噸的巨大市場需求，借鑒日本清酒和韓國燒酒拓展國際市場的做法，拓展香港、東南亞以及其他區(qū)域市場。支持、鼓勵企業(yè)學(xué)習(xí)借鑒水井坊、郎酒等打造品牌的成功經(jīng)驗，在鞏固現(xiàn)有低檔米酒產(chǎn)量“堆頭”基礎(chǔ)上，敢于和善于借助現(xiàn)代先進(jìn)科技生物工程技術(shù)，重力開發(fā)一批豉香型中高端白酒品牌，并加大宣傳造勢和市場開拓力度，積極地在政務(wù)、商務(wù)與文化交流等活動中大力推薦和宣傳地產(chǎn)酒品牌，使之能夠適應(yīng)現(xiàn)代政務(wù)、商務(wù)消費與高檔群體的消費需求，成為拉升企業(yè)競爭力和經(jīng)濟(jì)效益的支柱產(chǎn)品；同時，針對不同消費群體、銷售區(qū)域、目標(biāo)市場，積極打造和宣傳特色鮮明的個性品牌，以中、高端產(chǎn)品的開發(fā)、銷售去帶動佛山傳統(tǒng)白酒品牌的
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