蛋糕店長(zhǎng)工作手冊(cè)(參考版)
2025-07-30 22:29本頁(yè)面
【正文】 10．店內(nèi)接受上級(jí)指令進(jìn)行資產(chǎn)調(diào)動(dòng)，要開(kāi)調(diào)拔單（或轉(zhuǎn)貨單）并請(qǐng)相關(guān)人員簽字，調(diào)出部分應(yīng)從資產(chǎn)表中減去并注明原因、去向、時(shí)間并請(qǐng)專(zhuān)員簽核，轉(zhuǎn)公司資產(chǎn)調(diào)拔員。8．店內(nèi)盤(pán)點(diǎn)無(wú)公司統(tǒng)一編碼的財(cái)產(chǎn)，屬漏盤(pán)，要追究盤(pán)點(diǎn)人責(zé)任，店內(nèi)責(zé)任保管人應(yīng)及時(shí)文字上報(bào)，否則處罰。5．店產(chǎn)損壞，如沒(méi)有按以上程序處理，一律由責(zé)任人照價(jià)賠償（從工資中扣除）6．門(mén)市拆遷，市場(chǎng)部應(yīng)提前通知總務(wù)核對(duì)財(cái)務(wù)，拆店財(cái)產(chǎn)一律入庫(kù)，店內(nèi)不得擅自處理，否則照價(jià)賠償。如其打折報(bào)告無(wú)專(zhuān)員簽字，需在該報(bào)告上注明已經(jīng)請(qǐng)示征得專(zhuān)員同意。二、緊急維修流程：店內(nèi)直接打電話給所屬區(qū)域的電工（同時(shí)告知店務(wù)助理）店務(wù)助理將店內(nèi)報(bào)修情況登記在維修追蹤本上店務(wù)助理每天驗(yàn)收檢查前一天的維修情況每周日對(duì)本周維修狀況進(jìn)行總結(jié)第五章 投訴流程 一、投訴流程：所有投訴一律打電話給總機(jī)總機(jī)將投訴單轉(zhuǎn)給負(fù)責(zé)投訴的店務(wù)助理店務(wù)助理登記后轉(zhuǎn)給被投訴部門(mén)的負(fù)責(zé)人被投訴部門(mén)的負(fù)責(zé)人處理并填寫(xiě)好投訴單轉(zhuǎn)給負(fù)責(zé)投訴的店務(wù)助理店務(wù)助理將處理好的投訴單轉(zhuǎn)經(jīng)理審核店務(wù)助理將審核完畢的投訴單轉(zhuǎn)總機(jī)消案第六章 折扣與簽單規(guī)定一、 折扣權(quán)限：所有店內(nèi)人員沒(méi)有折扣權(quán)，高專(zhuān)的折扣權(quán)限是9折,市場(chǎng)部經(jīng)理的折扣權(quán)是8折.二、簽單權(quán)限：除萬(wàn)氏家族、經(jīng)理級(jí)外其它的人員沒(méi)有簽單的權(quán)限。 B．回廠培訓(xùn)、回廠查帳不得報(bào)銷(xiāo)差旅費(fèi) C．所有應(yīng)酬及餐費(fèi)等交際費(fèi)用，要寫(xiě)交際報(bào)告 D．報(bào)銷(xiāo)時(shí)限：店內(nèi)報(bào)銷(xiāo)需在半個(gè)月內(nèi)完成，店部公司人員報(bào)銷(xiāo)三天內(nèi)完成 E．電話費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)：有標(biāo)花室的店員250元每月，無(wú)標(biāo)花室的店200元每月第四章 維修流程一、正常維修流程：每周日晚上店長(zhǎng)傳質(zhì)檢表給店務(wù)助理每周一店務(wù)助理整理質(zhì)檢表，統(tǒng)計(jì)在維修追蹤表上，于周一下午將質(zhì)檢維修追蹤表交機(jī)電負(fù)責(zé)人。2．專(zhuān)員差旅費(fèi)報(bào)銷(xiāo)、店長(zhǎng)回廠開(kāi)會(huì)每周定額報(bào)銷(xiāo)。八、店內(nèi)物品領(lǐng)取流程：店長(zhǎng)店務(wù)助理：取《新店開(kāi)業(yè)領(lǐng)取物品表》店長(zhǎng)倉(cāng)庫(kù)車(chē)隊(duì)安排車(chē)輛店九、備用金領(lǐng)取流程：店長(zhǎng)填寫(xiě)借支單高專(zhuān)簽審經(jīng)理核準(zhǔn)出納會(huì)計(jì)店長(zhǎng)到出納領(lǐng)取第三章 店內(nèi)人員報(bào)銷(xiāo)制度一、差旅費(fèi)的報(bào)銷(xiāo)、取蛋糕(包括換零錢(qián),交雜費(fèi)的差旅費(fèi))專(zhuān)員(寫(xiě)單) 店長(zhǎng)(證明) 高專(zhuān) 會(huì)計(jì)注意事項(xiàng):、差旅費(fèi)報(bào)銷(xiāo)單(反面附車(chē)票)、店內(nèi)取送蛋糕明細(xì)登記表。3．營(yíng)業(yè)款：開(kāi)業(yè)當(dāng)日晚上19：00通知財(cái)務(wù)今日營(yíng)業(yè)額
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