20xx-20xx高中化學(xué)蘇教版必修二324-糖-類(lèi)-課件(蘇教版必修2)(參考版)
2025-07-29 04:36本頁(yè)面
【正文】 無(wú)銀鏡現(xiàn)象出現(xiàn)不能判斷有無(wú)葡萄糖的生成，故淀粉可能尚未水解，也可能水解完全或部分水解 (3)不正確。二是淀粉部分水解，故不能得出淀粉尚未水解的結(jié)論 (2)不正確。 自主探究 精要解讀 實(shí)驗(yàn)探究 答案 (1)不 正確。 (1)方案甲： ___________________________________； (2)方案乙： ____________________________________； (3)方案丙： ____________________________________； (4)你的方案： ___________________________________。首先回答結(jié)論是否正確，然后簡(jiǎn)要說(shuō)明理由。 ① 氫氧化鈉溶液 ② 銀氨溶液 ③ 新制的 Cu(OH)2懸濁液 ④ 碘水 ⑤ BaCl2溶液 A． ①⑤ B． ②④ C． ①③④ D． ②③④ 解析 葡萄糖和新制的 Cu(OH)2或銀氨液反應(yīng)時(shí)需在堿性條件下進(jìn)行 ， 因此需加入 NaOH中和酸；用碘水檢驗(yàn)淀粉是否水解完全 。 答案 D 淀粉的特征反應(yīng)是遇 I2變藍(lán)色，淀粉水解產(chǎn)物葡萄糖的特征反應(yīng)是銀鏡反應(yīng)或與新制 Cu(OH)2懸濁液的反應(yīng)，同時(shí)理清所用催化劑硫酸對(duì)特征反應(yīng)的干擾。 A． 淀粉尚有部分未水解 B． 淀粉已完全水解 C． 淀粉沒(méi)有水解 D． 淀粉已發(fā)生水解 ， 但不知是否完全水解 自主探究 精要解讀 實(shí)驗(yàn)探究 解析 由于在水解液中加入了過(guò)量 NaOH溶液 ， I2會(huì)與堿發(fā)生反應(yīng)生成碘鹽而導(dǎo)致無(wú)法判斷中和液中是否還有淀粉存在 ， 因此也就無(wú)法判斷淀粉是否水解完全 。 (2)因反應(yīng)是用硫酸作催化劑 ， 而銀鏡反應(yīng)或與新制 Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)的溶液必須呈堿性 ， 所以應(yīng)先中和再檢驗(yàn) 。 答案 D 自主探究 精要解讀 實(shí)驗(yàn)探究 1． 原理 淀 粉在 20%H2SO4的作用下 ， 加熱發(fā)生水解反應(yīng) ， 其水解過(guò)程是分步進(jìn)行的 ， 最終水解產(chǎn)物為葡萄糖 。 A． 食醋 B． 白酒 C． 食鹽 D． 葡萄糖 解析 這是檢查糖尿病的一種簡(jiǎn)便方法 ， 加入 NaOH溶液和CuSO4溶液 ， 首先反應(yīng)生成 Cu(OH)2懸濁液 。 答案 C 考查葡萄糖的性質(zhì)，使學(xué)生能熟練掌握銀氨溶液和新制氫氧化銅 懸濁液的配制，理解葡萄糖與這兩種物質(zhì)反應(yīng)的現(xiàn)象。 實(shí)驗(yàn)失敗的原因可能是
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1