八年級(jí)生物健康的飲食習(xí)慣(參考版)
2024-11-14 05:18本頁(yè)面
【正文】 。 許多糧食、蔬菜、果品和肉類，都要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸或儲(chǔ)存，或者經(jīng)過(guò)多次加工，才送到人們面前。 ? 化學(xué)性污染是指有害化學(xué)物質(zhì)的污染。 《 人民日?qǐng)?bào) 》 (2020年 04月 12日第九版 ) 食品污染 ? 食品污染可以分為兩大類：一類是生物性污染；一類是化學(xué)性污染 ? 生物性污染主要指病原體的污染。 有機(jī)食品要求符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有機(jī)食品技術(shù)規(guī)范，在原料生產(chǎn)和產(chǎn)品加工過(guò)程中不使用化肥、農(nóng)藥、生長(zhǎng)激素、化學(xué)添加劑、化學(xué)色素和防腐劑等化學(xué)物質(zhì)，不使用基因工程技術(shù)。 AA級(jí)綠色食品在現(xiàn)有綠色食品中的比例只占到一成左右。分為 A級(jí)和 AA級(jí)綠色食品。 什么是無(wú)公害食品、綠色食品、有機(jī)食品？ ? 如果說(shuō)無(wú)公害食品是為解決絕大多數(shù)人的食品安全問(wèn)題的話，綠色食品和有機(jī)食品則是更高標(biāo)準(zhǔn)下的產(chǎn)物。 黃曲霉毒素還能引起家禽、魚(yú)類、家畜和其他動(dòng)物的肝癌等腫瘤。 黃曲霉的危害 ? 黃曲霉菌是真菌的一種，普遍存在于空氣和土壤中，易在 花生、玉米、大米、小麥、大麥、棉籽和大豆 等農(nóng)產(chǎn)品上生長(zhǎng)發(fā)霉。 ? 白酒 +胡蘿卜 會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，使肝臟受到破壞，引起肝病。 ? 海鮮 +水果 出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。因此，吃蘋(píng)果等水果時(shí)，切記削皮再吃。據(jù)專家測(cè)定， 90％以上的“ 666”殘留物集中在蘋(píng)果的果皮里，“滴滴畏”的殘留物則有 ％以上集中在果皮里，其它農(nóng)藥的殘存量也高達(dá) 80％以上。如果標(biāo)注不全，說(shuō)明該產(chǎn)品未完全按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，最好不要購(gòu)買(mǎi)。應(yīng)特別加強(qiáng)清洗次數(shù)及時(shí)間，以降低其農(nóng)藥殘留量。如具有特殊氣味的洋蔥、大蒜；需去皮才可食用的馬鈴薯、甘薯、冬瓜、蘿卜。 ?帶皮的蔬果，在去皮前，務(wù)必先以蔬果清洗配方及清水沖洗，否則刀上所沾染的農(nóng)藥也
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