影響酶促反應速率的因素(參考版)
2025-07-26 21:52本頁面
【正文】 E1 E2 Pi Pi A B ATP ADP 細胞呼吸 光合作用 細胞呼吸 各種需要能量的生命活動 。 （ 2） E E2不是物質(zhì)，在人和動物體內(nèi)， E1來自 ________；綠色植物體內(nèi) E1則來自 _________和 ________。在 t1時，將催化此反應的酶加于反應混合物中。 (3)當 pH改變時，最適溫度保持不變。 實驗名稱 實驗組 對照組 實驗組 衡量標準 驗證 酶的 本質(zhì) 酶是 蛋白質(zhì) 待測酶溶液＋雙縮脲溶液 標準蛋白質(zhì)溶液＋雙縮脲溶液 是否出現(xiàn)紫色 酶是 RNA 待測酶溶液＋吡羅紅試劑 標準 RNA溶液＋吡羅紅試劑 是否出現(xiàn)紅色 驗證酶的 專一性 底物＋相應酶液 另一底物＋相同酶液或同一底物＋另一酶液 底物是否被分解 驗證酶 的高效性 底物＋相應酶液 底物＋無機催化劑 底物分解速率 探究酶的 適宜溫度 不同溫度梯度下的其他條件相同處理后的底物和酶混合 底物的分解速率或底物的剩余量 探究酶的 最適 pH 不同 pH梯度下的其他條件相同處理后的底物和酶混合 底物的分解速率或底物的剩余量 丙曲線表明： (1)縱坐標為反應物剩余量， 剩得越多 ，生成物越少， 反應速率越慢，該條件下酶的活性越低。 溫度 對酶活性的影響 1 2 3 3％可溶性淀粉 2ml 2ml 2ml 溫度 唾液淀粉酶 碘液 顏色 結(jié)論 冰水中 37℃ 水浴 60 ℃ 浴 放置 2min 1ml 1ml 1ml 1滴 1滴 1滴 搖勻混合，放置反應 5min 變藍 變藍 不變藍 唾液淀粉酶在 37 ℃ 時活性較強 自變量 因變量 在合適的條件
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