第3講之1：西洋參(參考版)
2025-07-25 07:02本頁面
【正文】 西洋參原植物 鮮西洋參 美國產(chǎn)原枝西洋參 加拿大產(chǎn)原枝西洋參 北京產(chǎn)原枝西洋參 美國產(chǎn)西洋參大泡粒 美國產(chǎn)西洋參小泡粒 加拿大西洋參泡粒 西洋參片 美國產(chǎn)西洋參大長枝 美國產(chǎn)西洋參中長枝 美國產(chǎn)西洋參細(xì)長枝 美國產(chǎn)西洋參小長枝 美國產(chǎn)西洋參特幼枝 美國產(chǎn)西洋參參須 北京產(chǎn)西洋參泡粒 北京產(chǎn)西洋參長枝 人參加工的假洋參 人參加工的假洋參 人參加工的假洋參 人參加工的假洋參片 沙參偽制品 。 ? 用沙參偽充 。 ? 用桔梗扎成橫紋仿制西洋參。質(zhì)較松軟。 ? 偽充短枝 進(jìn)口西洋參的為短圓柱形，松泡樣，蘆頭大，多已剪平，下端切口大，間見有 23個分枝切口，切口分叉角度小。 ? 選取漿足紋好，加工時用開水稍燙， 使參身體重質(zhì)結(jié) ， 混充長枝 進(jìn)口西洋參，外觀很相似，其性狀特征為： ? 圓柱形或圓錐形，長在 6～ 8厘米左右 (過長顯露出參腿分枝 )， 表面 黃白色，常見上部有較明顯的灰褐色環(huán)紋，質(zhì)堅實或稍松軟， 切面 黃白色， 皮部 較薄，為切面半徑 1/4左右， 形成層淡 ? 棕色，外圍有稀疏的棕紅色 點樹脂道， 木部 與皮部色近同，無細(xì)密放射狀紋理，略顯微粒樣或有細(xì)裂隙。 ? 國產(chǎn)西洋參目前產(chǎn)品質(zhì)量比不上進(jìn)口西洋參，香氣較淡，有“葛涼”味，但味留口不持久。 品質(zhì)評價 ? 西洋參以進(jìn)口野生洋參品質(zhì)為特優(yōu)，其環(huán)紋細(xì)密而深，氣味甚濃厚。 ? 具西洋參 氣 ，但 不濃 ，口嘗具較淡的“葛涼”味，但 味 留口不持久 。 ? 切斷面致密無裂隙 ， 皮部 厚，為切面半徑 1/3左右 ，環(huán)紋外小點色較淡。 ? 一般 質(zhì) 較硬實 ， 體 較重 ， 用手不易彎屈 ， 切口 ? 常不甚平坦，邊緣有磨擦成鈍圓樣。 ? 主要性狀特征是 ： ? 主根 圓柱形或圓錐形， 單枝，順直 ，大多是長中枝規(guī)格，長 5～ 10厘米，直徑一般為 ～ 厘米，有的粗大可達(dá) 2厘米。 ? 有用沸水稍燙后再烘焙，這樣易于干燥，但質(zhì)
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