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多環(huán)芳香烴pahs(polycyclicaromatchydrocarbons)(參考版)

2025-07-21 19:51本頁面

　　

【正文】由 BaP產生的 BaP醌是一種直接致突變物，引起人體基因的突變 ,同時也會引起人類紅細胞溶血及大腸桿菌的死亡。油脂食物煎炸等烹調過程產生 PAHs，導致胃癌發(fā)病率提高。 8 來源、性質（ PAHs） 9 10 來源、性質（ PAHs）化學工業(yè)污染源焦化煤氣、有機化工、石油工業(yè)、煉鋼煉鐵等交通運輸污染源飛機、汽車等

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