熱加工禽肉加工廠調查表(參考版)
2025-07-03 23:20本頁面
【正文】 Hanging 灌裝、掛桿↓Cooking 蒸煮（CCP2）↓Cooling，Dressing 冷卻、修剪↓IQF 速凍↓Packing 包裝← Disinfecting 內包裝消毒↓Metal Detection 金屬探測（CCP3）↓Carton 裝箱↓Storage 入庫冷藏Heat processing： Steamed 熱加工方式： 蒸箱蒸制Product center temperature： ≥80℃ 產(chǎn)品中心溫度：≥80℃Holding time： over 1 min 保持時間： 1 分鐘以上Process Flow Sheet of Charcoal Grilled Chicken炭烤產(chǎn)品工藝流程圖Accept of Material and Auxiliary Material 原料、輔料驗收（CCP1）↓Material Process 原料處理↓Tumbling 滾揉腌制↓Sensi 穿制↓Steaming 蒸煮（CCP2 ）↓Charcoal Grill 炭烤↓Inspection 檢驗↓Cooling 預冷↓Dipping Sauce 沾醬↓IQF 速凍↓Packing 一次包裝←Disinfecting 內包裝材料消毒↓Metal Detection 金屬探測（CCP3）↓Carton 二次包裝↓Cold storage 入庫冷藏Heat processing： Steamed 熱加工方式： 蒸箱蒸制Product center temperature： ≥80℃ 產(chǎn)品中心溫度：≥80℃Holding time： over 1min 保持時間： 1 分鐘以上Process Flow Sheet of Fried Chicken油炸產(chǎn)品工藝流程圖Accept of Material and Auxiliary Material 原料、輔料驗收（CCP1）↓Material Process 原料處理↓Tumbling 滾揉、腌制↓Batter 掛漿↓Frying 油炸↓Steaming 蒸煮（CCP2）↓IQF 速凍↓Packing 包裝↓Metal Detection 金屬探測（CCP3）↓Carton 裝箱↓Storage 冷藏Heat processing： Steamed 熱加工方式： 蒸箱蒸制Product center temperature： ≥80℃ 產(chǎn)品中心溫度：≥80℃Holding time： over 1min 保持時間： 1 分鐘以上9 / 9。 production volume設備名稱equipment name型號和生產(chǎn)廠家Model name amp。 storage condition）房間溫度（Room temperat
畢業(yè)設計相關推薦
鄂ICP備17016276號-1