haccp內審檢查表(參考版)
2025-07-03 16:29本頁面
【正文】 壓力不是有人比你努力，而是那些比你牛幾倍的人依然比你努力。最值得欣賞的風景，是自己奮斗的足跡。不要做金錢、權利的奴隸；應學會做“金錢、權利”的主人。贈語； 如果我們做與不做都會有人笑，如果做不好與做得好還會有人笑，那么我們索性就做得更好，來給人笑吧！ 現(xiàn)在你不玩命的學，以后命玩你。監(jiān)視的內容:1)是否對CCP、必要的過程實施監(jiān)視；2）CCP是否受控，過程能力是否能證實；3）CL偏離時是否采取相應措施；應急準備和響應的內容：1）是否建立相應程序，是否識別充分；2）是否有定期演練及之后的評價、修訂等；詢問生產(chǎn)部，查閱相關文件、記錄詢問生產(chǎn)部，查閱相關文件、記錄詢問生產(chǎn)部，查閱相關文件、記錄詢問生產(chǎn)部，查閱相關文件、記錄審核員： 審核組長： 受審部門/營銷中心 條款檢查內容審核方法記錄或結果SSM方案:涉及營銷中心的是否有實施；可追溯性的內容:1）記錄是否滿足追溯的需要；2）記錄保存期是否符合法律法規(guī)及顧客的要求。2)能力是否滿足需要等； 詢問品管部，查閱相關文件、記錄詢問品管部，查閱相關文件、記錄詢問品管部，查閱相關文件、記錄審核員： 審核組長： 受審部門/生產(chǎn)部 條款檢查內容審核方法記錄或結果SSM方案:涉及生產(chǎn)部的是否有實施；可追溯性的內容:1)是否有形成文件。2)記錄是否滿足追溯的需要；3）記錄保存期是否符合法律法規(guī)及顧客的要求。監(jiān)視的內容:1)是否對CCP、必要的過程建立監(jiān)視系統(tǒng)及是否實施；2）CCP是否受控，過程能力是否能證實，監(jiān)視人員、評估人員能力、職責是否規(guī)定；3）CL偏離時是否采取相應措施；糾正和糾正措施的內容：1）CCP及必要過程是否有偏離，是否及時糾正；2）是否對偏離期間受影響產(chǎn)品的處置；3）是否分析原因制定糾正措施；HACCP計劃的內容：HACCP的科學
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