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正文內(nèi)容

超市崗位職責(zé)與流程概述(參考版)

2025-07-03 12:12本頁(yè)面
  

【正文】 負(fù)責(zé)賣場(chǎng)、收貨區(qū)、倉(cāng)庫(kù)財(cái)產(chǎn)安全和人員安全及外來(lái)人員監(jiān)督檢查; 負(fù)責(zé)突發(fā)事件的處理和操作; 負(fù)責(zé)本店收銀區(qū)、金庫(kù)、送款等錢(qián)財(cái)安全 負(fù)責(zé)本店消防安全管理 負(fù)責(zé)稽核顧客購(gòu)物POS小票與實(shí)物的查驗(yàn)和報(bào)警顧客購(gòu)物檢查處理 負(fù)責(zé)突發(fā)事故。輔助工作:1負(fù)責(zé)辦公區(qū)域和生活區(qū)域的清潔衛(wèi)生;2接洽政府有關(guān)職能部門(mén);3協(xié)調(diào)各部門(mén)人力調(diào)配??头T崗位職責(zé)崗位職責(zé):1注重禮儀禮貌,樹(shù)立顧客至上的觀念2熟練掌握商場(chǎng)的有關(guān)服務(wù)規(guī)則和項(xiàng)目3嚴(yán)格按公司規(guī)定履行自己的職責(zé),不可以公循私4耐心服務(wù),善待顧客主要工作:1每天營(yíng)業(yè)開(kāi)始時(shí),迎接顧客2接受符合會(huì)員資格的單位或個(gè)人的辦卡申請(qǐng)3大宗會(huì)員、顧客登門(mén)拜訪和接待4顧客投訴的處理和記錄5顧客存/取包6負(fù)責(zé)促銷商品的贈(zèng)品發(fā)放7為大件家電購(gòu)買(mǎi)者檢測(cè)、試機(jī)8接受顧客咨詢9超市快訊的追蹤、分發(fā)10全店的廣播服務(wù)工作11使用規(guī)范用語(yǔ)輔助工作:1所有工作區(qū)域(客服臺(tái)、存包處、贈(zèng)品發(fā)放處、電器檢測(cè)區(qū)、退貨處、顧客入口處)隨時(shí)清潔衛(wèi)生2愛(ài)惜公司財(cái)產(chǎn)(播音系統(tǒng)、電腦、會(huì)員卡打卡機(jī)、過(guò)塑機(jī)等)并定期檢查3熟悉各部門(mén)分工、商品陳列情況、經(jīng)營(yíng)原則,了解公司階段性促銷方案及快訊特價(jià)商品4顧客投訴時(shí)應(yīng)認(rèn)真做好記錄,重大問(wèn)題要及時(shí)報(bào)告5避免讓顧客在公共場(chǎng)所吵鬧6憑收貨部遞交的贈(zèng)品明細(xì)表到收貨部領(lǐng)取贈(zèng)品7當(dāng)顧客前來(lái)要求退/換貨時(shí),檢查其是否符合退/換貨要求;樓面主管來(lái)領(lǐng)取退/換貨時(shí),必須仔細(xì)核對(duì)其清單上的內(nèi)容并簽字確認(rèn)8協(xié)助其他部門(mén)的工作(如盤(pán)點(diǎn)、防盜、防火等等)十五、綜合管理部經(jīng)理崗位職責(zé)崗位職責(zé):1維持全店良好的后勤服務(wù),保障商場(chǎng)的正常銷售;2建立完善的管理制度,確保人、財(cái)、物的嚴(yán)格管理和供應(yīng);3控制全店費(fèi)用預(yù)算和支出,加強(qiáng)成本觀念和效益觀念;4負(fù)責(zé)辦公區(qū)及生活區(qū)的環(huán)境布置和衛(wèi)生。主要工作:1每日檢查員工禮儀服飾;2檢查員工的客服工作流程,確保服務(wù)質(zhì)量;3做好顧客投訴和接待工作;4以身作則倡導(dǎo)“顧客至上”的經(jīng)營(yíng)理念,杜絕員工與顧客爭(zhēng)執(zhí)現(xiàn)象;5與政府職能部門(mén)協(xié)調(diào)、聯(lián)系,保證商場(chǎng)良好的外部環(huán)境;6做好會(huì)員的招募和大宗顧客的拜訪;7嚴(yán)格手推車的管理以及購(gòu)物袋的售賣;8指導(dǎo)贈(zèng)品發(fā)放、顧客存包和退/換貨工作標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè);9制定員工排班表,嚴(yán)格控管人事成本;10負(fù)責(zé)安排員工專業(yè)知識(shí)的訓(xùn)練及員工的業(yè)績(jī)考核;11負(fù)責(zé)安排超市快訊的發(fā)放與追蹤,確保執(zhí)行商場(chǎng)的各種促銷活動(dòng);12指導(dǎo)提貨處工作按公司規(guī)范執(zhí)行。主要工作:1負(fù)責(zé)店內(nèi)收貨、收銀、客服工作的正常運(yùn)作;2嚴(yán)格執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃,加強(qiáng)對(duì)新進(jìn)員工及在職員工的培訓(xùn);3嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),并安排實(shí)施、檢查;4嚴(yán)格控管本部門(mén)人事成本及費(fèi)用;5負(fù)責(zé)部門(mén)正、副主管的排班和業(yè)績(jī)考核;6激勵(lì)部門(mén)士氣,提高工作效率;7傳達(dá)公司政策并落實(shí)執(zhí)行;8負(fù)責(zé)與其他部門(mén)的溝通協(xié)調(diào)工作;9負(fù)責(zé)店內(nèi)輪值班,在正、副店長(zhǎng)不在店內(nèi)時(shí),根據(jù)授權(quán)代表店長(zhǎng)作出決定,并在值班簿內(nèi)登記報(bào)告給店長(zhǎng);輔助工作:1負(fù)責(zé)前臺(tái)工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生;2接洽政府有關(guān)職能部門(mén),協(xié)調(diào)各種對(duì)外公共關(guān)系;3協(xié)調(diào)各部門(mén)人力調(diào)度;4加強(qiáng)保安、防盜意識(shí);5加強(qiáng)對(duì)設(shè)備的維護(hù)。輔助工作:1負(fù)責(zé)辦公區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作;2傳達(dá)部門(mén)經(jīng)理的指示,共同達(dá)成部門(mén)目標(biāo);3傳達(dá)公司政策、制度并檢查落實(shí)情況。1交接班規(guī)定:(1) 交班時(shí):(2) 接班時(shí):下班前結(jié)帳、交班:十三、財(cái)務(wù)主管崗位職責(zé)崗位職責(zé):1負(fù)責(zé)店內(nèi)的現(xiàn)金、支票、記票等管理;2辦理店內(nèi)備用金清款工作;3記錄、分析每天銀行收款帳務(wù)工作;4協(xié)助收集整理預(yù)算編制、預(yù)算控制;5整理銷售、進(jìn)貨管理的資訊,并對(duì)異常提出報(bào)告;6負(fù)責(zé)制作收支傳票、稅務(wù)申報(bào)及財(cái)務(wù)資料存檔;7負(fù)責(zé)生鮮周轉(zhuǎn)金使用的控制。(44) 查看購(gòu)物車、籃、小孩及顧客手中有無(wú)商品未結(jié)帳。(40) 不能輸入數(shù)字:按NUMLOCK使鍵盤(pán)第一個(gè)燈亮即可(41) 條碼掃不出:用手輸入條碼數(shù)字(42) 條碼不存在A下載信息:A1能銷售 A2不能孤兒品 B向柜組索取店內(nèi)碼B1有銷售 B2沒(méi)有孤兒品(43) 驗(yàn)明鈔票真?zhèn)巍?38) 不能進(jìn)入系統(tǒng),連不上網(wǎng),不能上下載:確認(rèn)登錄網(wǎng)絡(luò)時(shí)未輸入密碼,注銷機(jī)號(hào),直接回車登錄。(36) 注意整包裝商品的銷售,首先確定是單個(gè)商品的價(jià)格,還是整箱的價(jià)格,如是單個(gè)商品的價(jià)格注意輸入包裝數(shù)量。(33) 顧客購(gòu)物后嚴(yán)禁再入賣場(chǎng)(34) 交接班必須重新注冊(cè),用自己口令進(jìn)入系統(tǒng),離崗必須批準(zhǔn)且鎖好錢(qián)箱用ESC選擇暫停結(jié)帳。收銀員注意事項(xiàng)(24) 上班后先全部下載商品信息,會(huì)員信息,交班時(shí)要帶走現(xiàn)金并重新注冊(cè),下班要注意發(fā)流水“0”(25) 收銀員要注意經(jīng)常更改自己的密碼,可以是八位以下的任何字符(字母和數(shù)字)(26) 唱收唱付:歡迎光臨、逐項(xiàng)報(bào)價(jià)、總計(jì)**錢(qián)、收您**錢(qián)、找您**錢(qián)、請(qǐng)您收好小票、歡迎再次光臨。(21) 顧客購(gòu)物后嚴(yán)禁再入賣場(chǎng)(22) 接班必須重新注冊(cè),用自己口令進(jìn)入系統(tǒng),離崗必須批準(zhǔn)且鎖好錢(qián)箱用ESC選擇暫停結(jié)帳。(14) 認(rèn)真打開(kāi)查驗(yàn)牙膏、鍋、盆、杯子、盒裝酒等商品(15) 價(jià)格有疑問(wèn)必須落實(shí)后再結(jié)帳(16) 退換貨、優(yōu)惠必須批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。預(yù)防詐騙。(3) 不能輸入任何信息(4) 系統(tǒng)不在當(dāng)前工作狀態(tài),用ALT+TAB切換至當(dāng)前狀態(tài)。問(wèn)題解決后,先關(guān)掉主機(jī),再關(guān)顯示器,驗(yàn)抄機(jī)電源,消磁板電源,最后 關(guān)掉UPS,注意:UPS一定不要帶負(fù)載開(kāi)關(guān)!營(yíng)業(yè)后注意事項(xiàng)(1) 結(jié)算營(yíng)業(yè)總額,整理退換貨處理單,領(lǐng)取交款憑證;(2) 填寫(xiě)交班表并填字,等組長(zhǎng)填字方可離開(kāi);(3) 整理收銀臺(tái),并蓋上計(jì)算機(jī)的防塵罩;(4) 整理孤兒品,游離物,通知賣場(chǎng)人員領(lǐng)回;(5) 協(xié)助現(xiàn)場(chǎng)人員處理落后工作。(8) 商品條碼識(shí)別:l 如遇一個(gè)商品有一個(gè)以上的條碼時(shí),以店內(nèi)碼為主;內(nèi)外條碼以外碼為主;l 冷凍冷藏商品如有凝結(jié)水附于條碼上時(shí),先擦拭干凈再掃碼,這樣可提高收銀速l 如條碼掃不上,可手輸入條碼試之確認(rèn);l 如發(fā)現(xiàn)某種商品經(jīng)常掃不上,應(yīng)立即記錄到便箋上以便向上反映解決問(wèn)題;l 遇無(wú)條碼或條碼的確實(shí)有誤時(shí),應(yīng)向顧客說(shuō)明原因并致歉,請(qǐng)顧客先結(jié)帳付款,并馬上通知賣場(chǎng)人員解決條碼問(wèn)題;l 結(jié)帳時(shí),須注意購(gòu)物車內(nèi)及下層商品是否全部取出結(jié)賬,要特別注意小孩手中的東西;(9) 結(jié)帳后注意請(qǐng)顧客收好打印小票和禮貌用語(yǔ); (10)交班時(shí):先掛“暫停收款”牌,取出所有的現(xiàn)金和其它的有價(jià)證券,然后切記退 出本人的操作狀態(tài),方可離開(kāi)。(5) 整理準(zhǔn)備必需物品:熱敏打印紙、筆、便條紙、剪刀、包裝袋、膠帶紙等等;(6) 開(kāi)機(jī)步驟:先打開(kāi)UPS(不間斷電源),后開(kāi)顯示器,再打開(kāi)主機(jī)電源開(kāi)關(guān),注意檢查收款機(jī)是否登錄到網(wǎng)絡(luò)上,進(jìn)入系統(tǒng)后一定要下載商品信息、會(huì)員信息,最后別忘了打開(kāi)消磁設(shè)備的電源開(kāi)關(guān)。(4) 有關(guān)收銀安全的要求:l 收銀臺(tái)讓不可閑人靠近,應(yīng)提高警惕;l 遇意外搶劫應(yīng)保持沉著冷靜,機(jī)智應(yīng)變,并以自身安全為第一。(2) 收銀員中途離臺(tái)要求:l 收銀員有事需離開(kāi)款臺(tái)時(shí),先向組長(zhǎng)報(bào)告,否則以曠工論處;l 收銀員應(yīng)熟記自己的密碼,如懷疑密碼泄露應(yīng)及時(shí)更改,要保管好自己的鑰匙;l 嚴(yán)禁員工上班中購(gòu)物或購(gòu)物后再進(jìn)入賣場(chǎng)。有關(guān)收銀規(guī)定:(1) 有關(guān)收銀過(guò)程中的要求:l 結(jié)帳時(shí),須注意購(gòu)物車內(nèi)及下層商品是否全部取出結(jié)賬,同時(shí)注意小孩手中是否拿著商品沒(méi)有結(jié)帳。收銀員注意事項(xiàng)(1) 每日收銀員,服務(wù)臺(tái)注意事項(xiàng)之宣導(dǎo);輪班表簽到并領(lǐng)取零用金;注意事項(xiàng)宣導(dǎo);(2) 交接班安排:負(fù)責(zé)接班人注意事項(xiàng)宣導(dǎo),每日12:00交接班;交班人員現(xiàn)金清點(diǎn)稽核;(3) 零用金管理:每位收銀員零用金定為660元,客服人員準(zhǔn)備金為3900元,準(zhǔn)備金不足時(shí)及時(shí)與會(huì)計(jì)科聯(lián)系,零用金情況見(jiàn)下表:每位收銀員零用金 客服人員準(zhǔn)備金 幣種數(shù)量金額幣種數(shù)量金額貳拾元20400貳拾元20400拾元幣20200拾元幣20200伍元幣20100伍元幣20100壹元幣4040壹元幣4040伍角幣10050伍角幣10050壹角幣10010壹角幣10010合計(jì)800合計(jì)800(1) 員工教育:定時(shí)開(kāi)會(huì)進(jìn)行規(guī)范、紀(jì)律宣導(dǎo)、表彰獎(jiǎng)懲;(2) 特殊情況處理:收銀臺(tái)、服務(wù)臺(tái)遇特殊事項(xiàng)不能處理時(shí)負(fù)責(zé)解決,必要時(shí)交店長(zhǎng)或值班經(jīng)理解決。收銀員應(yīng)有禮節(jié)(1) 服裝儀容應(yīng)力求端莊大方(穿工作服及佩戴工作卡)(2) 服務(wù)態(tài)度和藹親切,并向顧客問(wèn)侯;(3) 收銀員對(duì)顧客應(yīng)誠(chéng)心!常說(shuō)“請(qǐng)”、“歡迎光臨”、“謝謝”“對(duì)不起”、包“抱歉”、“讓您久等了”等;(4) 嚴(yán)禁于機(jī)臺(tái)上閑談,閱讀書(shū)報(bào),吃零食或趴于臺(tái)上。 快速、準(zhǔn)確地收取貨款 態(tài)度和藹、積極主動(dòng)的服務(wù)顧客、回答顧客咨詢 嚴(yán)格遵守唱收唱付的原則 公司財(cái)產(chǎn)(收銀機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)、收銀臺(tái)、電腦等)的保養(yǎng) 負(fù)責(zé)收銀區(qū)前臺(tái)的清潔衛(wèi)生 整理孤兒品并告知理貨員原因。 熟悉店內(nèi)日常促銷及其它經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。(三)輔助工作:維持結(jié)帳區(qū)機(jī)臺(tái)與環(huán)境的整潔;傳達(dá)部門(mén)經(jīng)理的要求,共同達(dá)成部門(mén)目標(biāo);協(xié)助做好防火、防盜工作。 十、收貨主管/收貨員崗位職責(zé)(一)崗位職責(zé): 嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)定; 維持正常收貨秩序,指揮車輛停放,指導(dǎo)貨物碼放和幫助供應(yīng)商卸貨; 嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān),按收貨程序規(guī)范、快速運(yùn)作,按不同商品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),查驗(yàn)和接收供應(yīng)商貨物,確保收貨商品名稱、規(guī)格、質(zhì)量、數(shù)量和商品條形碼與采購(gòu)訂單一致;同時(shí)查驗(yàn)商品保質(zhì)期、商標(biāo)和包裝是否符合相關(guān)商品要求; 配合商品信息員錄入商品; 優(yōu)先驗(yàn)收易化、易腐的生鮮商品和食品及快訊商品,及時(shí)配送賣場(chǎng)或入冷凍庫(kù)保存; 將賣場(chǎng)每日需要商品及時(shí)、準(zhǔn)確和快速配送到樓面相應(yīng)位置交付相關(guān)部級(jí)負(fù)責(zé)人; 按條形碼規(guī)則在相應(yīng)商品正確位置貼平、貼牢條形碼; 負(fù)責(zé)每天按賣場(chǎng)需要及時(shí)、準(zhǔn)確配送商品到樓面相應(yīng)的位置交付部組人員; 負(fù)責(zé)整理周轉(zhuǎn)倉(cāng)的貨物,按倉(cāng)庫(kù)管理原則和規(guī)定分區(qū)堆放貨物; 保管好當(dāng)日所有的收退貨資料及單據(jù)并上交財(cái)務(wù)部;1 合理使用和保養(yǎng)叉車等收貨用具;1 維持與供應(yīng)商及送貨人的良好合作關(guān)系;1 負(fù)責(zé)收貨區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作;1 執(zhí)行退貨工作;1 保障辦公區(qū)、收貨區(qū)、周轉(zhuǎn)倉(cāng)干凈整潔;保證送貨車及叉車運(yùn)送工作的暢通1 倉(cāng)庫(kù)嚴(yán)禁防火防盜,杜絕閑雜人員進(jìn)出收貨區(qū)、周轉(zhuǎn)倉(cāng);1 所有辦公設(shè)備及用具的正常維護(hù)和安全操作;1 核對(duì)收貨報(bào)表、解決遺留問(wèn)題;1 嚴(yán)格按倉(cāng)庫(kù)管理原則碼放商品10嚴(yán)格執(zhí)行叉車及卡板的管理規(guī)定11保證周轉(zhuǎn)倉(cāng)內(nèi)商品碼放有序,通道順暢12所有收貨單據(jù)的保存、整理、分類、歸檔15收貨設(shè)備的維護(hù)工作(叉車、卡板、電腦、打印機(jī)等)十一、收銀主管/組長(zhǎng)崗位職責(zé)(一)崗位職責(zé):1規(guī)范結(jié)帳流程的順暢進(jìn)行;2為顧客提供良好的服務(wù);3負(fù)責(zé)控制現(xiàn)金差異和現(xiàn)金安全;4確保準(zhǔn)確、安全地收回貨款;5維持收銀設(shè)備的正常運(yùn)作。(2) 每周必須進(jìn)行一次全面清潔工作。(10) 銷售人員必須每三小時(shí)抽查一次原料及銷售的商品有無(wú)過(guò)期、變質(zhì)、變色、變味。(8) 銷售商品時(shí)應(yīng)將包裝好的商品放在電子磅上稱重;所有商品必須經(jīng)包裝、封口、貼條碼后方可出售,個(gè)別商品還需注明商品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和保存條件。對(duì)于即稱即售商品,不得因交易額小而不銷售。(5) 介紹商品時(shí)嚴(yán)禁夸大宣傳、強(qiáng)拉顧客等,嚴(yán)禁通過(guò)貶低其他商品達(dá)到促銷目的的不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為。(4) 包裝材料必須符合衛(wèi)生要求,成品熟食需盛放在經(jīng)過(guò)清洗、消毒過(guò)的容器中。(2) 加工過(guò)程中嚴(yán)禁生、熟工具混用、混放;食品與非食品,生食與熟食必須分類分開(kāi)存放。(8) 開(kāi)啟滅蠅燈、殺菌燈,并確保能正常使用。(6) 清理垃圾箱、垃圾袋中的廢棄物和水池、水箱、下水道,保證無(wú)雜物、異味或沉淀物等。(5) 清洗加工區(qū)域地面、墻壁、工作臺(tái)以及有關(guān)設(shè)備,保持環(huán)境于爽、潔凈。(3) 所有配菜必須符合商品要求方可進(jìn)入商場(chǎng)。營(yíng)業(yè)前(1) 參加每日例會(huì)。(三)主要工作補(bǔ)貨(1) 隨時(shí)注意銷售情況,及時(shí)補(bǔ)貨(2) 補(bǔ)貨時(shí)注意包裝、品質(zhì)良好(3) 補(bǔ)貨必須先進(jìn)先出理貨(1) 隨時(shí)整理商品排面(2) 破包裝要及時(shí)修復(fù)處理(3) 生鮮零星商品必須即時(shí)送回,檢查質(zhì)量良好后再歸位(4) 品貨不良的商品要收回處理,不允許出售過(guò)保質(zhì)期的商品及劣質(zhì)、變質(zhì)產(chǎn)品包裝(1) 正確使用耗材和包裝設(shè)備(2) 價(jià)簽要貼牢,貼平(3) 包裝時(shí)要注意商品的品質(zhì)及衛(wèi)生清潔(1) 保持地板、工作臺(tái)的清潔衛(wèi)生(2) 及時(shí)清掉垃圾及腐爛商品(3) 保持各種用具、刀具、設(shè)備的清潔(4) 個(gè)人清潔衛(wèi)生要達(dá)標(biāo),手要消毒,工裝干凈,不留指甲,不帶飾物,不涂指甲油(5) 冷柜和銷售區(qū)域的清潔(6) 滅蠅、滅蚊、滅蟑、滅鼠工作生鮮盤(pán)點(diǎn)/整庫(kù)(1) 做好盤(pán)點(diǎn)前準(zhǔn)備工作(2) 保證盤(pán)點(diǎn)結(jié)果正確(3) 保證庫(kù)存清楚,碼放安全設(shè)備保養(yǎng)
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