【正文】 D、其他（請注明）。1您希望在哪看見我們的DIY烘焙屋？D、網(wǎng)絡(luò)1您得知新開的店的方式有？B、看課程是否感興趣再決定A、想去看看新鮮C、戀人B、家人A、朋友請注明）__________C、浪漫溫馨A、靜雅舒適的環(huán)境如果讓您自己制作蛋糕，您希望在什么樣的環(huán)境下？F、其他（請注明）__________D、披薩C、面包A、蛋糕、10寸（適合58人）D、150以上C、100150B、50100A、50以下D、兩個小時B、一個小時您愿意花多長時間親手制作蛋糕呢？您是否愿意花時間自己制作的蛋糕？A、很有興趣B、偶爾A、從來沒有您親手體驗過DIY烘焙嗎？D、很少去C、一周一次B、一周去23次A、每天都去您的年齡是_______。男例如：……為了滿足您的需求，我們正在籌辦屬于咱們自己的DIY烘焙店！希望您能抽出一點寶貴的時間如實填寫，謝謝親啦！以下都是不定向選擇，親可任意勾選哦。親，想和你的寶寶、愛人、閨蜜、好朋友一起體驗DIY的樂趣嗎？DIY烘焙屋調(diào)查問卷我們來舉一個非常簡單的例子，就是如果一個新的食品企業(yè)想要調(diào)查調(diào)查他的企業(yè)所在的地方人群對食物的喜好情況是怎樣的，那么他想獲得這個信息的途徑也就只能夠通過調(diào)查問卷來實現(xiàn)。通過平臺、論壇的交流，可以了解到公司內(nèi)部人員的思想動態(tài)和對公司的滿意度，這個比做滿意度調(diào)查要好的多也更直接和更全面，也方便公司對今后的管理方式和政策作出調(diào)整，當(dāng)門店有其其他決策時，可以在論壇先進(jìn)行討論或者進(jìn)行摸底。一、電話回訪打回訪電話的意義是要體現(xiàn)我們的服務(wù)，維護好老客戶，了解客戶想什么，要什么，最需要什么，實際上我們需要客戶的配合，來提高我們自己的服務(wù)能力，這樣才會發(fā)展得越來越好。第六章：回訪制度客戶回訪是客戶服務(wù)的重要內(nèi)容，做好客戶回訪是提升客戶滿意度的重要方法。 溫馨提示：參與活動的家長為孩子準(zhǔn)備水、濕巾、相機等相關(guān)物品；參與活動的家長要顧全大局，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。 其它注意事項：本次活為班級自行組織，學(xué)生及家長自愿參與；每位學(xué)生由1名家長陪護；自行前往約定地點，交通工具，交通安全由各自家長負(fù)責(zé)；自覺遵守時間，遵守商家規(guī)定，不擾亂公共秩序，不追逐打鬧。 報名時間：XX年XX月XX日至XX年XX月XX日，19 時止216。 活動對象：所在幼兒園孩童及其家長216。 活動地點：XXX 216。 活動目的：響應(yīng)學(xué)校號召，促進(jìn)家校交流，增進(jìn)親子感情、鍛煉孩子動手動腦能力216。 辦卡有喜辦理門店儲值卡立送精美小公仔一個辦理門店銀卡立送美味中秋月餅一份辦理門店金卡立送VIP生日派對一次216。 到店有喜活動當(dāng)天前5名到店參加活動的家庭均可免費贈送美味月餅一份，凡進(jìn)店消費的小朋友均可免費試吃中秋月餅小樣。216。 報名方式線上報名：以“中秋節(jié)月餅DIY大賽算我一個！”姓名+年齡+手機號的形式發(fā)送到我們的微信平臺，僅限前5名?！队H子活動之中秋節(jié)月餅DIY大賽》216。 活動地點：DIY烘焙門店216?！峨p11全民購物爽翻天》216。 活動地點：DIY烘焙門店216?！妒フQ也瘋狂》216。 活動地點：DIY烘焙門店216?！断灿瑯废砗姹簳r光》216。 活動內(nèi)容活動期間，全家一同進(jìn)店消費滿199元，樂享半價優(yōu)惠，每天僅限前五名；活動期間充值辦卡滿1000送500，滿500送200，滿200送100，隨機抽取新年禮包一個100%中獎。 活動時間：2月8日至2月21日216。 活動內(nèi)容活動期間小朋友可以進(jìn)店親自動手體驗任意烘焙項目，立減15元；；活動期間充值優(yōu)惠，充300送一百、充500送200、充1000送500。 活動時間：216。六、主題活動營銷例如：《嗨翻五一，火力全開》216。促銷方式打折；贈品；捆綁銷售；聯(lián)合促銷；積分卡；游戲促銷；抽獎；兒童活動促銷；會員卡、系列產(chǎn)品。前期的資料搜集、客戶培養(yǎng)是基本工作，通過黃頁、報紙、電臺、電視臺、介紹等方法掌握團購目標(biāo)的資料，進(jìn)行長期的跟蹤服務(wù)。 充分運用會員效益，將會員節(jié)與大檔活動充分結(jié)合，此次配送的掛牌為精致質(zhì)地KT板，請各門店認(rèn)真懸掛并且保證傳播效果。 有條件的門店，可以手繪POP放置在門口以及會員商品旁。 發(fā)放門口立牌一塊，店內(nèi)掛牌若干塊，同時將每個檔期活動充分填充。 電臺宣傳216?；顒有麄骷把b飾216。 活動結(jié)束后請各門店將未發(fā)放的奶茶及實際回籠的奶茶數(shù)量分別在OA上填報，活動結(jié)束后天內(nèi)將臺帳交至xx處。贈品數(shù)量共計250000份，為本年度贈送贈品數(shù)量最多的一次，因此請各門店按照實際情況適當(dāng)要貨。216。執(zhí)行細(xì)則216。 活動內(nèi)容：會員顧客一次性購物滿88元即可贈送奶茶一杯，單張當(dāng)日小票限送3杯,團購不參加，數(shù)量共計250000份。 活動時間：11月30日—12月15日216。五、促銷常用會員促銷方法：會員消費到一定金額可以送禮品；會員孩子生日的時候打電話祝賀、送生日禮物；新品通知（電話或宣傳資料）；特殊時間段通知適合的產(chǎn)品；會員活動：如會員聯(lián)誼會，找伙伴活動，競賽活動等。收銀員或店長將會員的消費記錄存檔，作為以后會員活動的依據(jù)之一?？梢园慈缦聲T表管理會員；或消費滿XXX元即可成為X會員等。四、會員制營銷2：8 定律——找一個產(chǎn)品（企業(yè)）百分之八十的利潤是有百分之二十的顧客（產(chǎn)品）產(chǎn)生的。舉辦各種親子活動可以在店內(nèi)舉辦親子主題活動、和其他機構(gòu)一同舉辦戶外或者室內(nèi)的親子活動，擴散品牌，營銷品牌，即在在活動群體中營造了品牌效應(yīng)，也在公共場合宣傳了自己品牌。當(dāng)?shù)厍嗌倌昱嘤?xùn)機構(gòu)當(dāng)?shù)氐囊恍┡嘤?xùn)教育機構(gòu)，也是青少年聚集點之一，這些人群都擁有一定的人脈關(guān)系、交友網(wǎng)絡(luò)了，而且青少年更愛玩，更愛組團玩！合作方式可為互相張貼對方宣傳海報、戰(zhàn)略合作、課外拓展合作。當(dāng)?shù)貎和放评眠^其他領(lǐng)域內(nèi)的消費來帶動本身的消費，把消費人群和宣傳地域更加擴大化，是一種營銷手段，也是一種宣傳手段。例如：兒童在玩耍的過程中，難免會渴會累會餓，與各種兒童游樂場所合作，在這個過程中存在很多商機。合作共贏！如果幼兒園需要，可以攜帶設(shè)備、材料去幼兒園，在幼兒園內(nèi)開展一系列活動。 三、合作營銷美團、糯米等在美團糯米上：第一，售賣自己的產(chǎn)品，第二，可以團購消費門票，擴大產(chǎn)品區(qū)域和銷售渠道，同時，也是在這樣的平臺上為自己宣傳，包括企業(yè)的展示和服務(wù)內(nèi)容等，一舉兩得！當(dāng)?shù)赜變簣@營銷的人群最主要就是來源于孩子，孩子又是家長的寶，現(xiàn)在家長都對孩子百依百順，幼兒園又是孩子最多的地方，無疑是一個利益無盡的市場空間。 對寫字樓、周邊高校提供外賣服務(wù)216。 自身門店零售收入216。 根據(jù)顧客需要，可以帶上設(shè)備和一名服務(wù)人員到客戶自己家中進(jìn)行烘焙216。 比如將同等屬性的貨品進(jìn)行組合銷售或者將熱賣的和冷門的進(jìn)行組合銷售，這樣大大提高商家利益；216。 圣誕節(jié)來店消費滿50元即可享受搖樹的機會，每次搖樹都會掉下來一個號碼，每個號碼都對應(yīng)一個獎品，讓客戶感到快樂，客戶更愿意光臨此店；216。例如：線上開商鋪，同步營銷自己的產(chǎn)品。 如：關(guān)注店內(nèi)二維碼，會定期發(fā)布店內(nèi)動態(tài)，并且，在公眾平臺上開展定期開展例如“我的，我的DIY”“小鎮(zhèn)有我更精彩”等活動，讓客戶參與進(jìn)來活動，并且每一期都會評選出3名，并且給予一定獎勵；216。二、營銷216。 “出爐時間表”應(yīng)至少每周更新一次，避免顧客對本店因此產(chǎn)生“不信任感”！收銀員接待顧客結(jié)帳的技巧收銀臺是顧客選購產(chǎn)品后最終結(jié)帳之地，我們就必要進(jìn)一步講究“收銀員接待顧客結(jié)帳”的技巧。 在“出爐時間表”指定時段內(nèi)的產(chǎn)品已售完，服務(wù)員卻不會適當(dāng)引導(dǎo)顧客轉(zhuǎn)移需求。 點心師傅不按照本店貼出的“出爐時間表”，準(zhǔn)時推出指定的產(chǎn)品。 每天“出爐時間表”的產(chǎn)品內(nèi)容若太復(fù)雜，容易分散顧客的購買欲。 出爐時間表”公布的位置不明顯。 出爐時間表”的制作太簡陋，外形不能引起顧客注意力。如此就要比只是擺著“試吃品”的盤子，卻整天無人照料“試吃”活動強多了！提示新鮮出爐面包時間表由于“出爐時間表”的運用是在引導(dǎo)顧客提前了解本店未來各類烘焙產(chǎn)品上架的動態(tài)，并達(dá)到本店銷售各類產(chǎn)品的目的。　　適當(dāng)規(guī)劃每天試吃品時間表經(jīng)營者或店長就應(yīng)具備周全服務(wù)的考慮：例如什么時間推出“試吃品”對本店產(chǎn)品的銷售最有利？如果“試吃品”的托盤沒有安排服務(wù)員照料，當(dāng)“饑餓”的顧客一擁而上，它們會很快把“試吃品”吃得精光就走掉。每一種烘焙產(chǎn)品的外形都有它們獨特需求的包裝素材，例如軟而帶脆的產(chǎn)品就宜用軟式包裝袋，如果顧客是購買甜甜圈（表面撒有白色糖粉的產(chǎn)品）或曲奇餅干及脆皮類……等易脆裂產(chǎn)品，為了需要維持產(chǎn)品外表良好賣相，就要考慮采用較硬的稀塑盒之類包裝材料。超大空間，沒有適當(dāng)品類數(shù)量填補經(jīng)營者可能由于面包產(chǎn)品保質(zhì)期限的制約，擔(dān)心制作過量的產(chǎn)品會因賣不掉，因此經(jīng)營者就需要想辦法延長某些烘焙產(chǎn)品在貨架上陳列的時間，或以其它保質(zhì)期限較長的產(chǎn)品取代，才是上策。產(chǎn)品價格牌標(biāo)示與實際產(chǎn)品不符　對于“產(chǎn)品價格牌”上書寫的文字也應(yīng)給予重視，例如在“產(chǎn)品價格牌”上統(tǒng)一字體顏色：產(chǎn)品名稱以較大字號、黑色字為主，產(chǎn)品價格以紅色筆標(biāo)示。規(guī)劃主力產(chǎn)品上架與海報展示我們知道烘焙店每天可能都要制作幾十種，甚至一百多種烘焙產(chǎn)品供應(yīng)顧客消費，仔細(xì)從一段時間（一周或一個月）的銷售記錄表上統(tǒng)計出平均銷售量（額）的前十名產(chǎn)品，即可將其列為本店的“主力產(chǎn)品”。產(chǎn)品托盤不如顧客預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)其實在賣場中提供顧客取用的“產(chǎn)品托盤”，只要配置較為高雅方便取用的“托盤架”，或另在“托盤架”旁置放剪裁適當(dāng)?shù)陌准?，供顧客選購產(chǎn)品時，先鋪墊在托盤上。能有效縮短顧客等候時間，也就等于為門店爭取高服務(wù)效率與業(yè)績機會。 陳列產(chǎn)品要定期更換。 重點產(chǎn)品：促銷品，暢銷品、新產(chǎn)品、高利潤品；重要位置：店頭區(qū)，主要通道兩側(cè)。 面朝外的立體陳列，可使顧客容易看到產(chǎn)品；標(biāo)價牌、商品方向一致，標(biāo)簽向正面，使顧客一目了然；216。216。 商品盡可能做到大量陳列，可以給人一種商品豐富、品種齊全的感覺，給顧客很強的視覺感受，產(chǎn)生購買欲望；216。 盡量將下列產(chǎn)品陳列到最佳位置：大眾消費者喜歡的商品；希望加快走貨速度的商品（包含正在促銷的）；216。 陳列順序：價錢由低到高，尺寸由小到大；216。 店頭區(qū)——特價品、促銷品；中央?yún)^(qū)——陳列大眾品的角度；內(nèi)部區(qū)——陳列高級品的角落；216。要把自己主推的烘焙產(chǎn)品放在活區(qū)，把另外的烘焙產(chǎn)品放在死區(qū)，這樣可以大大提升烘焙銷售。216。216。216。216。要了解每天來買烘焙產(chǎn)品的人是誰，以面包為例，星期一、二、三、四來的一般是全職太太，這樣可以把一些物美價廉、味道美味的烘焙產(chǎn)品放在活區(qū)。216。 合理利用“活模特”。所謂“物以稀為貴”，把最好的烘焙產(chǎn)品展示出來會有最好的效果。216。 店鋪內(nèi)不可放置其它雜物，確保兒童的玩樂空間。 如有新品開發(fā)上市或促銷活動，須充分利用店頭、櫥窗、宣傳架來展示海報、條幅等宣傳品；216。 經(jīng)常抹去貨價、貨柜、上的灰塵，保持燈具效果，發(fā)現(xiàn)破損及時維修；216。 櫥窗、門框要明亮、整潔，地板、墻壁要保持干凈；216。四、門店環(huán)境、商品陳列規(guī)范DIY店鋪環(huán)境提供一個舒適、明快的烘焙環(huán)境，不僅能夠吸引孩子和家長樂意光臨本店，同時也能夠使工作人員保持良好的心情，更大程度的發(fā)揮積極性、創(chuàng)造性。216。如若不得以解決，將當(dāng)