美國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易論述(參考版)
2025-07-01 21:17本頁面
【正文】 版權(quán)所有：中華人民共和國商務(wù)部 對外經(jīng)濟合作司 技術(shù)支持：中國國際電子商務(wù)中心 北京青鳥商務(wù)應(yīng)用技術(shù)發(fā)展有限公司7 / 7。美國每年還向墨西哥出口活豬。近10年來，美國從加拿大進口豬肉的數(shù)量激增，主要原因是加拿大養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展和北美自由貿(mào)易區(qū)的建立。 美國是世界豬肉的第三大進口國，約占世界進口豬肉市場的18％。加拿大也是豬肉生產(chǎn)大國，每年大量出口豬肉。日本是美國豬肉出口的最大市場，約占整個出口量的47％，其次是墨西哥和加拿大，分別占19％和11％。美國不但大量出口豬肉，也大量進口豬肉，直到1995年才成為豬肉的純出口國。從加拿大進口的活牛直接用于屠宰，從墨西哥進口的還要經(jīng)一段時間的育肥才能屠宰加工。2003年從加拿大進口牛52萬頭，從墨西哥進口122萬頭。 美國進口的活牛要遠比出口的數(shù)量多，進口活牛的國家也是其出口的國家，如加拿大和墨西哥，主要原因是地理上相互接壤，養(yǎng)牛生產(chǎn)特性上互補。此外美國還從阿根廷、巴西進口加工熟制牛肉。美農(nóng)業(yè)部原先預(yù)計2004年牛肉出口可達89萬噸，在發(fā)現(xiàn)瘋牛病后，目前尚有數(shù)十個國家禁止進口美國牛肉，官方預(yù)計2004年牛肉出口僅為2003年的17％。排在第三位的是韓國，從2001年牛肉市場放開后，進口增長非常迅速。2003年12月美國發(fā)現(xiàn)瘋牛病后日本完全停止了進口。直到2000年，日本進口美國的牛肉一直比第二大進口國墨西哥高出一倍以上。 ，2002年出口牛肉113萬噸。美國出口的都是用糧食和精飼料育肥并經(jīng)加工分割的高質(zhì)量牛肉，進口的大都是放牧生產(chǎn)的牛肉。 美國還是世界上最大的火雞肉出口國，年出口火雞肉22萬噸，出口市場為墨西哥，占45％，中國排在第五位。近年來俄羅斯對禽肉進口實施配額管理，年配額量為100萬噸，影響了美國禽肉進入。美國禽肉出口的傳統(tǒng)市場是俄羅斯（包括波羅地海國家）和亞洲國家(中國及香港、日本、新加坡) ，這些國家已占美禽肉出口的59％。2000年以后增長速度下降。從上世紀(jì)90年開始，禽肉出口增長迅速，％。 禽肉產(chǎn)品國際貿(mào)易 美國是世界上最大的禽肉出口國，第二、三位的是巴西和歐盟，前三位出口總量占世界總量的85％。奶山羊的主要品種有薩能羊、阿爾卑斯羊、奴比羊、吐根堡羊和美國拉曼查羊。 美國全國有奶山羊200萬只，主要飼養(yǎng)在美國南部各州和加利福尼亞州。2004年1月全國綿羊存欄609萬只，比1998年下降23％。1942年是美國羊生產(chǎn)的最好時期，當(dāng)年羊的存欄數(shù)達到5621萬只。綿羊存欄數(shù)2002年668萬只，2003年630萬只。 五、羊及羊毛 美國羊及羊毛的生產(chǎn)在整個畜牧業(yè)生產(chǎn)中所占比例不大，其產(chǎn)值占畜牧業(yè)產(chǎn)值不到1％，占世界的份額就更小。二十世紀(jì)80年代以前，美國人的肉食結(jié)構(gòu)中牛肉和豬肉占80％以上，％。飼料轉(zhuǎn)換率1:，％。大型肉雞公司一般年產(chǎn)肉雞數(shù)億只。佩杜公司(PERDUE FARMS INC)每周生產(chǎn)肉雞1220萬只。特別是肉雞生產(chǎn)一體化，使美國的肉雞生產(chǎn)向少數(shù)大企業(yè)集中，10家大公司的產(chǎn)量占肉雞總產(chǎn)量的67％，其中最大的三家生產(chǎn)占了總產(chǎn)量的42％。年人均消費禽蛋256玫，約合16公斤。 3）蛋雞 美國的禽蛋生產(chǎn)在統(tǒng)計上分食用禽蛋和孵化蛋，食用蛋占全部禽蛋生產(chǎn)量的85％，2003年全國生產(chǎn)禽蛋872億枚，其中食用蛋744億，孵化用蛋128億。年人均消費火雞肉20磅左右。 2）火雞 美國是世界上最大的火雞生產(chǎn)和消費國家。 )。 16)、密西西比(。生產(chǎn)前五位的州是左治亞、阿肯色(。左治亞、阿肯色州和亞拉巴馬三州的肉雞產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的42％。 生產(chǎn)分布 1）肉雞 美國肉雞生產(chǎn)集中在東部、東南部各州和西部的加利福尼亞州。與我國不同的是其禽肉生產(chǎn)中火雞占有重要地位，2003年生產(chǎn)火雞肉253萬噸，％。 2003美國禽肉產(chǎn)量1735萬噸，超過整個歐洲的產(chǎn)量，為世界第一大生產(chǎn)國。 四、禽肉禽蛋 美國是世界上最大的禽肉生產(chǎn)國和出口國，是世界第二大禽蛋生產(chǎn)國。2003年出欄率在170％以上。隨著美國專業(yè)養(yǎng)豬場的數(shù)量不斷下降，平均規(guī)模卻日益擴大，養(yǎng)豬生產(chǎn)效率不斷提高。二十世紀(jì)90年代以后65％的生豬由1000－50000頭豬場生產(chǎn)。豬場規(guī)模日益增大。每個豬場都設(shè)有糞便和污水處理系統(tǒng)。
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