農(nóng)家樂的現(xiàn)狀與發(fā)展(參考版)
2025-06-30 13:00本頁面
【正文】 [12]AnneMette Hjalager. Agricultural Diversification into Tourism. Tourism Management, [11] Richard Sharpley. Rural tourism and the the case of Cyprus. Tourism of tourism iversification:2002 (23):233一244. [10]“農(nóng)家樂”的消防安全管理刻不容緩.[J].中國消防，2002(5) [9].[J].現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué),2003(4) [8] [7] [6] [5]趙成文,王琳.”農(nóng)家樂”現(xiàn)象初探.[J].中國農(nóng)村小康科技,2005(4) [4]”農(nóng)家樂”發(fā)展探討.[J].北京第二外國語學(xué)院學(xué)報,2002(1) [3].[J].當(dāng)代電大,2003(S1). [2]楊繼瑞,黃善明.”農(nóng)家樂經(jīng)濟”健康發(fā)展的思考.[J].決策咨詢通訊,2004(2). [1]劉偉,丁賢忠,.[J].世界農(nóng)業(yè),1998年(7) 參考文獻：堅持以“政治思想好、個人素質(zhì)高、居住環(huán)境美、配套設(shè)施全”的標(biāo)準(zhǔn)進行嚴(yán)格的考察和審批，并進行動態(tài)跟蹤管理，對不符合治安、衛(wèi)生、消防等要求，不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)營戶進行摘牌并停止?fàn)I業(yè)。只有這樣才能提高農(nóng)家樂旅游的服務(wù)檔次和知名度，促進農(nóng)家樂的健康長遠(yuǎn)發(fā)展。同時，農(nóng)家樂旅游的發(fā)展還需學(xué)會“炒作”自己，提高知名度。 農(nóng)家樂的發(fā)展要實現(xiàn)長遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)，必須在挖掘農(nóng)村綠水青山的文化內(nèi)涵、突出地域文化特色上下功夫。 4．進一步提高農(nóng)家樂旅游的服務(wù)檔次和知名度在適合的地點，可把酒店的星級標(biāo)準(zhǔn)引入“農(nóng)家樂”管理中，所有等級的“農(nóng)家樂”必須亮照經(jīng)營、明碼標(biāo)價、誠實守信，并設(shè)有公共信息圖形符號和安全警示標(biāo)志等保障游客安全的配套設(shè)施，使農(nóng)家樂旅游發(fā)展上檔次、創(chuàng)品牌，從而有利于農(nóng)家樂旅。2004年5月上海首先出臺了《農(nóng)家樂旅游服務(wù)質(zhì)量等級劃分》標(biāo)準(zhǔn)。 3．必須從抓規(guī)范入手，制定切實可行的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 2．由于農(nóng)家樂旅游在我國處于發(fā)展初期，所以政府必須制定鼓勵農(nóng)家樂發(fā)展的產(chǎn)業(yè)政策，各級政府應(yīng)制定和完善鼓勵農(nóng)家樂旅游發(fā)展的政策性文件，配套出臺有關(guān)投資、融資、稅收等方面的優(yōu)惠政策。 消除客流、旅游人語的對農(nóng)家樂所在地的不良影響，比如貧富分化、農(nóng)家樂所在地的治安問題等等，保護好原生態(tài)的自然和人文環(huán)境，使得農(nóng)家樂可持續(xù)發(fā)展。因此要充分認(rèn)識到發(fā)展農(nóng)家樂旅游的重要意義，針對上述問題，營造促進農(nóng)家樂旅游發(fā)展的政策和體制環(huán)境。 ③消防隱患問題：各地的農(nóng)家樂自建為多，很多房屋本是民用房，未經(jīng)建筑防火審核；農(nóng)家樂內(nèi)的娛樂場所、餐廳等各種設(shè)施未經(jīng)過公安消防機構(gòu)審核批準(zhǔn)；滅火設(shè)備不足,消防水源和消防車道等配套設(shè)施缺少；農(nóng)家樂經(jīng)營人員，比如個體老板和其員工普遍缺乏消防知識 。 50%設(shè)有餐具保潔設(shè)施。 32%設(shè)有涼菜間。食品衛(wèi)生管理有待加強。比如冷食品制作間和更衣間配套設(shè)施不夠，餐具洗滌場所和餐具消毒設(shè)備沒有齊全，防塵防蠅等環(huán)保設(shè)施匱乏，很多農(nóng)家樂經(jīng)營場所沒有衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照，很多從業(yè)人員沒有健康證。 ①治安問題：賭博、賣淫嫖娼、吸毒等現(xiàn)象客觀存在，引發(fā)諸如賣淫、賭博、犯罪等社會問題的出現(xiàn)或加劇。 另外，在這些宏觀層面的缺陷后面，還有一些微觀的不足：④行業(yè)整體缺乏系統(tǒng)的旅游市場營銷策略, 季節(jié)性強,旺季過旺,淡季過淡。③定位模糊,經(jīng)營者對農(nóng)家樂的發(fā)展方向認(rèn)識不足，經(jīng)營者缺乏休閑旅游市場的預(yù)測意識。農(nóng)家樂旅游與傳統(tǒng)旅游景點之間也缺乏有機聯(lián)系，共生性差，從而降低了對游客的吸引力。 縱觀全國各地的農(nóng)家樂經(jīng)營和管理模式，有很多的有點創(chuàng)新，也有一些明顯的缺點，概括起來表現(xiàn)為以下幾點：①盲目開發(fā),缺少科學(xué)論證及合理規(guī)劃,資源浪費嚴(yán)重，經(jīng)營管理理念落后。 （2）經(jīng)營和管理的發(fā)展理念上存在諸多問題如會使有限的資源變得緊張，旅游車輛的增加使普通車輛不易進入景區(qū)周邊地區(qū)，造成交通堵塞，物價上漲不可避免，休閑娛樂設(shè)施過分擁擠，直接影響當(dāng)?shù)鼐用竦纳睢?受旅游者生活方式的影響，目的地部分人生活開始腐化，吃喝玩樂成風(fēng)，改變了原來較為淳樸的民風(fēng)，使旅游地的價值標(biāo)準(zhǔn)和道德發(fā)生了變化， 在旅游發(fā)展中，通常會存在一種示范效應(yīng)(Demonstration Effect )，即指旅游目的地居民模仿旅游者的消費方式，提供的商品和服務(wù)迎合高層次消費者的需求，使人心渙散、人心不古。 （1）農(nóng)家樂承載地居民生活方式直接受到影響 由于“農(nóng)家樂”旅游是主要由農(nóng)家來經(jīng)營的,烙上了很深的農(nóng)耕文化和農(nóng)村文化的印記,因而在經(jīng)營活動中存在一些問題亟待解決。 五、農(nóng)家樂發(fā)展的一些不足和缺陷探析陽朔是一個漢族、壯族、瑤族聚居的地方，富有民族特色和地方特色的民風(fēng)民俗。長豐縣把無公害栽培和品種更新作為突破口，結(jié)合城市到農(nóng)家樂的新趨勢，開展了“草莓采摘一日游”等各項活動。 有較為明確的莊園范圍，這種類型的“農(nóng)家樂”充分利用農(nóng)戶庭院空間以及周圍的魚塘、樹林、果園、菜地等農(nóng)家資源，增設(shè)耕地種菜、現(xiàn)場采摘、自選自做等服務(wù)項目，讓游客吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、當(dāng)農(nóng)家人、享農(nóng)家樂。 讓游人有一個休閑度假的場所，讓游客感受貼近自然、回歸自然的樂趣。 利用農(nóng)村良好的自然環(huán)境優(yōu)勢，加以改造，輔以度假設(shè)施，完善吃、住、游等服務(wù)項目，馬陸鎮(zhèn)
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