【正文】 舉以下例子作為反映我們數(shù)據(jù)庫設(shè)計的一個側(cè)面。在二十一世紀(jì)，相信我們中國的酒店業(yè)管理精英們也會創(chuàng)造并完善有中國特色的酒店業(yè)扁平化組織結(jié)構(gòu)[16]。我們應(yīng)該走出一提“組織結(jié)構(gòu)扁平化”就說是“信息化時代的產(chǎn)物”這個誤區(qū)了。要使“官本位”越加淡化。技能性強(qiáng)但不管人的崗位不稱管理職務(wù)這類的有美容、電腦網(wǎng)絡(luò)管理、美工等，對他們不防加個“XX師”作為稱呼和職務(wù)；不論手藝多么好的美工，稱“美工師”比稱“美工主管”要好。當(dāng)時北京只有幾家開業(yè)不久的合資酒店，因為門檻高，所以一時招不到可以當(dāng)領(lǐng)班或主管的人。在北京，這方面近年來已經(jīng)有了大型國際酒店的成功案例。而一些小的服務(wù)部門如禮賓、小商場，當(dāng)班人少、地點(diǎn)分散，不必要配備領(lǐng)班。很顯然，如果一部分客人通過面向的客戶的酒店管理信息系統(tǒng)完成了自己想做的事情，而且又沒有產(chǎn)生什么問題或疑問的話，那么前廳部就會大大減少工作強(qiáng)度，并且主管和領(lǐng)班也就起不到他們應(yīng)盡的作用了，換句話說，他們的職位就是形同虛設(shè)。美國“大型飯店總經(jīng)理以下設(shè)兩級管理，就到了鐘點(diǎn)工”，較大而標(biāo)準(zhǔn)的酒店結(jié)構(gòu)是“總經(jīng)理前廳部接待主管員工”。部門一級是獨(dú)立的收益或組織服務(wù)的單位，很難取消?？梢哉f，實施組織結(jié)構(gòu)扁平化是更深層次的“減員增效”，其深刻意義將在今后幾年伴隨著大面積實踐逐漸顯現(xiàn)出來。還有減少“內(nèi)耗”，減少文秘，減少辦公費(fèi)用的效應(yīng)；根據(jù)哈默(M．Hammer)和錢閥(j．Campy)指出的理論：扁平化的組織結(jié)構(gòu)有利于企業(yè)應(yīng)對多變的市場，能使企業(yè)對市場變化做出快速的應(yīng)變。機(jī)構(gòu)少一層，效率高一級。國內(nèi)酒店從業(yè)人員的知識水平普遍提高，局域網(wǎng)辦公信息化的普及和酒店管理信息系統(tǒng)的運(yùn)用，為實現(xiàn)組織結(jié)構(gòu)扁平化提供了催生劑。管理幅度是指向管理人員或監(jiān)督人員匯報的人的數(shù)量，較大的管理幅度會形成扁平組織，即許多人向一個人匯報；較小的管理幅度會形成縱深組織，一小部分人向一個人匯報，還需要大量的監(jiān)督人員。（二）實現(xiàn)組織結(jié)構(gòu)扁平化是降低固定勞動成本的良方總經(jīng)理必須致力于開發(fā)出反應(yīng)迅速的組織結(jié)構(gòu)，來促使員工更加努力。資料顯示裏茲卡爾頓酒店(集團(tuán))曾經(jīng)從15：1改進(jìn)到了50：1，從中看出我們的差距很大。不同類型的酒店要求不同的組織結(jié)構(gòu)，規(guī)模不同則構(gòu)成模式也不同?？偙O(jiān)和經(jīng)理的工資至少是員工工資5倍到10倍，減少一位管理人員與減少一位員工同樣是少了一個人，在勞動力成本上不同的是減少一位管理人員可能相當(dāng)于減少幾位員工。怎樣從管理組織結(jié)構(gòu)創(chuàng)新上來壓減固定勞動成本？（一）管理人員多導(dǎo)致酒店薪酬負(fù)擔(dān)加大中國酒店業(yè)如果通過“減員增效”把客房與員工之比降低到1：，就從用工人數(shù)上基本達(dá)到了可經(jīng)營的水平。任何國家都會有個官與民的比例關(guān)系，中國“吃皇糧的與老百姓人數(shù)相比，2003年約為1：26，據(jù)說日本目前的官民之比為1：236”，所以機(jī)構(gòu)要精簡(王安“中國經(jīng)濟(jì)十年疾行”《南方周末》20031013)。管理信息系統(tǒng)的使用會使酒店管理一舉多得。而且在客人確認(rèn)菜單之后，財務(wù)部門可以隨時的記賬，進(jìn)行財務(wù)信息更新。引入管理信息系統(tǒng)系統(tǒng)后，整個餐飲企業(yè)的運(yùn)營過程就形成了一個集成系統(tǒng)，在這個系統(tǒng)內(nèi)由于數(shù)據(jù)共享而成為一個高度互動的統(tǒng)一體，并由此產(chǎn)生協(xié)同效用，共同達(dá)到提高效益的目的。餐飲的生產(chǎn)和物料管理（包括采購、庫存、廚房）、市場營銷和銷售、會計和財務(wù)等部門，在未引入管理信息系統(tǒng)之前，是一個分散的信息系統(tǒng)，各部門獨(dú)立作業(yè)，信息難以共享，經(jīng)常出現(xiàn)“內(nèi)耗”的情況。這個庫表結(jié)構(gòu)并非多余，是財務(wù)部門監(jiān)督反饋職能的一個體現(xiàn)。部門中職能變化最大的應(yīng)該是財務(wù)部門。雖然構(gòu)建酒店管理信息系統(tǒng)一次性投資較大，但是比起每個月要支付會多國語種的多個前臺服務(wù)人員5000元以上（市場調(diào)研后得出）的月薪，還是長遠(yuǎn)利益為重。另外，我設(shè)計的這個系統(tǒng)還有一個創(chuàng)新之處，就是在客戶注冊登陸之前，可以讓客戶自主的選擇語言。這就對酒店服務(wù)這樣的窗口行業(yè)提出了更高的要求?，F(xiàn)將論文與程序的總結(jié)如下：創(chuàng)新點(diǎn)本系統(tǒng)強(qiáng)調(diào)面向客戶調(diào)研報告表明，北京地區(qū)的酒店管理信息系統(tǒng)沒有面向客戶的端口。我走訪了北京大大小小的酒店，高到五星級的港澳中心，低至一些兩星級的內(nèi)部接待處，目睹了北京酒店的極速發(fā)展，也看到了一些相對滯后的遺留問題。結(jié)論經(jīng)過將近10周的調(diào)研分析撰寫，我的畢業(yè)論文終于完成了。信息技術(shù)在酒店中的運(yùn)用，是通過系統(tǒng)化統(tǒng)一員工的思維方式、行為準(zhǔn)則，對于建設(shè)、推動企業(yè)文化的發(fā)展，對于企業(yè)團(tuán)隊精神的建設(shè)，作用很大。 　　最后，從企業(yè)文化角度來看，酒店業(yè)如果希望從單體酒店發(fā)展為酒店集團(tuán)，實現(xiàn)連鎖化經(jīng)營，這當(dāng)中很重要的一點(diǎn)是文化的克隆，就是酒店本身對于業(yè)務(wù)有關(guān)系的一系列問題怎么看、怎么解釋，大家共同的價值在什么地方，這個文化需要復(fù)制，需要克隆。在發(fā)達(dá)地區(qū)和發(fā)達(dá)國家，甚至在國內(nèi)，很多企業(yè)已經(jīng)走在了前面。幾十年前，酒店業(yè)強(qiáng)調(diào)的是逐級管理，層次很多，管理人員在酒店員工隊伍中占的比例相當(dāng)高，而這些人的人工開支又相當(dāng)大，這樣就造成很大的問題，效率低且沒有競爭力。 　　再次，就提高整個酒店集團(tuán)競爭力，包括提高集團(tuán)內(nèi)部的單個酒店競爭力而言，也需要酒店管理信息系統(tǒng)。對于酒店集團(tuán)這樣一個酒店群體而言，相當(dāng)數(shù)量遍布全國甚至世界各地，對于這樣的酒店需要規(guī)范管理，需要控制，最好的管理辦法就是通過酒店管理信息系統(tǒng)實現(xiàn)。毫無疑問，要想達(dá)到這個目的，酒店管理信息系統(tǒng)是最好的解決方案，也是最大眾化、最經(jīng)濟(jì)的信息傳播手段。　　首先，從市場銷售角度來說，酒店行業(yè)的特點(diǎn)，也是它與其他產(chǎn)業(yè)最大的不同點(diǎn)，在于需要把顧客請到酒店來消費(fèi)，而不能把酒店送到客人那里去。 我們還說回酒店管理信息系統(tǒng)。他們的設(shè)備先進(jìn)，管理和服務(wù)的一流，都為系統(tǒng)的實施奠定了、創(chuàng)造了很好的運(yùn)行環(huán)境。但是，這個設(shè)想絕非空想，是有客戶需求和理論依據(jù)的。這就要求與公安系統(tǒng)的密切合作，而且幕后的工作量也比較大。當(dāng)然這個系統(tǒng)可能對技術(shù)提出更高的要求。 系統(tǒng)的發(fā)展與展望 在設(shè)計本系統(tǒng)的前期，我曾設(shè)想在現(xiàn)有系統(tǒng)基礎(chǔ)上，增加設(shè)計一個客戶身份識別系統(tǒng)。酒店集團(tuán)在專業(yè)化隊伍的建設(shè)上，實際上平均水平還是比較高的[15]?，F(xiàn)在是個合作的社會，是個專業(yè)化分工相當(dāng)高的社會。這是一個工程，是一件非常不容易的事情?，F(xiàn)在的企業(yè)，特別是想經(jīng)營成百年老店的企業(yè)，在注意品牌的基礎(chǔ)上，更需要有一個長遠(yuǎn)的戰(zhàn)略，要持之以恒地堅持作為一個個體應(yīng)該有的幾個方面原則，應(yīng)該有自己的步驟。要想清酒店的特點(diǎn)在什么地方，其核心競爭力將來會在什么方面。不同的是，信息系統(tǒng)這個摩天大樓可以無限的大，這種可以無限大的體系如果不能把要求和構(gòu)思表述出來的話，就是做出來也不怎么樣。需要把能體現(xiàn)酒店自身特點(diǎn)的構(gòu)思完整地、系統(tǒng)地、準(zhǔn)確地提出來。仔細(xì)考慮一下，統(tǒng)攬全局，我認(rèn)為要是管理者想清楚一些問題，上述的困難也就迎刃而解了。 　　這么大的投入，需要業(yè)主支持，需要投資者支持，需要發(fā)展方支持，發(fā)展方要能認(rèn)識到這個概念：投入到這個行業(yè)里，這樣的體系中，既看不見也摸不著，效果并非立竿見影，所以就非常需要業(yè)主的理解和支持[14]。 　　困難四，投資。很多投資酒店的民營企業(yè)，其業(yè)主并不是酒店專業(yè)的經(jīng)營人員，對酒店的特點(diǎn)并不理解，有很多業(yè)主誤認(rèn)為既然投資酒店花了幾個億，就要將它變成自己的主業(yè)，要建立自己的獨(dú)立體系，有自己的獨(dú)立品牌。建設(shè)這樣的系統(tǒng)最大的困難，是集團(tuán)實施的連鎖經(jīng)營，這種連鎖沒有資產(chǎn)的介入，完全靠管理、靠信譽(yù)。酒店理解這個過程是運(yùn)作方式的變革，是業(yè)務(wù)流程的再造，員工有恐懼心理能夠理解，因此在實施過程中要非常重視員工的接受程度、員工的配合、員工的心理反應(yīng)。這個系統(tǒng)的開發(fā)或建設(shè)實際上需要員工配合，特別是員工心理上的接受很重要?，F(xiàn)階段酒店的軟件基礎(chǔ)相對比較薄弱，因為沒有基礎(chǔ)，沒有員工和管理人員參與的基礎(chǔ)，很可能造成很大的浪費(fèi)。總結(jié)起來，矛盾最突出的困難有一下幾個：困難一，基礎(chǔ)。 系統(tǒng)建設(shè)非一日之功，但是又是大勢所趨?；诒鞠到y(tǒng)要求的開發(fā)時間比較短，開發(fā)力量有限，有些隱性的問題在調(diào)試的過程中還沒有出現(xiàn)，希望通過用戶反饋回來的信息，做出調(diào)整，及時修正錯誤、完善所需的功能。第6章 發(fā)展趨勢 酒店管理信息系統(tǒng)的不足及改善由于時間倉促，本系統(tǒng)的規(guī)劃定位為簡約，節(jié)省資源，功能基本實現(xiàn)了酒店前臺管理，包括客人登記，客房入住、娛樂休閑的所有重要功能，而在實際工作中缺少人力、物力資源，因此，系統(tǒng)雖然完成了絕大部分的功能，但一些比較不重要的輔助性、完善性的功能也未能在短短的畢業(yè)設(shè)計所限定的時間內(nèi)實現(xiàn)。在首次閱覽編輯信息時，請不要刪除任何信息！ 財務(wù)查詢在使用財務(wù)信息一覽表時，請注意精確值和模糊值的標(biāo)注，務(wù)必按要求輸入。請勿使用。 使用說明 登陸密碼管理員登陸密碼為：123456；USER登陸密碼為默認(rèn)。完善的數(shù)據(jù)庫在實際操作中，數(shù)據(jù)量每增加一定量之后，可由系統(tǒng)提示用戶進(jìn)行數(shù)據(jù)備份，甚至是系統(tǒng)自行備份，這樣才能保障數(shù)據(jù)的實效性。 錯誤描述： amp。 amp。并存入余額表,同記錄的數(shù)量、金額進(jìn)行合計 If Setdata(select * from msurplus) = False Then End name = Trim() spec = Trim() account = Val() value = Val() While Not If (name = (yename).value) And (spec = (yespec).value) Then (yeaccount).value = (yeaccount).value + account (yevalue).value = (yevalue).value + value MsgBox 保存完畢！, vbInformation + vbOKOnly, 保存 Unload Me Exit Sub End If Wend 39。下面是部分程序：（入?。㏄rivate Sub cmdSave_Click()On Error GoTo on_error Dim name As String Dim spec As String Dim account As Double Dim value As Double If = Empty Then MsgBox 入住天數(shù)未填寫, vbInformation + vbOKOnly, 數(shù)據(jù)不全 Exit Sub End If If = Empty Then MsgBox 入住單價未填寫, vbInformation + vbOKOnly, 數(shù)據(jù)不全 Exit Sub End If If = Empty Then MsgBox 入住金額未填寫, vbInformation + vbOKOnly, 數(shù)據(jù)不全 Exit Sub End If 39。程序維護(hù)指改寫一部分或全部程序，通常要充分利用原有的程序框架；數(shù)據(jù)維護(hù)指的是不定期的對數(shù)據(jù)文件后數(shù)據(jù)庫進(jìn)整理和修補(bǔ)，這里不包括主文件或主數(shù)據(jù)庫的定期更新；代碼的維護(hù)或變更包括設(shè)置、修正、重新排列、添加和刪除數(shù)據(jù)項等內(nèi)容；設(shè)備維護(hù)指的是有關(guān)人員要定期對設(shè)備進(jìn)行檢查和保養(yǎng)，并設(shè)立專門的設(shè)備故障登記表和檢修登記表，以便設(shè)備維護(hù)工作的開展。改正性維護(hù)；適應(yīng)性維護(hù)；完善性維護(hù)。為了使系統(tǒng)能夠適應(yīng)這種變化并逐步地完善和健壯，就需要隨時進(jìn)行細(xì)致和周到的系統(tǒng)維護(hù)。當(dāng)用戶改變微機(jī)的配置或想在另一臺微機(jī)中使用該應(yīng)用軟件時，則必須將新的ID號通知開發(fā)者，獲得許可后方能使用。當(dāng)開發(fā)者確認(rèn)是合法用戶提供的ID號時，便將該號碼輸入一個算法模型中運(yùn)算，得到另外的一組新的應(yīng)用軟件使用許可號碼并通知該用戶。(2)加密措施：為了保護(hù)開發(fā)者的著作權(quán)和使用者的利益，我們在應(yīng)用軟件上采用了一種軟硬結(jié)合的、簡便的加密保護(hù)措施，即利用網(wǎng)絡(luò)工作站和服務(wù)器硬件資源的特征性參數(shù)在網(wǎng)絡(luò)上采取雙向的多級算法的加密措施，來確認(rèn)合法的用戶。例如在點(diǎn)單模塊中，每個操作員只能刪除自己輸入的內(nèi)容，不能刪改其他人的工作成果。 安全保密設(shè)計：(1)系統(tǒng)使用的安全性：系統(tǒng)使用時的安全性主要體現(xiàn)在操作員的權(quán)限和對業(yè)務(wù)流程的控制方面。記錄的內(nèi)容是每天計算機(jī)的啟動、應(yīng)用系統(tǒng)的進(jìn)入、數(shù)據(jù)備份、存檔等情況。這些文檔既可作為在系統(tǒng)出現(xiàn)問題時查清原因和責(zé)任。對系統(tǒng)運(yùn)行情況的記錄應(yīng)事先制定記錄格式和記錄要點(diǎn)，具體工作由使用人員完成。 系統(tǒng)物理配置設(shè)計 接口設(shè)計：系統(tǒng)在設(shè)計時考慮了與酒店內(nèi)部的程控交換機(jī)、監(jiān)控系統(tǒng)、員工考勤設(shè)備的掛接，同時也會預(yù)留與外部停車場、POS購物系統(tǒng)、網(wǎng)上預(yù)定系統(tǒng)和通過城域網(wǎng)與同類型酒店進(jìn)行連鎖經(jīng)營的數(shù)據(jù)交換接口，為本系統(tǒng)的進(jìn)一步擴(kuò)充完善打下了堅實的基礎(chǔ)。三人間普通價388元，四人間普通價428元，豪華間普通價888元，豪華套間普通價1288元等。如01——KTV，02——康樂中心，03——臺球，04——客房，05——保鈴球等。輸入各操作員的編號、姓名、口令、所屬部門等。 主碼：wzid域名類型寬度中文名稱WzidC5編號WznameC8菜品名稱WzspecC2菜品規(guī)格WzkindI10價格wzunitI4數(shù)量表4－6 表名：娛樂信息用途：該庫中記錄了客人娛樂的所有項目的數(shù)量和價格主碼：lyid域名類型寬度中文名稱lyidC3編號lynameC8項目名稱lyspecC2項目規(guī)格lykindC5類別lyunitC1計量單位lyaccountI2消費(fèi)數(shù)量lypriceT8單價lyvalueT