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正文內(nèi)容

生產(chǎn)與運(yùn)營管理練習(xí)題與參考答案(參考版)

2025-06-27 22:02本頁面
  

【正文】 并行工程是一種企業(yè)組織、管理和運(yùn)行的先進(jìn)設(shè)計、制造模式;是采用多學(xué)科團(tuán)隊(duì)和并行過程的集成化產(chǎn)品開發(fā)模式。要使企業(yè)在激烈的競爭中保持核心競爭力,持續(xù)生存下去,必須優(yōu)化的一個重要內(nèi)容就是改善研發(fā)項(xiàng)目管理。五)FH公司的主營產(chǎn)品是光纖通信系統(tǒng),并且一直在該領(lǐng)域保持國內(nèi)技術(shù)領(lǐng)先。科爾玻要求獲得了和生產(chǎn)部、市場部、研究開發(fā)部領(lǐng)導(dǎo)一樣多的薪水,而且他是可能直接向總經(jīng)理報告的員工之一。即使他相信產(chǎn)品不會有什么危險,可是科爾玻能相信這事永遠(yuǎn)不會發(fā)生嗎?匆匆吃完午飯,科爾玻坐在他辦公室中思考上午的事情。從漢姆勒給他看的生產(chǎn)部門的數(shù)據(jù)來看,檢驗(yàn)員發(fā)現(xiàn)的高壓不在危險區(qū)域?!弊尶茽柌W铑^痛的是罐中的高壓隱含的危險。生產(chǎn)部門必須將產(chǎn)品生產(chǎn)出來,即使有點(diǎn)超出規(guī)范也是可容忍的,因?yàn)椤柏浽诩茏由峡偙葲]有強(qiáng)。公司已經(jīng)在市場上對格里塞克斯進(jìn)行了突擊介紹,以擊敗競爭對手,而日前正在干電池行一場規(guī)模宏大的廣告戰(zhàn),以期吸引消費(fèi)者的注意。他說道。受到來自摩干申要求降低成本和縮短交貨時間的壓力,盡管生產(chǎn)經(jīng)理與科爾玻頗有同感,但他說,返工產(chǎn)品的壓力本可以像威恩用手工做的那樣,用壓力計排放掉一部分氣體而降低?!碑?dāng)科爾玻拜訪生產(chǎn)經(jīng)理時,西蒙斯的晉升文件就在經(jīng)理的桌子上。他聽說過有關(guān)問題,事實(shí)上,西蒙斯還對此開了一個玩笑,并向其他領(lǐng)班和主管夸耀他突破了生產(chǎn)定額。科爾玻預(yù)感到新設(shè)計的罐在灌裝時會成為一種磁鐵(帶電物體產(chǎn)生吸力,)但是包裝設(shè)計人員認(rèn)為那是不可能的。這個改變是受市場研究啟發(fā),目的在于將格里塞克斯與競爭者產(chǎn)品從外觀上區(qū)別開來,設(shè)計人員認(rèn)為這點(diǎn)很有意義。(4)設(shè)計和包裝方面。維修工已通過在灌裝頭上增加壓力解決了這個問題,盡管異常聲音有時還存在,但至少是能將噴嘴頭與罐吻合上了。(3)采購方面。這些部件是由附近的一個設(shè)備車間加工的。改造過程包括設(shè)計一個專用灌裝頭。于6個月前轉(zhuǎn)到格里塞克斯生產(chǎn)線上,在上個月中,已對其進(jìn)行了12次修理和調(diào)整。(2)維修方面。他沒受過這個工種的正式培訓(xùn),只是在工作期間,由威恩教他如何操作設(shè)備。經(jīng)過整個上午很有成效的談話后,他得到如下信息:(1)人員方面。他感到質(zhì)量都被人這當(dāng)作了笑話,他還感到像是挨了生產(chǎn)部門一個耳光。這種將質(zhì)量與生產(chǎn)率本末倒置的惡性循環(huán)方式必須結(jié)束!”這件事件發(fā)生在一周以前,這些貨現(xiàn)在可能已到了顧客手中,每個人都已將此事忘掉了(或者想忘掉)。他向科爾玻警示過,在這個工廠中“缺乏質(zhì)量意識”,并說科爾?!皯?yīng)努力對此做一些事情”?!甭犃诉@事以后,科爾玻驚呆了,但他沒說什么——他不知道這事是大還是小。噢,這種事隔一段時間就發(fā)生一次,我通知麥克檢查一下維修情況,以保證灌裝機(jī)得到調(diào)整。他還告訴麥克他將讓操作員下次正確操縱設(shè)備。他告訴麥克說,他在休息室喝咖啡時,從另一個檢驗(yàn)員處聽說壓力高,便返回來將標(biāo)簽去掉,并把不合格的8箱中的罐子一個一個地罐底朝下翻過來將氣體排出,減少了壓力。當(dāng)他在這班結(jié)束時返回來想將這些不合格品記錄下來時,發(fā)現(xiàn)威恩麥克我們滿足了交貨計劃!”由于科爾玻對這個工廠和其產(chǎn)品還不太熟悉,他要求漢姆勒講得更詳細(xì)些,于是漢姆勒很費(fèi)勁地繼續(xù)講道:“我們的新灌裝設(shè)備一直有些問題,而且一些罐被裝置壓到超過了我們的AQL(可接收質(zhì)量水平)幾個帕。他回答道:“噢,只不過又是一次通常的質(zhì)量混亂,上周我們的格里塞克斯(Greasex)線(將一種專用脫脂溶劑裝入噴霧罐里,供高科技部門使用)出了點(diǎn)小問題。他對漢姆勒不太了解,因而也不敢繼續(xù)刨根究底。漢姆勒在過去一周中情況如何。漢姆勒是質(zhì)量控制經(jīng)理,科爾玻的直接下屬??茽柌L筋^進(jìn)入麥克這是由公司培訓(xùn)部為生產(chǎn)工廠的質(zhì)量經(jīng)理們開設(shè)的??茽柌#℉ank Kolb)吹著口哨走向他的辦公室,依然感覺自己像是這兒的一個陌生人,因?yàn)樗脑乱郧八麆偙黄笧橘|(zhì)量保證部總監(jiān)。 質(zhì)量保證總監(jiān)漢克問題: 該企業(yè)ERP為什么能成功?  你認(rèn)為該企業(yè)如何進(jìn)行科學(xué)地配送?  結(jié)合實(shí)例論述集成管理在ERP中的重要作用。節(jié)省了人力,提高了效率,減少了失誤。 將ERP和POS連接在一起,解決數(shù)據(jù)共享,信息暢通,促進(jìn)管理,實(shí)現(xiàn)透明化管理。將專賣店每天的要貨信息進(jìn)行整理匯總,生成生產(chǎn)計劃,由生產(chǎn)管理部門安排生產(chǎn)工作,將各專賣店的銷售及收款數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總、分析,由進(jìn)銷存系統(tǒng)自動生成匯總銷售信息、收款信息、庫存信息,然后由總帳系統(tǒng)匯總生成各銷售憑證,這樣整個系統(tǒng)就完整的運(yùn)行了。按照公司的統(tǒng)一安排,由克里斯汀信息中心和天心的實(shí)施顧問依次安裝專賣店的系統(tǒng);在安裝過程中,我們采用如下步驟:提前2天通知要實(shí)施的專賣店,要求其事先進(jìn)行專賣店盤點(diǎn),整理實(shí)際庫存,并且于實(shí)施的前一天晚上將當(dāng)天的實(shí)際庫存結(jié)余數(shù)和第2天的要貨數(shù)傳真回總部;總部在當(dāng)天晚上進(jìn)行該專賣店的初始化資料處理,并且將數(shù)據(jù)和前臺POS進(jìn)行同步處理,調(diào)試POS機(jī)系統(tǒng);實(shí)施的當(dāng)天早晨8點(diǎn)鐘直接到專賣店進(jìn)行POS機(jī)的安裝,調(diào)試,9點(diǎn)準(zhǔn)時營業(yè)。但是該公司的孫弘宛先生,企業(yè)的CIO 在公司實(shí)施的過程中起到了帶頭學(xué)習(xí)的關(guān)鍵作用,保證了系統(tǒng)的實(shí)施。專賣店的集中培訓(xùn),將各專賣店的收款員集中在晚上進(jìn)行培訓(xùn),采用實(shí)施顧問和已經(jīng)會使用該系統(tǒng)的收款員共同混合培訓(xùn)的方法進(jìn)行培訓(xùn),共用5個晚上培訓(xùn)200人次。第二階段:培訓(xùn)階段及試運(yùn)行階段。通過系統(tǒng)的實(shí)施,配送中心能夠及時掌握各個銷售機(jī)構(gòu)的銷售、庫存、要貨、收款情況。  實(shí)施是ERP項(xiàng)目中的關(guān)鍵環(huán)節(jié),克里斯汀采用統(tǒng)一規(guī)劃,分步實(shí)施的原則:第一階段:先做后臺(配送中心,再鋪前臺),突出配送中心的核心作用。如果按照以前的方式,不能迅速擴(kuò)張,現(xiàn)在將ERP系統(tǒng)與POS系統(tǒng)連接起來以后,加強(qiáng)物流和資金流的控制,當(dāng)企業(yè)迅速膨脹的時候不能失控。 影響公司規(guī)模的擴(kuò)張。勞動強(qiáng)度大,但是效率低下而且工作還出現(xiàn)誤差。以前的分店每天的銷售數(shù)據(jù)都是通過業(yè)務(wù)員大致清點(diǎn)以后,傳真到總部,要貨也是通過電話或者傳真,這樣造成的誤差很大,原因是工作量大,很容易聽錯或者是記錯,在總部的匯總肯定也是有誤差的。各分店以前對于當(dāng)天銷售多少面包蛋糕,當(dāng)天結(jié)余多少,明天需要多少,那些將過期,應(yīng)該做促銷處理等都沒有及時準(zhǔn)確科學(xué)的數(shù)據(jù),使得管理和調(diào)配的部門不能科學(xué)的做出正確的決策,總部和專賣店都是憑感覺做事、依靠經(jīng)驗(yàn)和估計,所以經(jīng)常出現(xiàn)的問題就是要么貨量不足,要么就是生產(chǎn)過量,過期食品全部扔掉,造成極大的浪費(fèi),這樣的浪費(fèi)至少在3050%。該公司有52家專賣店,后面有兩個生產(chǎn)廠。在導(dǎo)入天心ERP系統(tǒng)和POS系統(tǒng)前,該公司日益困擾的問題是:該公司計劃由上海向周遍的江蘇和浙江等地輻射,2002年將連鎖店擴(kuò)張到100家。該企業(yè)是上海首家通過ISO9002國際質(zhì)量管理體系的西點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)。因此,ERP在這些企業(yè)中的應(yīng)用大有潛力可挖。然而,隨著我國加入WTO后經(jīng)濟(jì)格局的深刻變化,企業(yè)面臨的競爭壓力日益加劇,無論是圖謀擴(kuò)展之大計,還是固守自己的一片江山,都需要企業(yè)把自身改造得更加活躍,因?yàn)橹挥泄芾碛行?、渠道健康、轉(zhuǎn)向靈活的企業(yè)才能維護(hù)自己在市場中的地位。ERP讓克里斯汀食品“改頭換面” 在過去,部分中小型企業(yè)往往較少參與銷售競爭,僅通過固有的批發(fā)、物流網(wǎng)絡(luò)或是簡單的門市部戰(zhàn)略來占領(lǐng)市場??死锼雇∩a(chǎn)銷售鮮奶蛋糕、中西點(diǎn)心等食品,是典型的前店后廠性的企業(yè),也就是生產(chǎn)加銷售型的(生產(chǎn)加工兼連鎖銷售型)企業(yè)。對“美麗健”500毫升利樂枕AD鈣奶、“雙峰”“甜滋滋”甜牛奶,訂戶明確表示要退貨。消毒鮮奶由于是按月訂,兩廠產(chǎn)品的訂戶具體下降多少還不知道。由此掀起了一場“牛奶風(fēng)波”。杭州雙峰乳業(yè)食品有限公司被點(diǎn)名的原因是:其塑料瓶裝的“甜滋滋”甜牛奶“總固形物”指標(biāo)檢驗(yàn)結(jié)果是“8.36%”,單位等級不達(dá)標(biāo)。 3月15日,“雙峰”、“美麗健”牛奶被中央電視臺“3 隨后,有關(guān)部門已將這一結(jié)果告知企業(yè)。2001年10月7日,設(shè)立在黑龍江的國家乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心在市場上抽檢了一批乳制品。 雖然牛奶的質(zhì)量風(fēng)波還未全部平息,但記者看到“雙峰”、“美麗健”牛奶上柜后,就有消費(fèi)者選購。 在家友超市的奶品銷售現(xiàn)場,記者看到重新上柜的“美麗健”牛奶中已剔除了有質(zhì)量問題的“AD鈣奶”。而在這之前,空出的貨架全被“光明”、“妙士”、“燕牌”等品牌取代。當(dāng)各超市將有關(guān)情況搞清楚后,決定繼續(xù)銷售合格的“雙峰”和“美麗健”牛奶。 據(jù)了解,為保險起見,大部分超市在3月16日上午開始將“雙峰”和“美麗健”牛奶撤下柜。 分析如何做好質(zhì)量管理體系工作。問題:結(jié)合此例,闡述新產(chǎn)品開發(fā)的程序。根據(jù)上述分析,企業(yè)決定:除繼續(xù)生產(chǎn)國家需要的原有各種專用車外,還要依靠自己的力量,加速研制開發(fā)環(huán)衛(wèi)和石油系統(tǒng)需要的各種專用車輛。另外,旅行車也是市場急需的產(chǎn)品。環(huán)衛(wèi)部門和石油部門都是國家重點(diǎn)發(fā)展的部門,資金充足,市場相對穩(wěn)定。當(dāng)時,全國環(huán)衛(wèi)系統(tǒng)擁有各種環(huán)衛(wèi)車的總量僅為8000輛左右。就環(huán)衛(wèi)車而言,人均日產(chǎn)生垃圾2公斤,按每5000人配備一輛環(huán)衛(wèi)車計算,;即使不算工礦區(qū)在內(nèi),全國按200五、案例分析題一)某企業(yè)是一家改裝專用汽車的企業(yè),70年代末生產(chǎn)任務(wù)不足。USL對應(yīng)的Cpk較小,表明工序均值更接近公差上限。解:(1)由已知可以計算出工序能力比率Cp和工序能力指數(shù)Cpk。一個機(jī)器操作員在一段時間內(nèi)抽取了幾個樣本。所以該工序尚可,必須用控制圖或其他方法對工序進(jìn)行控制和監(jiān)督,以及時發(fā)現(xiàn)異常波動;對產(chǎn)品應(yīng)按正常規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)。試計算該工序的工序能力指數(shù),并作出判斷,指出應(yīng)采取的措施。解:上課時解答1某工序加工某零件,其外圓直徑的加工要求為50177。試求:經(jīng)濟(jì)訂貨批量Q*,及庫存總成本TG(Q)解:上課時解答1某廠建筑型材料QC小組,統(tǒng)計了某月生產(chǎn)線上的廢品,某結(jié)果如下:磕傷78件,彎曲198件,裂紋252件,氣泡30件,其他42件。解:上課時解答1某企業(yè)每年要購買100000只某種零件,有關(guān)費(fèi)用如下:,每次訂貨費(fèi)用為860元,試求經(jīng)濟(jì)訂貨批量、年訂購次數(shù)、年訂購總成本、年保管總成本及年庫存總成本。解:上課時解答1紅旗機(jī)械廠要做100套鋼架,,。工序ABCDEFGH先行工序——AAB、CADD、E、F時間(天)23462124解:上課時解答1某工程有八道工序組成。(1)計算每個活動的期望時間;(2)指出關(guān)鍵路線;(3)計算的期望項(xiàng)目完工時間。(1)計算服務(wù)率;(2)計算能力利用率;(3)計算為2輛以上需加油交通工具提供服務(wù)的服務(wù)水平。假設(shè)有5個零部件需依次經(jīng)由設(shè)備A、B進(jìn)行加工,所需時間如表所示,請按最優(yōu)排序準(zhǔn)則安排生產(chǎn)(單位:小時)部件1部件2部件3部件4部件5設(shè)備A379105設(shè)備B586410(1)求最佳生產(chǎn)排序方案 (2)畫加工流程圖,求總加工周期最短為多少小時?1東南快速加油站提供單線加油服務(wù),在現(xiàn)有的資源條件下,完成一項(xiàng)服務(wù)平均需花費(fèi)8分鐘。USL對應(yīng)的Cpk較小,表明工序均值更接近公差上限。解:(1)由已知可以計算出工序能力比率Cp和工序能力指數(shù)Cpk。一個機(jī)器操作員在一段時間內(nèi)抽取了幾個樣本。布朗和拉杰解:上課時解答某會計師事務(wù)所想使其最大審核人數(shù)為4人,而且還要滿足其人員需要以及每周連續(xù)休息兩天的政策,其需求為:(周一至周日)4,3,3,2,2,4,4。已知服務(wù)時間服從指數(shù)分布。解:上課時解答某種零件的制造批量為50件,該零件生產(chǎn)計劃大綱規(guī)定月計劃產(chǎn)量為100件,每月有效工作日為25天,計算該零件的生產(chǎn)間隔期。有如下價格折扣:一次購買1~599件,;600~1199件,;。解:P193預(yù)計對某種紀(jì)念盒的需求D=2420件/年,商店經(jīng)理估計一次訂貨費(fèi)為45元,=(臺)某產(chǎn)出工序生產(chǎn)平均直徑為2cm。要求計算出計劃月內(nèi)銑工工段的生產(chǎn)能力。解:上課時解答某廠機(jī)械加工車間銑工工段有6臺萬能機(jī)床,制度工作時間為每臺機(jī)床每月50個工作班,每班7小時。D活動松弛時間:2周E活動松弛時間:4周F活動松弛時間:2周有5個作業(yè)都需要兩步操作(先1后2)來完成,下表給出了相應(yīng)的加工時間。(1)指出關(guān)鍵路線;(2)完成項(xiàng)目需要多少時間?(3)計算各活動的松弛時間。答:P29論述加強(qiáng)質(zhì)量管理的意義。(2)當(dāng)產(chǎn)量不夠大時,會出現(xiàn)設(shè)備和生產(chǎn)面積不能充分利用的情況。(3)減少生產(chǎn)單位之間的聯(lián)系,簡化計劃、管理工作,有利于提高產(chǎn)品質(zhì)量和加強(qiáng)車間管理。產(chǎn)品布置的優(yōu)點(diǎn)是:(1)由于在一個生產(chǎn)單位內(nèi)可以完成或基本完成零件的全部加工工序,這就大大縮短了產(chǎn)品的加工路線,節(jié)約運(yùn)輸?shù)膭趧恿?,減少生產(chǎn)和倉庫面積。按產(chǎn)品布置就是按照不同的產(chǎn)品來劃分生產(chǎn)單位,每個車間完成其所擔(dān)負(fù)的對象的全部工藝過程。(3)車間之間關(guān)系復(fù)雜,使計劃管理、質(zhì)量管理、在制品管理、生產(chǎn)控制等工作復(fù)雜化。工藝布置的缺點(diǎn)是:(1)零件在車間之間或車間內(nèi)部往復(fù)搬運(yùn)多次,加工路線長,運(yùn)輸費(fèi)用增加。2)由于集中了同類設(shè)備,便于充分利用設(shè)備和生產(chǎn)面積,提高設(shè)備負(fù)荷系數(shù)。如車床在一起,銑床在一起等等。按工藝布置就是按照生產(chǎn)過程的各個不同工藝階段來進(jìn)行布置。答:P364論述工藝布置和產(chǎn)品布置的優(yōu)缺點(diǎn)。在新產(chǎn)品如何投入市場的問題上,企業(yè)還要在以下三個方面作出決策。新產(chǎn)品正式投產(chǎn)需要大量的投資。(7)商業(yè)性投產(chǎn)。產(chǎn)品發(fā)展之后,一般都先行選擇一個較小的市場,做一次或一次以上的試銷,試銷的結(jié)果可以為是否全面上市的參考。這個階段的工作分為兩部分,一方面由工程部門來進(jìn)行工程分析,其內(nèi)容主要包括外型設(shè)計分析、材料與加工分析、價值分析等;另一方面由銷售部門來進(jìn)行消費(fèi)者偏好分析,包括包裝設(shè)計、廠牌設(shè)計、商標(biāo)設(shè)計和產(chǎn)品顏色的研究等等。(5)產(chǎn)品發(fā)展。經(jīng)營分析實(shí)際上應(yīng)貫穿于新產(chǎn)品開發(fā)的全過程。這一階段的目的就是建立一個新產(chǎn)品在某一段時間內(nèi)成本、銷售量與利潤的模式。產(chǎn)品概念可以用文字圖形或模型表示出來,以便征詢消費(fèi)者的意見和建議。這個階段就是要把產(chǎn)品創(chuàng)意變成一個具體的建議方案,進(jìn)行生產(chǎn)
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