【正文】 圣誕節(jié)參與人群主要為年輕人，此類人群普遍活躍、愛熱鬧、禮節(jié)拘束少，所以無論人群為高、中、低中哪類，由于節(jié)日氣氛的影響，僅僅是為了參與活動熱鬧的活動、感受節(jié)日氣氛，活動適用于三個分類群體。相信客人均能感受到不一樣的特色，讓更多的大眾群體參與進來，打造歡樂地節(jié)慶氣氛，推動消費機會。 第一部分 主題：此部分設(shè)計考慮以三類人群綜合為主，目的僅在于營造節(jié)日氣氛，將人多熱鬧、特色有趣的理念傳達給客人，吸引人們前來、駐足。 所需物品、道具數(shù)量詳見 預(yù)算表 活動總設(shè)計以客戶通過豐富的、特色的活動做出前期宣傳，使活動對目標人群產(chǎn)生吸引力，同時輔以優(yōu)惠、抽獎、贈送等基本推銷手段，保證了既有娛樂，又有消費， “ 以活動促進消費力發(fā)展，營造良好招牌形象 ” 的基本觀念。 五、 活動設(shè)計 根據(jù)美食城消費特點，將消費人群劃分為 A、 B、 C 三塊， A 類人群定位在消費較高，目標人群為公司、政府、商會等聚會活動，主要地點在美食城三樓； B 類人群定位在消費中等，目標人群為家庭、情侶等溫馨聚餐，主要地點在美食城二樓； C 類人群定位在低檔消費，目標人群為朋友、同事之間，或選擇臨時便飯等的消費用餐，花費較少，主要地點在美食城一樓。 瑞雪節(jié)慶會 ” ，成為北市區(qū)一個特色活動地方，并將在今后得以延伸。 美食城欲借此佳節(jié)之日，成功打響招牌，那么僅僅是一些很普通的優(yōu)惠、贈送的消費打折，只能打響那兩天，得不償失。餐廳內(nèi)部墻壁懸掛金黃色圣誕節(jié)祝福語，墻壁張掛黃色燈光小燈 美食城外空地設(shè)置兩棵 3m 圣誕樹，并在圣誕樹之間懸掛綠色泊金裝飾，最后懸掛槲寄生裝飾 空地的圣誕樹前鋪設(shè) 3mx5m 的紅色地毯 全場不間斷播放溫馨、歡快的圣誕歌曲作為背景音樂。 正門入口處兩側(cè)放置 高圣誕樹，正門上方懸掛圣誕節(jié)字母吊牌。時間為： 12 月 20 日 1 月 2 日，用時 14 天，每天播放 30 次。 3 在春城晚報上做半版的活動介紹和推廣， ○ 時間為 12 月 20 日 1 月2 日，用時 10 天。 2 公交車廣告選擇行程在北市區(qū)和市中心通行的 10 路車，以及 ○ 貫穿北市區(qū)及北京路一線的 K1 路做廣告。廣告宣傳方式以昆明市地區(qū)現(xiàn)有資源為主，主要包括發(fā)傳單、公交廣告、報紙報刊、電臺。并進一步打響美食城招牌，吸引更多消費者慕名前來。 十六、獎項設(shè)置 一等獎 1 名 獎金 +證書 二等獎 2 名 獎金 +證書 三等獎 4 名 獎金 +證書 最受歡迎獎 1 名 獎金 +證書 優(yōu)秀獎若干 名 獎品 +證書 篇五：美食城活動策劃 XXXX 美 食 廣 場 活 動 策 劃 案 XXXXXXX 有限公司 XXXXXX 美食廣場活動策劃案 一、 活動背景 XXX 美食廣場作為昆明幾大美食城之一，地處北市區(qū)，相對市中心大流量人群地段來說，地理條件稍顯不足。 工作人員必須在指定時間到達工作崗位，不得撤離崗位。 工作人員注意事項： 比賽場所工作人員按照分工各負其責(zé)，堅守崗位，服從指揮，聽從調(diào)配， 模范遵守賽場規(guī)則。 各高?；锸彻芾砦瘑T會內(nèi)部成員不得參加比賽。 作品制作過程限時 40 分鐘。 每組完成作品 后，將作品端到展示臺，并在十分鐘內(nèi)把灶臺收拾干凈。 比賽場上不可打鬧，不可大聲喧嘩，不可隨地吐痰，不得吸煙，不得 隨地亂扔垃圾；選手要愛護場地的設(shè)施設(shè)備，并保證場地的環(huán)境衛(wèi)生。 十二、評分細則 整體布局 2 分 主副料配比合理，刀工細膩，規(guī)格整齊，汁芡適度 顏色 2 分 色澤自然、鮮明、協(xié)調(diào)，裝盤美觀，餐具與菜肴諧調(diào)， 不添加任何人工食用色素 味道 3 分 口味純正，主味突出，調(diào)味適當(dāng)，無糊味、腥味等 營養(yǎng)衛(wèi)生 2 分 營養(yǎng)衛(wèi)生：營養(yǎng)配比合理，成品中不允許使用人工色素 和不能食用的物品，講究餐具和盤飾清潔衛(wèi)生。 活動期間注意安全，參賽作品在整個活動結(jié)束后方可取回，逾期不取回者則由承辦方處理。 有特殊要求的，如特殊餐具、提供電源、插座等的選手必須事先向組委會申請，否則恕難滿足其要求。 如有需要特殊處理的菜、肉等可以自己事先加工好，只限于半成品；如有需要冷凍保存的食材可以聯(lián)系組委會，放在食堂冷藏。 13:30 第二輪比賽結(jié)束 14:40 第三輪比賽開始 15:30 比賽結(jié)束主持人宣布獲獎名單，頒獎儀式將另外舉行。 13:50 第二輪開始，同時第一輪統(tǒng)分完畢，并由主持人公布分數(shù)。 組長按順序依次介紹本組的菜名、特色及健康營養(yǎng)及口號。 13:40 主持人宣布時間到，第一輪比賽結(jié)束。 12:50 主持人宣布參賽小組人員、及評分細則、注意事項。 12:40 活動開始。 活動總結(jié) 十、活動當(dāng)天流程： 活動分 3 組比賽，每組有 6 個參賽隊，參賽時間為 40 分鐘，中間間隔 10 分鐘有參賽隊進行作品介紹、評委評分 11:00 所有工作人員在活動地點準時集中，并對比賽場地進行布置 12:00 所有烹飪所需用具必須擺放整齊，負責(zé)人負責(zé)檢查缺漏。 收取解說詞：將解說詞上交到食管會報名點或值班處，也可以投到食管會意 見箱或聯(lián)系負責(zé)人直接上交；解說詞后注明姓名、聯(lián)系方式、 組長、年級專業(yè) 篩選復(fù)賽隊員 告示公布進入第二輪選手 聯(lián)系復(fù)賽隊員、安排教室開會，強調(diào)比賽規(guī)則及注意事項 邀請嘉賓并落實名單：邀請校團委、學(xué)工部、后勤服務(wù)集團領(lǐng)導(dǎo)、各學(xué)院