電子商務(wù)三創(chuàng)賽-telephoneonline(參考版)
2025-06-26 20:59本頁面
【正文】 。由此，通過物流與服務(wù)融合一體的業(yè)務(wù)單元的打造，不但解決了困擾餐飲電子商務(wù)的物流問題，同時豐富的服務(wù)職能也打造了平臺的服務(wù)基礎(chǔ)。實際上，每一家物流網(wǎng)點的職能不僅僅是物流配送服務(wù)，而是一個業(yè)務(wù)服務(wù)單元。小片物流區(qū)域劃分主要以郵政編碼為單位，即每一家服務(wù)網(wǎng)點服務(wù)于一各郵政編碼覆蓋的方圓 5 公里左右范圍。傳統(tǒng)物流快遞，無論是自營網(wǎng)絡(luò)還是加盟網(wǎng)絡(luò)，都是通過各個服務(wù)網(wǎng)點間的物件轉(zhuǎn)換來達(dá)到快遞的目的。源于餐飲產(chǎn)品的特殊性時效需求，采用自建并統(tǒng)一管理的“小片物流”配送模式。實現(xiàn)快捷、完好、高效的配送也是需要解決的一大難題。MSN 行銷，“出清存貨”的效果特別明顯。 二、博客、MSN、微博行銷，出清存貨最有效 在互聯(lián)網(wǎng)上建立超級鏈接點。 充分利用各種體驗營銷方法在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行品牌流傳，不但可以大領(lǐng)域地流傳餐飲消費者所愛好的體驗，吸引目標(biāo)消費者，達(dá)到產(chǎn)品銷售的目標(biāo)，更能通過給予消費者人情化、感性化的體驗，與餐飲消費者建立一條特別的情緒紐帶與溝通渠道。42 / 44產(chǎn)品促銷 一、充分利用各種體驗營銷方法在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行品牌流傳 建立網(wǎng)絡(luò)平臺，餐飲企業(yè)設(shè)計與網(wǎng)友互動的網(wǎng)絡(luò)行銷專案“MSN 發(fā)燒友”邀請網(wǎng)友參加酒店 MSN，以便及時向網(wǎng)友傳遞優(yōu)惠信息，像在假日推出全新的促銷方案，請網(wǎng)友上線，引起網(wǎng)友回應(yīng)。產(chǎn)品策略我們的菜肴是根據(jù)當(dāng)?shù)夭煌恼诿牢?，按照不同的菜系，我們劃分不同的菜系板塊，針對不同的需求顧客群體設(shè)計，并且將市場細(xì)分，將菜肴劃分為高檔、中檔、低檔三個檔次，對經(jīng)濟(jì)能力不同、身體條件不同的顧客量身定做，為顧客打下種類全、味道好、綠色健康的、周到服務(wù)和與眾不同的感覺。年輕人是追求新異的群體，中餐廳看似可能會讓人感覺古老典雅沒有刺激，但是，在新中中餐廳就沒有這種通病，新中中餐廳采用了和其競爭者不同的戰(zhàn)略，在追求回歸古典的同時，我們又把自己定位成了“冒險食客的去處”。有效的顧客關(guān)系管理是在顧客和你聯(lián)系時，運用你所擁有的顧客信息對其采取不同的，有針對性的服務(wù)，給這種關(guān)系添加價值。針對公司顧客的營銷組合是：l 產(chǎn)品戰(zhàn)略：保證送達(dá)目的地時飯菜保持完整和溫?zé)?，保證質(zhì)量和連續(xù)性l 定價戰(zhàn)略：這是我們的重頭戲，價格絕對實惠，并增送優(yōu)惠券l 分銷戰(zhàn)略：準(zhǔn)時送達(dá)，給顧客長期聯(lián)系留下信心l 促銷戰(zhàn)略：采用免費用餐和累計折扣的方式誘導(dǎo)決策者或聯(lián)系人l 目標(biāo)市場：根據(jù)人口、地理、心理以及產(chǎn)品使用等特點對目標(biāo)市場進(jìn)行描述l 市場細(xì)分：講述選定目標(biāo)市場的理由l 競爭分析：描繪同一目標(biāo)市場上的競爭者目標(biāo)市場 2：回頭客 雖然對一個還沒有建成的餐館來說，回頭客有點早，但是我們是通過在開張之時發(fā)放優(yōu)惠券和名片來聯(lián)系新客戶，擁有這些優(yōu)惠的人我們姑且稱之為回頭客。我們以新中中餐廳為中心，對在方圓兩公里內(nèi)的工作和學(xué)習(xí)人群提供送餐服務(wù)，因為他們的午餐和晚餐時間都非常有限。人口眾多是一個長期的趨勢。41 / 44第五部分：市場營銷與物流一、市場營銷 市場定位分析、目標(biāo)消費群分析如今，我們得益于長期的人口趨勢，餐飲業(yè)必將會繼續(xù)發(fā)展下去，而且會發(fā)展的很好。強(qiáng)化企業(yè)的管理層水平。企業(yè)管理戰(zhàn)略起步階段 成長階段 成熟、領(lǐng)頭階段熟人管理 能人管理 職業(yè)經(jīng)理人管理同學(xué)企業(yè) 能者居之 內(nèi)外選聘39 / 44（1）起步階段 企業(yè)起步階段由于人員資金各方面都不足，所以管理接層由創(chuàng)業(yè)人中比較懂管理的人員擔(dān)任。產(chǎn)品、服務(wù)定界一般情況下，同一產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品系列中有著多種現(xiàn)有的或潛在的品種，同樣，存在多個現(xiàn)有的或潛在的買方，他們可以按照人口分布、地理區(qū)域、買方性質(zhì)、所處競爭產(chǎn)業(yè)的特征等方面的差異來區(qū)別分類。服務(wù)差異化既公司為顧客提供的服務(wù)平臺和同行有差別。 路徑選擇企業(yè)采用渠道差異化和服務(wù)差異化模式。差異化形成的獨特性只有被買方認(rèn)可時才真正具有價值。 規(guī)模經(jīng)濟(jì)（二）差異化戰(zhàn)略 差異化戰(zhàn)略是指企業(yè)在其產(chǎn)品、服務(wù)等方面，形成較之于對手及同類產(chǎn)品的足以吸引買者的獨特性，并以此獲取優(yōu)勢的競爭戰(zhàn)略。 提供標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品 成本領(lǐng)先戰(zhàn)略的理論基石是規(guī)模經(jīng)濟(jì)和經(jīng)驗效應(yīng)，它要求通過大規(guī)模的生產(chǎn)和經(jīng)營來降低成本。成本領(lǐng)先戰(zhàn)略的核心是通過加強(qiáng)內(nèi)部成本控制，在研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)等領(lǐng)域內(nèi)把成本降低到最低限度，成為行業(yè)中的成本領(lǐng)先者。企業(yè)將采取三種戰(zhàn)略模式：低成本戰(zhàn)略、差別化戰(zhàn)略、集中一點戰(zhàn)略35 / 44（一）低成本戰(zhàn)略（成本領(lǐng)先戰(zhàn)略） 通過有效途徑，使企業(yè)的成本低于絕大多數(shù)甚至所有競爭對手的成本，以獲得同行業(yè)平均水平以上的利潤。 企業(yè)管理層 隨著企業(yè)的擴(kuò)大，管理應(yīng)該需要不斷的向?qū)I(yè)化靠攏，聘請專門的職業(yè)管理團(tuán)隊是必然之舉。 強(qiáng)化科技創(chuàng)新與投入 核心技術(shù)永遠(yuǎn)是企業(yè)發(fā)展的根本，我們應(yīng)該不斷升級改造我們的軟硬件設(shè)施，不能只停留在當(dāng)初的手機(jī)支付系統(tǒng)中，要不斷提升自身，完善服務(wù)當(dāng)中的不足。這可以讓企業(yè)占據(jù)極大的有利地位，活的行業(yè)的主導(dǎo)權(quán)和話語權(quán)。顧客也能享受到更大的優(yōu)惠的同時享受到更加滿意的服務(wù)。通過記錄顧客的購買、瀏覽歷史來收集數(shù)據(jù)，進(jìn)行業(yè)務(wù)分析。業(yè)務(wù)的整合問題企業(yè)應(yīng)該以手機(jī)訂餐為主，以廣告、信息業(yè)為輔。應(yīng)該通過更有效的信息整合來盡量避免資源浪費。在進(jìn)一步細(xì)化部門職能的同時應(yīng)該正和全方面的資源，最大化做到物盡其用，人盡其才。企業(yè)內(nèi)部組織的改革企業(yè)由起步階段向成長階段的轉(zhuǎn)變，使企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展壯大。建立企業(yè)文化 企業(yè)文化能夠極大的幫助企業(yè)發(fā)展，使企業(yè)內(nèi)部具有認(rèn)同感和凝聚力，達(dá)到加強(qiáng)管理和提高效率的雙重作用，為企業(yè)的長久持續(xù)33 / 44發(fā)展提供動力。要以商家的需求來不斷調(diào)整自身的各方面策略。品牌意識能促使企業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)、高要求的來鞭策自己不斷做的更好，品牌一旦樹立，則不但有價值并且不可模仿，因為品牌是一種消費者認(rèn)知，是一種心理感覺，這種認(rèn)知和感覺不能被輕易模仿。另一方面這些城市的地理位置構(gòu)建了中國經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的大致范圍，為企業(yè)下一步的發(fā)展做好鋪墊。 （三） 成長階段（以深圳為出發(fā)點向武漢、成都、北京、上海發(fā)32 / 44展） 經(jīng)過前期的發(fā)展壯大，企業(yè)基本上已經(jīng)在深圳地區(qū)占有比較樂觀的市場份額。 嚴(yán)格的控制成本 對于一個起步初期的企業(yè)來說，成本的控制是相當(dāng)重要的，這不僅關(guān)系到企業(yè)的效益，甚至決定了企業(yè)能否長久發(fā)展壯大。因此應(yīng)該首先重點考慮尋找在這些地區(qū)的商家建立合作關(guān)系。特別是對于服務(wù)行業(yè)而言，顧客的選擇很大源于自身對服務(wù)的滿意度和對企業(yè)的信任作為前提。服務(wù)的優(yōu)勢可以成為企業(yè)迅速開辟市場的重要“法寶” 。 （3）聘請“網(wǎng)絡(luò)水軍 ”，在網(wǎng)絡(luò)上實行大規(guī)模的宣傳?，F(xiàn)在微博很火，可以利用具有高粉絲量帳號或是盡量用多個賬號同時進(jìn)行宣傳，形成多的評論和轉(zhuǎn)載，以及各種微群、 群進(jìn)行宣傳。廣告是最直接最有效的宣傳方式：一方面可以達(dá)到讓消費者先知先覺的效果，另一方面可以讓公司知名度迅速提高。大量的人口以及高速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)形成了巨大的市場。 起步階段數(shù)據(jù)預(yù)算 單位：元 項目 第一年各項收入 生產(chǎn)成本 營銷費用 管理費用 財務(wù)費用 研發(fā)費用 （表
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