【正文】 L.3—1—Q去營運(yùn)部訓(xùn)練去采購部訓(xùn)練ACCTG訓(xùn)練孫子兵法“三十六計(jì)”綜合識圖概算定額餐廳工程計(jì)劃管理控制造價成本注：所有新進(jìn)成員至少需在餐廳進(jìn)行至少一周的實(shí)習(xí)，并進(jìn)行英語培訓(xùn)。我們希望本手冊幫助你進(jìn)步，在此之后，最重要是你個人的努力和勤奮，如果你閃閃發(fā)亮，我們亦可分享一分光明。有關(guān)這方面的資料我們會盡早通知你。敬請反復(fù)閱讀本手冊，如果你在本公司工作中仍有不明白的地方請別忘記向你的主管或人力資源部詢問。我們盼望與你一起共事，并盡我們所能，使你的工作稱心如意。 積極管理獎：凡積極管理，堅(jiān)持原則，糾正不良行為，作出較大貢獻(xiàn)者，經(jīng)高級管理人員討論，決定發(fā)一個月至三個月工資的獎金。 二百萬TC獎：達(dá)到二百萬TC的餐廳，獎勵股票或現(xiàn)金（按美國總部發(fā)放情況分配）。l AOC 課獲校長獎?wù)?，發(fā)給當(dāng)月一個月工資的獎金。l AOC 課獲校長獎?wù)?，發(fā)給當(dāng)月一個月工資的獎金。l AOC 課獲實(shí)驗(yàn)獎?wù)?，發(fā)給當(dāng)月半個月工資的獎金。十周年獎是一枚由我們公司的奠基者雷?克洛克設(shè)計(jì)的有特殊意義的戒指。 服務(wù)工齡獎服務(wù)獎將鼓勵你對xx公司的忠誠和貢獻(xiàn)。獲獎團(tuán)隊(duì)的每一個成員將在春季末發(fā)獎晚宴上被引見。候選團(tuán)隊(duì)將從地區(qū)/總部辦公部門/國際集團(tuán)層次上選出推薦到專項(xiàng)高級官員，最終將由美國的總裁，跨國總裁和副董事長選出。獎勵由辦公室地區(qū)經(jīng)理/國際集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)團(tuán)隊(duì)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)和xx公司行為方式的展示來決定。團(tuán)隊(duì)必須具有xx公司方式的行為并且達(dá)到了與公司3個支柱有關(guān)的一項(xiàng)（顧客100%的滿意，市場占有，創(chuàng)造利潤），有主要戰(zhàn)略創(chuàng)意，或?yàn)楣竟?jié)約大量的費(fèi)用/工序。雙拱門獎還將得到特殊股票購買權(quán)，一枚有合伙人標(biāo)志的別針，一份特殊的紀(jì)念品，并且他們的名字和服務(wù)日期將永久的展示在美國總部的辦公室。 金色雙拱門獎金色雙拱門獎是xx公司名望的標(biāo)記?？偛锚劦墨@得者將得到一萬美金現(xiàn)金和500股xx公司股票。然后高級官員將一份候選人名單遞交到美國的總裁，跨國公司總裁和副董事長，由他們作出最后的選擇。P9 獎勵特殊的獎勵計(jì)劃 總裁獎總裁獎是選拔和鼓勵1%總監(jiān)職位以下（美國總公司的級別）表現(xiàn)良好的工作伙伴。178。 餐廳管理人員發(fā)展l 縱向發(fā)展 ★ 總經(jīng)理● ●付總經(jīng)理 總監(jiān)● 營運(yùn)經(jīng)理● 營運(yùn)經(jīng)理● 餐廳經(jīng)理□ 第一副理□ 第二副理□ □見習(xí)副理● 橫向發(fā)展178。l 見習(xí)經(jīng)理以上人員參加組織的主題會議?！?國內(nèi)訓(xùn)練部：BOC 基本營運(yùn)課程：完成MDP Ⅰ，考試合格及工作表現(xiàn)好BMC 基本管理課程：完成MDP Ⅱ前二章，考試合格及工作表現(xiàn)好REC 機(jī)器維修課程：完成機(jī)器手冊，考試合格及工作表現(xiàn)好IOC 中級營運(yùn)課程：完成MDP Ⅱ后二單元，考試合格及工作表現(xiàn)好★ 美國漢堡大學(xué)：ACC 高級營運(yùn)課程：完成MDP Ⅲ，考試合格及工作表現(xiàn)優(yōu)異OCC 營運(yùn)督導(dǎo)課程：營運(yùn)督導(dǎo)手冊，考試合格及工作表現(xiàn)優(yōu)異TCC 訓(xùn)練督導(dǎo)課程：訓(xùn)練督導(dǎo)手冊，考試合格及工作表現(xiàn)優(yōu)異DHC 營運(yùn)部訓(xùn)練部部門經(jīng)理課程：考試合格及工作表現(xiàn)優(yōu)異★ 其他訓(xùn)練課程：l 根據(jù)需要參加公司組織的有關(guān)訓(xùn)練課程。 xx公司的訓(xùn)練更多的肩并肩、一對一的在工作中進(jìn)行，你的主管和其他工作伙伴是你不斷獲得訓(xùn)練的最好資源，只要你用心，你會發(fā)現(xiàn)訓(xùn)練無所不在，只要你努力進(jìn)取，你同樣會發(fā)現(xiàn)成功就在你的腳下。 公司人員發(fā)展l 部門內(nèi)縱向發(fā)展、訓(xùn)練l 根據(jù)工作需要，本人特長，調(diào)往其他部門發(fā)展。l 根據(jù)需要參加政府部門組織的有關(guān)訓(xùn)練課程。l 根據(jù)工作及發(fā)展需要，由部門主管及正付總經(jīng)理決定，參加本部門的國內(nèi)外專業(yè)課程及會議。l 課程訓(xùn)練：公司各部門人員（除營運(yùn)部）根據(jù)不同職位及工作需要，選修營運(yùn)系統(tǒng)的部分課程，課程參加時間及內(nèi)容由各部門主管按《公司職員基礎(chǔ)培訓(xùn)課程》（附后）與訓(xùn)練部商定。P8 訓(xùn)練、發(fā)展xx公司的事業(yè)是人的事業(yè)，人員的訓(xùn)練和發(fā)展是我們首要關(guān)心的焦點(diǎn)。l 違反國家和政府法令。l 故意毀壞公物。l 故意攻擊或傷害、威脅其他雇員或顧客或企圖如此。l 在工作以外刑事犯罪，不論這罪行是否與其工作有關(guān)，xx公司保留終止聘用該工作伙伴的權(quán)利。l 未經(jīng)上級允許擅離工作崗位，或嚴(yán)重的上班遲到，早退。l 違反xx公司保全、安全政策，給公司造成損失。l 在時間卡上填假記錄或?yàn)槠渌鼏T工打卡或是欺騙出勤。但經(jīng)部門經(jīng)理或餐廳經(jīng)理批準(zhǔn)，由醫(yī)生開處方的藥不包括在上述事例。l 來餐廳上班時，尚未擺脫酒醉或毒品作用。l 對雇員和顧客粗俗的舉動，對同事和顧客使用下游的，猥褻的，污辱性的語言（如性騷擾）。l 故意對任何“免費(fèi)食品”贈券不收賬和/或記賬。l 不全額支付或未得到正常的批準(zhǔn)擅自拿取或贈送xx公司的食品和xx公司的財產(chǎn)給他人。l 未經(jīng)批準(zhǔn)挪用公司的錢財或不及時將公司的錢放入保險柜或安全的地方。一些導(dǎo)致立即解雇的不忠誠和/或故意出錯的事例：l 有意違犯安全規(guī)范或不服從指示而影響工作伙伴和顧客的安全。以下所列并非詳盡無遺或意味沒有其它會導(dǎo)致立即解雇的不忠實(shí)和/或故意出錯的事例。導(dǎo)致立即解聘的故意出錯的定義是指任何會損害xx公司良好經(jīng)營的行為。l 類似上述性質(zhì)的事例。l 故意不完成公司及主管交給的工作。l 違反保險柜安全規(guī)定。l 工作伙伴監(jiān)管的公司現(xiàn)金短少。或未經(jīng)批準(zhǔn)將顧客和伙伴雇員的財物帶出餐廳。l 工作態(tài)度不嚴(yán)肅，或干勁不足。l 不能或無法按計(jì)劃上班又不及時通知主管。l 工作拖拉或玩忽職守。l 犯有任何可能危害其它工作伙伴和顧客的安全的錯誤行為或失職情況。l 不遵守xx公司食品生產(chǎn)衛(wèi)生和清潔的標(biāo)準(zhǔn)。l 擅自遲到、早退和曠工。l 故意不服從和/或不按xx公司政策指導(dǎo)方針工作。 導(dǎo)致紀(jì)律處分直至解聘處分的例子：以下并未列盡行為失當(dāng)?shù)睦?，但不表示其它的不誠實(shí)/或失當(dāng)行為可以不導(dǎo)致采取上述紀(jì)律處分。作為立即解聘的工作伙伴，公司將不再考慮任何的通知期。 降職職工違反xx公司紀(jì)律或工作表現(xiàn)欠佳，或?qū)Ρ韭殑?wù)無法勝任，嚴(yán)重影響工作進(jìn)行，可受到降職處分。二次書面警告將被解聘。這種記錄將在xx公司檔案中保存一年。受到該警告的工作伙伴若工作表現(xiàn)沒有改進(jìn)，或再有任何錯誤發(fā)生，將可能導(dǎo)致紀(jì)律性停職，停薪或解聘。 正式口頭警告正式口頭警告，以書面形式確定，其副本放在該工作伙伴的xx公司個人檔案中，保存一年。較差的工作表現(xiàn)或不良行為可能會導(dǎo)致下列處分。在給予紀(jì)律處分前，工作伙伴會被告知他或她未能符合xx公司要求的標(biāo)準(zhǔn)或違反了某項(xiàng)政策/程序，以便使工作伙伴有機(jī)會對此事作出說明、申辯。你應(yīng)準(zhǔn)時上班，及時報告工作情況，勤奮地完成你的任務(wù)并達(dá)到可接受的水準(zhǔn)。P7 紀(jì)律紀(jì)律是獲得成功和勝利的保證，一流的管理，要求工作伙伴有一流的遵守紀(jì)律的自覺性。l 過期不到公司人力資源部辦理的，本人將負(fù)擔(dān)檔案保存費(fèi)。如果特殊情況，需經(jīng)人力資源部特殊批準(zhǔn)，否則將終止與你的勞動合同。l 保障工作伙伴和公司的雙方利益。l 可以安排有關(guān)的養(yǎng)老保險、失業(yè)保險、大病保險。 國內(nèi)檔案國內(nèi)檔案是指工作伙伴在xx公司工作前由國家事業(yè)單位、機(jī)關(guān)、學(xué)?；蚱髽I(yè)辦理的個人歷史記錄材料。主要內(nèi)容包括：勞動合同、培訓(xùn)合同、個人資料表、升遷記錄、工資福利、表彰及處分記錄等。l 死亡最高賠償金：36個月工資。 工傷保險（雇主責(zé)任險）l 公司為所有與公司簽訂勞動合同的人員（全職、兼職、OJE 人員）上有雇主責(zé)任險以彌補(bǔ)你在工作中因意外事故遭受的不幸與損失，出險后應(yīng)立即與餐廳及人力資源部聯(lián)系。l 失業(yè)保險金按照社會累計(jì)工齡長短按比例發(fā)放，最長不超過24個月。 失業(yè)保險l 公司為檔案在xx公司人員上有失業(yè)保險，按政策規(guī)定享受失業(yè)保險的人員將在離職時享有失業(yè)保險，領(lǐng)取地點(diǎn)為家住地的街道辦事處。l 若2000元以上住院，超過部分按比例到大病辦報銷，剩余部分由公司100%報銷。l 大病保險交納金額以上年度市統(tǒng)計(jì)局公布的社會平均工資為基數(shù)，%，個人交納基數(shù)的1%。餐廳人員為每月15日一天（上午9：00——下午6：00），在本餐廳報銷。l 餐廳人員的報銷單必須經(jīng)餐廳經(jīng)理審核簽字。否則不予報銷。北京xx公司工齡（M）公司報銷%個人承擔(dān)%M55=M10M=1080%90%95%20%10%5%★ 報銷憑證必須持指定醫(yī)院（或有急診證明）的醫(yī)院報銷單位和處方或處方底或病例卡。北京xx公司工齡（M）每人每月醫(yī)療補(bǔ)助M520元5=M1030元M=1040元需要時，公司對此金額會做適當(dāng)調(diào)整。醫(yī)療補(bǔ)助及醫(yī)療費(fèi)報銷金額均按進(jìn)入xx公司的時間長短計(jì)。l 當(dāng)國家有關(guān)法規(guī)對保險金的比例要求發(fā)生變化時，公司將按相應(yīng)法規(guī)變動。l 若連續(xù)工齡加交費(fèi)年限不滿十年，則一次性發(fā)給生活補(bǔ)助費(fèi)，不享受長期退休待遇。 養(yǎng)老保險l 根據(jù)現(xiàn)行的法律要求及市政府的規(guī)定，公司按照現(xiàn)行的工資結(jié)構(gòu)，按月為你交納養(yǎng)老保險金，比例為：公司承擔(dān)19%（以公司上年月平均工資為基數(shù)），個人承擔(dān)5%（以個人上年月平均工資為基數(shù)），從本人檔案轉(zhuǎn)入的月份開始交納。如有發(fā)現(xiàn)，以公司制度處理。l 如其配偶無收入或本人已離異，帶獨(dú)生子女者，其獨(dú)生子女醫(yī)藥費(fèi)由公司全部報銷。 激勵活動北京xx公司是一個大家庭，公司將適時組織各種娛樂活動，豐富生活，溝通友誼，如：春節(jié)聯(lián)歡會、餐廳管理組組織的各種活動及公司辦公室組織的娛樂活動。l 餐廳經(jīng)理及其以上人員可參加組織的國外經(jīng)理年會，人選由營運(yùn)總監(jiān)決定。l 公司各部門人員根據(jù)工作需要由部門主管及主管的正付總經(jīng)理決定配備漢顯BP機(jī)。 不同職位的福利l 餐廳經(jīng)理及公司督導(dǎo)以上職位人員享有xx公司股票認(rèn)購權(quán)（MCD’S STOCK OPTION）。 出差補(bǔ)助根據(jù)公司需要派往國內(nèi)外其他城市及地區(qū)學(xué)習(xí)或開會的人員，國外的培訓(xùn)及會議將發(fā)給一定的出差補(bǔ)助；國內(nèi)其他城市的培訓(xùn)及會議憑發(fā)票按一定限額實(shí)報實(shí)銷。注意節(jié)約，不可浪費(fèi)。數(shù)量：男，四件襯衫、三條褲子、二個領(lǐng)帶 女，四件襯衫、二條褲子、一條裙子、二個領(lǐng)花更換：一般一年更換一次，以舊換新清潔：需穿著清潔、整齊、熨燙平整的制服上班 餐廳管理人員餐飲規(guī)定每天上班時間內(nèi)可享用二頓免xx公司餐飲，餐飲時間為每次半小時，并在非營運(yùn)高峰時間享用。其它具體規(guī)定請見公司假期政策。以上探親假期路途時間除外。l 未婚探望父母的工作每滿一年，假期為日歷天數(shù)20天。l 探望方不在同一城市居住（郊區(qū)縣算同一城市）。有薪假5天，男職工做絕育手術(shù)者，給予一次營養(yǎng)補(bǔ)助費(fèi)100元，有薪假3天。保育假規(guī)定請假的時間休假前1周。 哺乳假