單純性肥胖膳食治療(參考版)
2025-06-20 12:50本頁面
【正文】 PlansBasic Diabetic Vegetarian 1970S Cambridge Diet ? 碳水化合物、蛋白、脂肪分別占熱量 20 ? 低熱量治療，生酮飲食 ? 全天熱量全部或部份由代餐提供 ? 全天熱量從 4151500+kcal ? 營養(yǎng)平衡，以提供每日所需的維生素和礦物質(zhì) ? 減重效果可預(yù)測（ 7700大卡熱量 =1公斤脂肪， 7000大卡熱量 =1公斤體重） ? 保持體重，防止反彈支持 Cambridge Diet 實施步驟 國內(nèi)市場 康寶萊（ Herbalife ） 國內(nèi)市場 Fasting Diet ? 源于宗教信仰、懺悔、表達(dá)政治觀點和抗議形式 ? 短期效果明確 ? 無后續(xù)強(qiáng)的干預(yù)措施，體重的反彈 ? 血清鉀、鎂不足可導(dǎo)致致命的心率失常 （肥胖與 QT間期延長密切關(guān)聯(lián) ） Gilden Tsai A,et al, Obesity， 2022， 14:1283–1293 Anderson JW, et al ， 2022 Am J Clin Nutr 74:579 –584, “Low Carb” Diet ? 1864 Willam Banting ? 創(chuàng)立 “ Low Carb” Diet ? 當(dāng)時在英國、法國、德國、美國都有出版也的專著 ? 飲食避免：面包、啤酒、糖及土豆 1972： Diet Revolution ? 上世紀(jì) 60年代，心臟病醫(yī)生阿特金斯使用高脂、低碳水化合物飲食進(jìn)行減重治療， 1972年出版 《 阿特金斯醫(yī)生 飲食革命 》 ，一度受到醫(yī)學(xué)界的猛烈批評，并要求在美國參議院作聽證說明， 1992年出版 《 阿特金斯醫(yī)生新 飲食革命 》 ，2022年出版 《 抗衰老飲食 》 ，暢銷世界各國 阿特金斯飲食原則 ? 不計算熱量攝入 ? 開始的前 2周， Carb 每天攝入量 20g/d，隨后建議少于 60g/d，占總熱量的 310%；不攝入精加工Carb ? 脂肪及肉類無限制，但反對使用一切含有反式脂肪酸的食品 ? 提倡多吃低 Carb 蔬菜 ? 可攝入低 Carb 水果 ? 補(bǔ)充大量維生素 ? 建議多做運(yùn)動，但不作要求 阿特金斯飲食理論基礎(chǔ) ? 精加工 Carb 可造成體內(nèi)胰島素大量分泌，脂肪合成增多 ? 無論飽和及非飽和脂肪均是身體所需，無好壞之分 ? 阿特金斯飲食可讓消費(fèi)者最大限度減少進(jìn)食市場上大量的反式脂肪加工的食品及精加Carb ? 可使體內(nèi)的脂肪分解成酮體，并通過尿排出體外，從而減輕體重，輕度酮癥可抑制食欲 ? 高蛋白質(zhì)、脂肪飲食，餐后產(chǎn)熱增加 阿特金斯飲食食譜 ? 早餐： 2只炒蛋， 3條香腸， 1杯無咖啡因的咖啡 ? 午餐：倍根牛肉三文治，少量的沙拉，配油及醋，礦泉水 ? 晚餐：芥未蛋黃炒蝦仁芥菜，肉湯，烤雞，奶油沙拉果冰 2周介入期 SOUTH BEACH DIET（核心：低Carb及粗加工 Carb 、低脂） SOUTH BEACH DIET 1995 Zone Diet ? Dr Sears ? The Zone1995, ? Mastering the Zone 1997 ? The AntiAging Zone 1999 ? The Omega Rx Zone 2022 ? The AntiInflammation Zone 2022 ? Toxic Fat 2022 Zone Diet ? carbohydrate, protein and fat 比例 40:30:30
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