奶牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范第1部分：飼料與營(yíng)養(yǎng)(參考版)
2024-11-08 19:55本頁(yè)面
【正文】 混合飼料實(shí)行集中加工、統(tǒng)一供應(yīng)，配合比例：能量飼料占５０―５５％；蛋白質(zhì)類飼料占２５－３０％；礦物質(zhì)類飼料占３－５％；維生素及微量元素添加劑占１％；其它輔料部分（如麩皮、干啤酒糟等）占５－１０％。應(yīng)有部分粗飼料長(zhǎng)度大于 35mm，高產(chǎn)牛 CF不應(yīng)低于干物質(zhì)的 15%， ADF 占 1921%， NDF 占 2528%。 Q/NC LH J 05 012020 7 日糧配置應(yīng)注意的問(wèn)題 成母牛的維持需要 見(jiàn)附錄 E 泌乳的營(yíng)養(yǎng)需要 見(jiàn)附錄 F 干奶牛維持及最后兩個(gè)月妊娠需要 見(jiàn)附錄 G 生長(zhǎng)母牛的營(yíng)養(yǎng)需要 見(jiàn)附錄 H 推薦奶牛日糧營(yíng)養(yǎng)濃度 泌乳奶牛各階段營(yíng)養(yǎng)濃度 見(jiàn)附錄 I 后備牛日糧濃度 見(jiàn)附錄 J 9 日糧的配置 日糧的配置原則 當(dāng)日糧中干物質(zhì)含粗纖維量達(dá) 15%， ADF在 19%時(shí)能夠維持正常的生產(chǎn)水平和乳脂率。要注意脂肪添加量過(guò)高，影響瘤胃的發(fā)酵，特別是影響粗纖維的分解，使無(wú)脂固體率（特別是乳蛋白率）降低。 飽和脂肪酸含量高的動(dòng)物脂肪或椰子油； 添加脂肪的三種方式： 犢牛在瘤胃機(jī)能未完全形成時(shí)，日糧中需要一定的脂肪。 飲水應(yīng)清潔衛(wèi)生。水的需要量按干物質(zhì)采食量或產(chǎn)奶量估算，為 。 水 Q/NC LH J 05 012020 6 水是乳牛必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 對(duì)高產(chǎn)奶牛補(bǔ)充煙酸是有利的，可以減少應(yīng)激，提高生產(chǎn)性能和乳品質(zhì)，控制酮病。 VE和硒有協(xié)同作用， VE缺乏時(shí)出現(xiàn)肌肉營(yíng)養(yǎng)不良、心肌變性、繁殖性能降低等疾病。 維生素缺乏容易引起多種疾?。?VA缺 乏能引起夜盲，胎衣滯留等問(wèn)題， VD缺乏影響鈣磷代謝，導(dǎo)致骨骼鈣化不全，引起犢牛佝僂病。 維生素 維生素對(duì)機(jī)體調(diào)節(jié)、能量轉(zhuǎn)化、組織的新陳代謝有重要作用，分脂溶性（ VA、 VD、 VE、 VK）和水溶性（ VB、 VC）兩類。鋅的需要量為日糧的 30— 80ppm。 在缺硒的日糧中補(bǔ)加維生素 E和硒可防止胎衣不下。 錳：功能是維持大量的酶的活性，可影響奶牛的繁殖。 同時(shí)有研究認(rèn)為碘可預(yù)防牛的腐蹄病。 碘：參與許多物質(zhì)的代謝過(guò)程，對(duì)動(dòng)物健康、生產(chǎn)均有重要影響。當(dāng)飼喂大量非蛋白氮或玉米青貯時(shí)，最可能發(fā)生硫的缺乏，硫的需要量為日糧干物質(zhì)的 %。 泌乳牛日糧氯化鈉需要量，約占日糧干物質(zhì)的 %， 非泌乳奶牛日糧氯化鈉的需要量約占日糧干物質(zhì)的 %，高含量的鹽可使乳房腫脹加劇。 磷：除參與組成骨胳以外，還是體內(nèi)物質(zhì)代謝必不可少的物質(zhì)。 缺乏癥：佝僂病、乳熱癥等。 奶牛對(duì)鈣的吸收受到許多因素的影響，如維生素 D和磷，日糧過(guò)多的鈣會(huì)對(duì)其他元素如磷、錳、鋅產(chǎn)生拮抗作用。 礦物質(zhì) 礦物質(zhì)元素可分為常量和微量礦物質(zhì)元素兩類，常量礦物質(zhì)包括 :鈣、磷、鈉、氯、鉀、鎂和硫；微量元素包括鈷、銅、碘、鐵、錳、鉬、硒和鋅。瘤胃能合成菌體蛋白的日最高量可達(dá)約 。 飼料蛋白，包括真蛋白和非蛋白氮。蛋白質(zhì)的利用受日糧能量的限制，保持日糧的能氮平衡十 分重要。 奶牛日糧由混合飼草和富含淀粉的精料組成，保持瘤胃最有效的消化和發(fā)酵需要 11～ 12%的粗蛋白。氨基酸來(lái)自于日糧中非降解蛋白質(zhì)和瘤胃內(nèi)合成的微生物蛋白。氨基酸是體內(nèi)所有細(xì)胞和組織的構(gòu)成單位。 生長(zhǎng)的能量需要 應(yīng)根據(jù)不同的生長(zhǎng) 發(fā)育階段和生長(zhǎng)速度 , 確定生長(zhǎng)的需要。 妊娠的能量需要 奶牛妊娠后期胎兒發(fā)育迅速，能量需要增加， 妊娠 9月時(shí)，每天應(yīng)在維持基礎(chǔ)上增加 、 、 。體重每增 1公斤相當(dāng)于 8公斤標(biāo)準(zhǔn)乳的產(chǎn)奶凈能；體重每減 1公斤能產(chǎn)生 ，相當(dāng)于 。 能量 能量是奶牛維持生命、生長(zhǎng)、生產(chǎn)和繁殖所必不可少的營(yíng)養(yǎng)需要。 奶牛在產(chǎn)后 30— 60天達(dá)到產(chǎn)奶高峰，而最大干物質(zhì)采食量發(fā)生在產(chǎn)后 70— 90天。一般用占體重的百分比來(lái)表示。滿足奶牛的營(yíng)養(yǎng)需要應(yīng)重視奶牛的干物質(zhì)采食量、能 量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、微量元素、維生素和水的需要量，同時(shí)尤其應(yīng)重視過(guò)瘤胃蛋白和中性洗滌纖維等的需要。生產(chǎn)需要又可細(xì)分為妊娠、泌乳和生長(zhǎng)發(fā)育等需要。 飼料庫(kù)有嚴(yán)格的管理制度。 飼料堆放整齊，標(biāo)識(shí)鮮明，方便先進(jìn)先出。 要防雨、防潮、防鼠、防火、防凍、防霉變。密封完好的青貯原則上以１－２年使用完畢為宜。 青貯原料的密封和覆蓋：封窖前表面撒食鹽（每平米 23Kg），用防老化的雙層塑料布覆蓋密封，密封程度以不漏氣不滲水為原則，塑料布表面，用廢舊輪胎覆蓋壓實(shí)。對(duì)于容積大的青貯窖，在制作時(shí)可分段裝料、分段封窖。 適時(shí)切碎青貯原料：原料在青貯前，要切碎，使汁液滲出，潤(rùn)濕原料表面，這樣有利于乳酸菌迅速發(fā)酵，提高青貯飼料品質(zhì)。 入窖時(shí)原料的水分控制在６０―７０％為最佳，水分過(guò)高過(guò)低都會(huì)影響青貯的品質(zhì) 。 青貯原料收割：選用整株的玉米、高粱作為原料，也可以選用豆科牧草（苜蓿）、禾本科牧草（小黑麥）等作為原料。 注：制作青貯前將窖清理干凈，用生石灰粉消毒處理。使用制粒技術(shù)可以有效地保存葉片中的蛋白質(zhì)，同時(shí)減少飼喂過(guò)程中的浪費(fèi)。當(dāng)牧草的水分降到１５％以下時(shí)及時(shí)打捆，此時(shí)青干草保持綠色、莖葉柔軟、葉片多，營(yíng)養(yǎng)成分得以最大限度的保存。 粗飼料的加工與調(diào)制 干草的制備 干草的營(yíng)養(yǎng)成分與適口性和牧草的收割期、晾曬方式有密切關(guān)系：禾本科牧草（東北羊草、燕麥草、小黑麥等）應(yīng)于抽穗期刈割，豆科牧草（苜蓿、三葉草等）應(yīng)于花蕾期或初花期刈割，推遲收割將極大地降低牧草的營(yíng)養(yǎng)成分 。 制粒：飼料通過(guò)加熱、機(jī)械力作用等處理將粉料制成顆粒狀。 混合：根據(jù)飼料的配合比例，使用混合攪拌機(jī)械把各飼料組份均勻攪拌的過(guò)程。主要用于玉米的粉碎，粉碎的顆粒宜粗不宜 細(xì)，篩孔直徑以 34目為宜。 精飼料的加工方法 苜蓿在夏季、秋季進(jìn)行儲(chǔ)備。 及時(shí)檢測(cè)飼料營(yíng)養(yǎng)成分。 注重飼料品質(zhì) ，分析市場(chǎng)行情，確定飼料價(jià)格。 飼料采購(gòu)嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 特殊類飼料 常見(jiàn)的有：牛乳、代乳料等特殊類飼料等。 常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)性添加劑：維生素添加劑、微量元素添加劑、氨基酸添加劑、尿素等。 礦物質(zhì)飼料 常見(jiàn)的有：食鹽、含鈣磷類礦物質(zhì)（石粉、骨粉、磷酸鈣、磷酸氫鈣、輕體碳酸鈣等）等等。常見(jiàn)的蛋白飼料：餅粕類（豆餅、豆粕、棉籽餅、菜籽餅、胡麻餅、玉米胚芽餅等）、動(dòng)物性飼料（魚(yú)粉等）、尿素等等。常見(jiàn)的能量飼料：谷實(shí)類（玉米、麥類）、糠麩類（小麥麩等）、淀粉質(zhì)塊根、塊莖、果類飼料等等。包括：能量飼料和蛋白飼料。 常見(jiàn)的有：青貯類飼料（玉米青貯）、干草類飼料（羊草、苜蓿、黑麥草、稻草、麥秸等）、青綠飼料（青草 、青苜蓿等）。 TDN=可消化粗蛋白 +可消化粗纖維 +可消化無(wú)氮浸出物 +可消化粗脂肪 * 公
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