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正文內(nèi)容

華聯(lián)超市營(yíng)運(yùn)規(guī)范之店長(zhǎng)手冊(cè)(參考版)

2025-06-09 20:42本頁(yè)面
  

【正文】 未經(jīng)最高領(lǐng)導(dǎo)層批準(zhǔn)嚴(yán)禁拍照、攝像及采訪, 并向保安部提供開(kāi)幕儀式期間各樓層在崗人員情況,全力 。(五). 落實(shí)開(kāi)幕儀式應(yīng)急方案的幾點(diǎn)紀(jì)律:1. 超市各部門必須精心落實(shí)、堅(jiān)守崗位、各負(fù)其責(zé),嚴(yán)禁擅自離崗2. 電工保證電、閘、線等設(shè)備的安全運(yùn)轉(zhuǎn),如發(fā)生緊急情況,必須聽(tīng)從現(xiàn)場(chǎng)安全指揮部的安排,必要時(shí)對(duì)主要事故現(xiàn)場(chǎng)實(shí)行拉閘斷電3. 開(kāi)幕慶典活動(dòng)期間,本著“誰(shuí)主管,誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,強(qiáng)調(diào)“誰(shuí)在崗,誰(shuí)負(fù)責(zé)”的敬業(yè)精神。(三). 當(dāng)發(fā)生個(gè)別起哄搗亂,引起人員擁擠時(shí),保安人員應(yīng)馬上制止個(gè)別人的起哄搗亂行為,并將其帶離現(xiàn)場(chǎng),轉(zhuǎn)交公安機(jī)關(guān)處理,同時(shí)做好顧客的疏導(dǎo)工作,減輕顧客心理壓力,穩(wěn)定現(xiàn)場(chǎng)秩序。 為進(jìn)一步確保開(kāi)幕儀式安全順利的進(jìn)行,對(duì)可能出現(xiàn)的緊急情況處置如下:(一). 當(dāng)發(fā)生爆炸、起火等事件時(shí),首先由電工拉閘斷電,開(kāi)通事故照明和應(yīng)急燈,警衛(wèi)員、保安備勤人員必須攜帶消防器材,迅速趕赴事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行撲救,并迅速保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),把守各要害通道、疏散客流,同時(shí)指揮部與現(xiàn)場(chǎng)必須保持通訊暢通,在事故現(xiàn)場(chǎng)附近的管理人員(包括經(jīng)理、主管、組長(zhǎng)),必須看好現(xiàn)場(chǎng),未接到撤離命令,嚴(yán)禁離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng),并主動(dòng)協(xié)助疏導(dǎo)就近的顧客。(3) 發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,立即報(bào)告(4) 警容嚴(yán)整,按要求著裝,整潔、統(tǒng)一。要求(1) 所有執(zhí)勤人員必須時(shí)刻保持警惕,堅(jiān)決聽(tīng)從命令、服從指揮。(2) 對(duì)講機(jī)的配備各警戒區(qū)負(fù)責(zé)人,人手一部,監(jiān)控室、辦公區(qū)、員工通道必須保證各有一部,且留出機(jī)動(dòng)對(duì)講機(jī)若干部,以備急用。(6) 辦公區(qū)保安員職責(zé):嚴(yán)禁顧客進(jìn)入辦公區(qū),對(duì)顧客做好宣傳、疏導(dǎo)工作,如遇找人聯(lián)系工作,請(qǐng)出示相關(guān)證件,登記換證后方可進(jìn)入。(4) 員工通道保安員職責(zé):除本店員工外,謝絕一切客戶穿行,嚴(yán)禁任何人攜包出入。(2) 消防人員職責(zé):按指定位置待命,嚴(yán)禁離開(kāi),遇有突發(fā)事件,果斷處理。(7) 隨行組:負(fù)責(zé)首長(zhǎng)、貴賓進(jìn)出場(chǎng),參觀時(shí)的隨行警衛(wèi),維持秩序,確保領(lǐng)導(dǎo)安全。(6) 車輛疏導(dǎo)組:負(fù)責(zé)疏導(dǎo)車輛,維護(hù)交通秩序,守護(hù)領(lǐng)導(dǎo)、貴賓的車輛,防止意外情況發(fā)生,確保車輛安全,積極配合交警工作。所有執(zhí)勤人員要認(rèn)真、快速驗(yàn)證;疏導(dǎo)客流,做到依法執(zhí)勤,文明執(zhí)勤。(4) 顧客入口警戒區(qū):憑會(huì)員卡、臨時(shí)會(huì)員卡及店內(nèi)核發(fā)的有效證件進(jìn)入,無(wú)卡、無(wú)證嚴(yán)禁入內(nèi),人員只進(jìn)不出。掌握應(yīng)付各種突發(fā)事件的緊急處置。2. 職責(zé):(1) 總指揮:全面負(fù)責(zé)開(kāi)幕式的安全工作,負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、調(diào)配各區(qū)、各部門間的關(guān)系及緊急支援等。店 長(zhǎng)保安部經(jīng)理(主管)隨 行 組 車輛警戒組 賣場(chǎng)警戒組顧客入口警戒組主會(huì)場(chǎng)警戒組災(zāi)災(zāi)區(qū) 副總指揮總 指 揮二、安全保衛(wèi)方案各店開(kāi)業(yè)要根據(jù)其實(shí)際情況進(jìn)行警衛(wèi)布置,合理調(diào)動(dòng),統(tǒng)籌安排,時(shí)刻警惕,及時(shí)制止。 此緊急通訊錄由門店人事部負(fù)責(zé)編印,存放于店長(zhǎng)辦公室、控制室、廣播室、現(xiàn)金辦公室,同時(shí)分發(fā)至主管以上全體人員。 如沒(méi)有備用電,則勸告、阻止顧客進(jìn)入3. 事后處理:(1) 檢查場(chǎng)內(nèi)是否有異常狀況(2) 檢查生鮮冷凍食品,避免有變質(zhì)發(fā)生四、 設(shè)立門店緊急通訊錄 為了保證緊急事項(xiàng)的及時(shí)匯報(bào)和處理,各門店必須設(shè)立所有管理人員緊急通訊錄。 誠(chéng)懇的語(yǔ)言,安撫顧客并請(qǐng)?jiān)?90。 必要時(shí)疏散顧客190。 立即將金庫(kù)上鎖190。 撥打110報(bào)警190。 撰寫正式報(bào)告G. 總務(wù)部:拍攝災(zāi)后現(xiàn)場(chǎng),估算損失并迅速與保險(xiǎn)公司取得聯(lián)系E. 人事部:若有傷亡,應(yīng)采取措施,妥善處理 (二)、意外傷害的處理程序1. 事前預(yù)防:(1). 考慮店內(nèi)的裝潢設(shè)計(jì)和各項(xiàng)設(shè)施是否影響顧客行動(dòng)的安全,尤其是老年人、殘疾人、孕婦及兒童等(2). 電動(dòng)叉車、高叉車作業(yè)一定要謹(jǐn)慎安全駕駛,持證操作2. 事中處置(1). 顧客如有暈倒或意外傷害應(yīng)立刻通知醫(yī)務(wù)人員檢查處理(2). 如有突發(fā)病發(fā)生和重大傷害時(shí),應(yīng)立即通知醫(yī)務(wù)人員搶救并迅速撥打急救電話,請(qǐng)派救護(hù)車支援,切勿搬動(dòng)受傷者(3). 顧客到醫(yī)院就醫(yī)必須有店內(nèi)人員陪同3. 事后處理:(1). 關(guān)心顧客,了解康復(fù)狀況(2). 善后賠償事宜(3). 總結(jié)教訓(xùn)(三)、故意搗亂1. 事前預(yù)防:(1). 嚴(yán)禁穿著不整齊者入內(nèi)(2). 嚴(yán)禁酗酒者進(jìn)入(3). 對(duì)可疑人要跟蹤監(jiān)督(4). 堅(jiān)持憑卡進(jìn)入2. 事中處置:(1). 如是故意搗亂,店長(zhǎng)要立即作出下列處理190。 擬定對(duì)外公布的有關(guān)火災(zāi)情況的新聞稿,負(fù)責(zé)對(duì)外宣傳190。E. 英勇頑強(qiáng),不誤戰(zhàn)機(jī),處置果斷。C. 只出不進(jìn),嚴(yán)格職守。具體規(guī)定如下:A. 堅(jiān)守崗位,嚴(yán)禁脫崗。 經(jīng)請(qǐng)示,領(lǐng)導(dǎo)同意后,及時(shí)上報(bào)公司上級(jí)主管單位(7). 協(xié)同配合發(fā)生火災(zāi)后要迅速通知友鄰單位,求得幫助。 檢討消防系統(tǒng)的運(yùn)行情況190。 經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)同意,報(bào)公安機(jī)關(guān)及公司上級(jí)B. 工程部:190。 迅速查訪知情人,查找火災(zāi)起因190。 配電房、中心機(jī)房、消防泵房等重點(diǎn)部位值班人員應(yīng)堅(jiān)守崗位,在未接到撤離通知前不準(zhǔn)私自離開(kāi)工作崗位D. 營(yíng)業(yè)員:協(xié)助疏散顧客,要保證所有客人安全撤離E. 財(cái)務(wù)部:應(yīng)立即攜帶貴重物品、文件和現(xiàn)金撤離到安全地區(qū),盡量避免財(cái)產(chǎn)的損失F. 辦公室:保護(hù)重要文件,迅速撤離到安全區(qū)域G. 總務(wù)部:備好車輛供搶險(xiǎn)小組用,并備好毯子、枕頭等救護(hù)物品,供搶救傷員用H. 醫(yī)務(wù)室:接到通知攜帶藥品,趕赴現(xiàn)場(chǎng),搶救傷員(6). 善后處置:A. 保安部:190。 不用電梯,由安全門和疏散通道出去(5). 各部門處置火警程序各部門應(yīng)按“應(yīng)變小組”的編制,快速行動(dòng),各司其責(zé)A. 控制室:堅(jiān)守崗位,及時(shí)準(zhǔn)確通知有關(guān)部門及領(lǐng)導(dǎo),按現(xiàn)場(chǎng)指揮的指令隨時(shí)做好向“119”報(bào)警的準(zhǔn)備B. 保安部:確認(rèn)火災(zāi)、火場(chǎng)、維護(hù)秩序、疏導(dǎo)客流,保證通道并負(fù)責(zé)引導(dǎo)消防車輛進(jìn)入C. 工程部:190。 避開(kāi)電器設(shè)施190。 安全第一190。 商業(yè)區(qū):義務(wù)消防隊(duì)員先從大門將顧客、聯(lián)營(yíng)廠家、促銷員等分別疏散,然后攜帶好重要物品,撤出商業(yè)區(qū)注意事項(xiàng):190。 辦公區(qū):辦公人員應(yīng)立即攜帶重要文件和物品,根據(jù)火勢(shì),從最近的門撤出190。 向“119”報(bào)警后,保安部派人員到指定地點(diǎn)引導(dǎo)消防隊(duì)車輛190。 重點(diǎn)部位滅火主要靠自動(dòng)滅火系統(tǒng),當(dāng)聽(tīng)到系統(tǒng)第一次響警報(bào)時(shí),室內(nèi)人員應(yīng)迅速將門窗關(guān)好,撤離該室并在門口等候控制室人員到來(lái)。 門店義務(wù)消防隊(duì)員聽(tīng)到消防警報(bào)后,應(yīng)迅速趕到現(xiàn)場(chǎng)(重要崗位在崗人員要堅(jiān)守崗位),聽(tīng)從現(xiàn)場(chǎng)指揮調(diào)派。 內(nèi)保人員接到控制室人員報(bào)警,應(yīng)迅速派人員將失火區(qū)域通道門開(kāi)啟,并保證通道暢通無(wú)阻,其余保安員趕到現(xiàn)場(chǎng)撲救,在崗保安員在未接到通知的情況下,須堅(jiān)守崗位疏散客流并防止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),防止失竊發(fā)生等問(wèn)題190。 門店發(fā)生火災(zāi),控制室為滅火指揮中心,店長(zhǎng)、副店長(zhǎng)或在場(chǎng)最高負(fù)責(zé)人在控制室掌握全局,發(fā)布指令190。但在緊急情況下可由副店長(zhǎng)、保安主管、辦公室主任或其他在場(chǎng)最高負(fù)責(zé)人下達(dá)報(bào)火警“119”指令,并同時(shí)向店長(zhǎng)匯報(bào)。通知以下部門及主要管理人員白天:a:店長(zhǎng) b:保安部經(jīng)理(主管) c:行政部經(jīng)理夜間:a:值班經(jīng)理 b:值班主管節(jié)假日:a:值班經(jīng)理 b:保安部經(jīng)理(主管) c:工程部經(jīng)理 d:行政部經(jīng)理C. 三級(jí)火警:控制室通知消防主管、內(nèi)保主管和工程部,并通知各部門主管、醫(yī)務(wù)人員,同時(shí)緊密呼叫店長(zhǎng)、副店長(zhǎng)或在場(chǎng)最高負(fù)責(zé)人。 二級(jí)火警:系有明火初起190。 謊報(bào):若有人搗亂謊報(bào)火警亦應(yīng)通知控制室,并報(bào)告保安部查找搗亂人員B. 火警的確認(rèn):根據(jù)綜合超市內(nèi)的實(shí)際情況,暫訂三種火警級(jí)別:190。A. 火警的排除190。報(bào)警后應(yīng)盡可能地使用現(xiàn)場(chǎng)消防器材進(jìn)行撲救,如能自救將火撲滅,應(yīng)保留好現(xiàn)場(chǎng),等候有關(guān)部門或負(fù)責(zé)人的到來(lái),說(shuō)明情況。 報(bào)警人的姓名、身份;190。 發(fā)生火災(zāi)的準(zhǔn)確區(qū)域和時(shí)間;190。 檢查電源插座、電線是否老化、破損,如有則及時(shí)處理190。下面將對(duì)火(水)災(zāi)、意外傷害、顧客故意搗亂、發(fā)現(xiàn)可疑爆炸物、停電等狀態(tài)下,應(yīng)急作業(yè)程序和步驟進(jìn)行陳述:(一). 火(水)災(zāi)處理程序 1. 事前預(yù)防:(1). 編制《應(yīng)變小組》名單,呈送總部和營(yíng)運(yùn)總監(jiān)處備案(2). 由消防組定期保養(yǎng)和檢查消防設(shè)施、器材,如有問(wèn)題,及時(shí)上報(bào),立即處理(3). 全員每季一次消防演習(xí),每年二次應(yīng)變培訓(xùn)和教育(4). 保安主管要每天檢查疏散通道和安全門是否暢通,安全標(biāo)示不能被遮掩(5). 進(jìn)行防火宣傳,建立防火意識(shí),絕對(duì)禁止在賣場(chǎng)內(nèi)吸煙190。要求員工熟悉“防火器材位置圖”及“疏散圖”,同時(shí)必須每年進(jìn)行兩次全員
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