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正文內(nèi)容

百貨店、購(gòu)物中心商場(chǎng)部工作制度及工作流程(參考版)

2025-06-03 22:32本頁(yè)面
  

【正文】 ,防止中途損壞。,柜組人員按內(nèi)部申領(lǐng)單發(fā)貨,留下內(nèi)部申領(lǐng)單柜組聯(lián)。、標(biāo)識(shí)等原因需退給供應(yīng)商時(shí),柜組人員應(yīng)填寫“退貨申請(qǐng)單”,經(jīng)主管審批后傳采購(gòu)部駐店人員,同時(shí)將商品退回店內(nèi)庫(kù)。,要按照要求正確調(diào)好價(jià)機(jī),打出第一個(gè)價(jià)格貼時(shí)要核對(duì)編碼、價(jià)格與單據(jù)是否相符,無(wú)誤后再繼續(xù)操作。退配送中心商品應(yīng)有外包裝。,由柜組人員(店內(nèi)庫(kù)人員)填寫“進(jìn)貨退出申請(qǐng)單”,交主管審批后傳采購(gòu)部駐店人員。商品流轉(zhuǎn),按驗(yàn)收流程驗(yàn)收商品并帶回驗(yàn)收單柜組聯(lián)。,確保陳列整齊、豐滿,需要暫時(shí)離開柜臺(tái)時(shí)應(yīng)委托相鄰柜組人員照看。接到顧客的“商品換貨單”后,按“換貨單”上指定的品種給顧客發(fā)貨,在“換貨單”上注明“貨已發(fā)”留下“換貨單”第一聯(lián)。,顧客提出上門安裝調(diào)試要求的,柜臺(tái)員工應(yīng)征得主管批準(zhǔn)后提供服務(wù)。(2)顧客要求送貨的,應(yīng)指引顧客到服務(wù)臺(tái)辦理手續(xù)后服務(wù)人員到柜臺(tái)提貨時(shí),柜組員工應(yīng)在電腦小票上注明“貨已發(fā)”并簽名。貨到后由服務(wù)臺(tái)通知顧客前來(lái)提貨。,應(yīng)留下顧客的聯(lián)系地址。如有貨,應(yīng)遵循“先配送中心,后分店”的原則,對(duì)于可進(jìn)行異地提貨的商品如大電器、鋼琴、床墊等,給顧客開具購(gòu)物單;對(duì)于不能進(jìn)行異地提貨的商品,則請(qǐng)主管與采購(gòu)部聯(lián)系辦理商品調(diào)撥,如商場(chǎng)、其他分店及配貨中心均無(wú)貨時(shí)立即上報(bào)主管。,首先應(yīng)對(duì)顧客表示歉意,并向其推介其他替代商品;如顧客明確只要該商品,則告知要到其他分店或配送中心提貨需等待或送貨上門。:(1)保質(zhì)期短的商品先上柜,離保質(zhì)期近的商品先上柜。,如:電話、地址等。(3)不得超出規(guī)定范圍向顧客作出有關(guān)維修、安裝和送貨等方面的承諾。(1)貨源程序未確定前不得擅自答復(fù)顧客。如果顧客要求送貨的商品有多種顏色、款式,要確定商品符合顧客要法后才能讓顧客買單。,對(duì)本柜組的商品必須回答準(zhǔn)確位置;對(duì)其他柜組的商品必須回答商品所在柜組的具體位置。營(yíng)業(yè)中、懸掛情況,如有破損、贓亂應(yīng)及時(shí)調(diào)整、更換;檢查商品標(biāo)價(jià)簽與實(shí)物內(nèi)容是否相符,位置是否對(duì)應(yīng)。(2)配合清潔工清理試鞋凳、試鞋鏡上的灰塵。(3)檢查掛置服裝是否按要求掛防塵套。:(1)檢查貨架上陳列的服裝是否熨燙并陳列整齊。:做好開業(yè)后電器演示的準(zhǔn)備工作。(7)面包房及快餐廳應(yīng)根據(jù)銷售需要做好原材料的調(diào)撥工作。(5)開業(yè)前把當(dāng)天的銷售商品整理、包裝、按類別上柜陳列。(3)開啟滅蠅燈,關(guān)閉殺菌燈,檢查其工作情況,確保能正常使用。:(1)制作人員必須按要求穿戴干凈、整潔的工作服、工作帽、手套、口罩。(3)和理貨區(qū)人員一起,根據(jù)供應(yīng)商的送貨單對(duì)商品進(jìn)行驗(yàn)收,合格后簽字并留下柜組聯(lián),與供應(yīng)商一起將商品按要求上柜完畢后,帶供應(yīng)商按指定路線離開商場(chǎng)。:早班(1)將臥式冷凍(藏)柜蓋板清潔放到指定地點(diǎn),并打開冰柜的照明開關(guān)。,存量不足時(shí)及時(shí)到倉(cāng)庫(kù)出貨上柜,出庫(kù)時(shí)應(yīng)將商品交店內(nèi)庫(kù)門崗核查、錄入,并核對(duì)編碼、品名、規(guī)格、貨號(hào)、單價(jià)、數(shù)量。,領(lǐng)會(huì)公司和分店的管理要求。十二、熟悉并牢記商品保質(zhì)期。十、對(duì)其他部門商品有一定認(rèn)識(shí)和能協(xié)助其他部門工作。八、熟悉本部門商品,產(chǎn)地、價(jià)格、陳列位置和展示要求。六、跟蹤堆頭商品銷售情況,并及時(shí)補(bǔ)貨。四、保持衛(wèi)生地面,洗手間,員工室等營(yíng)業(yè)場(chǎng)所清潔。二、保管好清潔工具,如領(lǐng)用物品必須知會(huì)主管。(20)按時(shí)開啟、關(guān)閉、清潔音響。(18)保管好廣播設(shè)施。(16)每天自行縮寫廣播稿。(14)留意收銀臺(tái)是否需要打包,并安排促銷協(xié)助。(12)清點(diǎn)行李牌數(shù)量,如有遺失寄存牌,必須出示有效證件和回答寄存牌號(hào),物品交回客人,如撿回此牌則可致電顧客領(lǐng)回工本費(fèi)。(10)作過(guò)發(fā)票必須計(jì)總數(shù),完整交回會(huì)計(jì)。(8)保管好每一本發(fā)票并每天交接好,不得遺失。(6)開票時(shí),不過(guò)千元購(gòu)物只能百位發(fā)票開具,不可用千位以上發(fā)票開填。(4)發(fā)票須寫明顧客,姓名或單位名稱,商品名稱,填開日期,填票人姓名,大小寫金額一致,總數(shù)(金額)正確。(2)填寫時(shí)必須使用復(fù)寫紙和圓珠筆填寫,一式三份。,并廣播受話人前來(lái)接聽,3分種內(nèi)未到則回復(fù)并記錄下,何事和是否回復(fù)電話號(hào)碼。,并有一定認(rèn)識(shí)。將顧客物品按指定位置擺放,要做輕拿輕放。,行李寄存牌,清潔咨詢臺(tái)。(二)、咨詢員工作職責(zé),翻看交接記錄,并去完成上班沒(méi)完成的工作。(7)箱包、鞋類:①負(fù)責(zé)鞋的測(cè)色測(cè)碼工作,助柜組長(zhǎng)進(jìn)行補(bǔ)貨、退貨。②負(fù)責(zé)為要求修改服裝(改褲長(zhǎng)、袖長(zhǎng)、鎖邊)的顧客量尺寸并交縫紉組進(jìn)行修改。(5)文體用品類:確保顧客試用商品時(shí)的正確操作。②購(gòu)買過(guò)程中,操作方法、保養(yǎng)說(shuō)明、注意事項(xiàng)等要向顧客一一說(shuō)明。(3)日雜類:檢查本柜組有保質(zhì)期商品的保質(zhì)期,以確保符合銷售要求。(2)生鮮熟食類:①嚴(yán)格執(zhí)行公司物價(jià)政策,不得擅自抬價(jià)或降價(jià)。(1)食品類:①檢查本柜組商品的保質(zhì)期,以確保符合銷售要求。、退貨等日常營(yíng)業(yè)工作。⑤能熟練使用打孔機(jī)。③熟悉箱包、鞋的原料、特點(diǎn)、款式及保養(yǎng)等商品知識(shí)。(7)箱包、鞋類①熟悉箱包、鞋的近期流行趨勢(shì)和市場(chǎng)暢銷品牌。③熟悉服裝展示要求,能熟練運(yùn)用各種陳列方法達(dá)到最佳展示效果。(6)紡織類:①熟悉紡織品市場(chǎng)近期流行趨勢(shì)和市場(chǎng)暢銷品牌。⑥具備售后服務(wù)崗位的任職資格。④熟悉各類電器的安裝收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。(4)電器類(含電腦類、攝像機(jī)、照相機(jī)等):①掌握電器的分類、性能、特點(diǎn)、用途、規(guī)格、調(diào)試方法、外觀英文標(biāo)識(shí)、按鍵功能、注意事項(xiàng)、保養(yǎng)期并能演示。(3)日雜類:①熟悉本柜商品的分類,主要品種、及其其材料、性能、特點(diǎn)、使用方法、注意事項(xiàng)。③了解生鮮熟食區(qū)食品的特點(diǎn)、制作工藝、加工、包裝、保存、陳列要求。(2)生鮮熟食類:①須持久有效健康證及食品行業(yè)從業(yè)資格證書。(1)食品類:①了解公司對(duì)食品類商品的管理規(guī)定。,服從、協(xié)作意識(shí)強(qiáng)。⑤檢查箱包展示是否已按要求填充至外型飽滿。③確保展示樣板鞋鞋面、鞋底干凈整潔。(7)箱包、鞋類①安排柜臺(tái)員工更換模特臺(tái)展示的鞋霞。(6)紡織品類:①安排員工更換模特展示服裝、床上用品展示品。(4)電器類:(含電腦類、攝像機(jī)、照相機(jī)等)檢查電器展示品是否已斷開電源。②檢查本檔口商品是否按照儲(chǔ)存要求進(jìn)行儲(chǔ)存。(1)食品類:安排員工將商品還原到位。,對(duì)未完成的工作進(jìn)行估算,確保準(zhǔn)時(shí)清場(chǎng)。,應(yīng)關(guān)閉電源,鎖好地柜、抽屜、保證商品安全。(6)堆垛更換:安排員工將撤下商品裝箱,按要求換上新的商品。(4)夜間施工:接到總辦發(fā)來(lái)的施工通知單后,安排員工將需移開的商品移到安全地帶并根據(jù)主管安排配合工程部駐店人員的工作。(2)商品調(diào)價(jià):價(jià)格調(diào)高時(shí),安排員工將標(biāo)有商品原價(jià)格的打價(jià)紙或條碼取下,同時(shí)根據(jù)調(diào)價(jià)單更換新的價(jià)格或條碼;價(jià)格調(diào)低時(shí),安排員工用新的價(jià)格或條碼覆蓋原打價(jià)紙或條碼。、審核、傳遞、裝訂、封存、保管、銷毀等。、籃及本柜組商品的清潔、還原工作。,嚴(yán)重?cái)嗌珨啻a的品種及時(shí)報(bào)退貨。(7)箱包、鞋類:、鞋品種到貨情況進(jìn)行跟蹤并及時(shí)反饋給主管。,嚴(yán)重?cái)嗌珨啻a的品種及時(shí)報(bào)退貨。、標(biāo)識(shí)、安全警告等,確保柜臺(tái)商品是可銷售的。、異地提貨等銷售環(huán)節(jié)的操作情況。、傳真機(jī)的使用情況,電腦使用完畢后要退出應(yīng)用程序狀態(tài)。、商品故障卡填寫是否規(guī)范。,如:化妝品、清潔用品等進(jìn)行抽查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即報(bào)主管。(3)日雜類:、促銷用具到位情況。⒀面包房柜組長(zhǎng):、銷售、報(bào)損等報(bào)表的填寫情況。⑾檢查員工在食品制作、包裝、保存、陳列、操作是否符合公司要求,不符合要求的立即進(jìn)行調(diào)整。⑨檢查本檔口設(shè)備使用情況,發(fā)現(xiàn)隱患須及時(shí)報(bào)主管。⑦檢查本檔口陳列商品是否齊全、豐滿、卡物是否對(duì)應(yīng)。⑤檢查本檔口的環(huán)境衛(wèi)生、消毒工作情況及標(biāo)價(jià)簽的到位情況。③對(duì)本檔口的到貨情況(包括品種數(shù)量是否足夠、貨量是否充足、送貨是否及時(shí))進(jìn)行跟蹤。(2)生鮮熟食類:①建立本柜組人員健康證等證件辦理情況的記錄,對(duì)即將到期的人員督促辦理相關(guān)手續(xù)。,應(yīng)與接班人做好設(shè)備物料的交接工作,并有書面交接記錄:(1)食品類:①根據(jù)服務(wù)臺(tái)反映的商品質(zhì)量問(wèn)題,及時(shí)進(jìn)行跟蹤檢查并報(bào)主管。對(duì)未得到及時(shí)處理的質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)每天重復(fù)登記。、工具(如空調(diào)等、平板車、人字梯、喊話器、促銷車、購(gòu)物車、嬰兒車、模特、地柜、地臺(tái)、貨架等)進(jìn)行全面檢查,需維修的設(shè)備、工具于當(dāng)班期間填寫維修單交主管簽名后,傳工程部駐店人員。,做好柜組人員的考勤工作,在規(guī)定的時(shí)間上交主管。對(duì)于上級(jí)下達(dá)的各種工作要求,如貨源反饋、銷售統(tǒng)計(jì)、商品質(zhì)量自查、市場(chǎng)調(diào)查等應(yīng)于規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成。,應(yīng)每天到贈(zèng)品派發(fā)處了解本柜組贈(zèng)品的結(jié)存情況,贈(zèng)品不足時(shí)應(yīng)及時(shí)給予補(bǔ)充,保證活動(dòng)正常進(jìn)行。、單據(jù)名稱、金額等內(nèi)容核對(duì)原始憑證無(wú)誤碼后粘貼在一起,將業(yè)務(wù)單據(jù)匯總表第一聯(lián)交財(cái)務(wù)部駐店人員。、柜組身份卡進(jìn)行書面交接。,并安排員工做好交接班時(shí)的顧客接待工作。,將有質(zhì)量問(wèn)題的商品及時(shí)撤柜,確保貨架上的商品都是可銷售的。,安排員工清理柜組的退換商品,并在出單當(dāng)天將手工退貨申請(qǐng)單交主管。(如售后服務(wù)送貨筆等)時(shí),應(yīng)第一時(shí)間予以安排。,確保本柜組使用促銷車展示的商品均有專人看管,并適當(dāng)時(shí)安排人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)促銷。,如:送至收銀臺(tái)、停車場(chǎng)等。(3)超市商品上貨時(shí)須注意安全。:(1)原則上大批量貨應(yīng)在營(yíng)業(yè)結(jié)束后進(jìn)行。、新商品的到貨情況,提出促銷建議并反饋給主管。、指令等應(yīng)于1個(gè)小時(shí)內(nèi)傳達(dá)到每一位當(dāng)班員工并跟蹤執(zhí)行情況。營(yíng)業(yè)中、事務(wù)性交接班本的工作要求,并及時(shí)跟蹤落實(shí)。③檢查柜臺(tái)樣板鞋的陳列是否按要求擺放、鞋底是否干凈。(7)箱包、鞋類:①安排員工做商品(箱包、鞋類)的衛(wèi)生清潔工作,確保皮革的光亮度、展示品(包、鞋)的衛(wèi)生良好。(6)紡織品類:①檢查貨架上陳列的服裝是否熨燙整齊。(5)文體、玩具用品類(含樂(lè)器):①檢查部分樂(lè)器商品的防塵用品是否撤下。(4)電器類(含電腦類、攝像機(jī)、照相機(jī)等):①查看陳列展示品是否開機(jī),確保其處于正常的演示狀態(tài)。(3)百雜類:①檢查堆垛商品陳列是否整齊、美觀、豐滿。③檢查本柜組的商品陳列是否豐滿,試吃品是否到位。(2)生鮮熟食類: ①按生鮮熟食類質(zhì)量管理體制規(guī)定,檢查本柜組商品質(zhì)量,對(duì)不合格商品立即撤柜。③檢查本柜組各試吃、促銷位的試吃品、試吃用具是否到位,使用情況是否良好。:(1)食品類:①檢查本柜組直上柜商品貨源情況、商品陳列情況。、調(diào)價(jià)執(zhí)行日前一天到期的促銷活動(dòng)的POP海報(bào)、贈(zèng)品標(biāo)識(shí)是否已撤下。、試吃等準(zhǔn)備工作。(如果進(jìn)行了夜間施工應(yīng)特別注意)。(6)及時(shí)向主管反饋早班到位情況。(4)參與直上柜商品的驗(yàn)收與上柜等工作,確保陳列商品先進(jìn)先出。(2)檢查員工是否將臥式冰柜的蓋板撤下并清洗,冰柜照明開關(guān)是否打開。三、管理要求營(yíng)業(yè)前、分店或主管的要求安排工作,查看上一班交接班本,對(duì)遺留問(wèn)題進(jìn)行跟蹤處理。(6)箱包、鞋類:①負(fù)責(zé)鞋類手工色碼補(bǔ)貨單的填寫。②在服裝換季的過(guò)程中跟蹤并記錄換季工作進(jìn)度,并及時(shí)向主管和采購(gòu)部駐店人員反饋。⑤保證柜臺(tái)陳列商品處于正常演示狀態(tài)。③對(duì)配套商品進(jìn)行型號(hào)的匯總整理。(4)電器類(含電腦類、攝像機(jī)、照相機(jī)等):①負(fù)責(zé)定期對(duì)本柜組商品陳列位置進(jìn)行調(diào)換,對(duì)展示品進(jìn)行更換。(3)日雜類:①負(fù)責(zé)提出本柜組堆垛商品的促銷建議,并向主管反饋。②負(fù)責(zé)商品退貨的檢查及內(nèi)部調(diào)撥的帳務(wù)核對(duì)工作。③負(fù)責(zé)冷凍、保鮮柜設(shè)備的日常管理。:(1)食品類:①負(fù)責(zé)直上柜食品的驗(yàn)收及上柜整理工作。,合理調(diào)配柜組員工。(5)指導(dǎo)柜組員工銷售工作,提高員工銷售技能。(3)確保本柜組各類促銷活動(dòng)按公司要求執(zhí)行。(1)以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)接待好顧客。⑥能熟練使用打孔機(jī)。③掌握箱包、鞋的近期流行趨勢(shì)和市場(chǎng)暢銷品牌。(7)箱包、鞋類:①了解《關(guān)于鞋類商品質(zhì)量保證暫行制度》的內(nèi)容。④掌握服裝展示要求及方法,如正掛、側(cè)掛、疊放等要求。②了解紡織品市場(chǎng)近期流行趨勢(shì)和市場(chǎng)暢銷品牌。(5)文體、玩具用品類(含樂(lè)器):掌握本柜組商品的分類、主要品牌及其用途、使用方法、保養(yǎng)方法、警告說(shuō)明,并能正確演示。⑥掌握電器類商品陳列、展示要求。④掌握電器的通用符號(hào)的含義、基本量的換算(冰箱規(guī)格、制冷制熱量的選擇)。②熟悉各類電器有關(guān)售后服務(wù)的各項(xiàng)規(guī)章制度。②特殊效能商品(牙膏、洗面奶、面膜、藥皂)側(cè)重掌握其特效性能。④了解本柜組各種營(yíng)業(yè)設(shè)備的性能、特點(diǎn)、使用方法、注意事項(xiàng)。②熟悉生鮮熟食區(qū)人員從業(yè)要求。③熟悉商品的分類、品種、等級(jí)、價(jià)格、產(chǎn)地、貯藏方法。(1)食品類①熟悉本柜組所銷售食品的質(zhì)量要求。,并能貫徹落實(shí)。電器類(含電腦類、攝像機(jī)、照相機(jī)等)。,銷售高峰(如春節(jié)等)前邀請(qǐng)專業(yè)人員全面檢查設(shè)備,保證營(yíng)業(yè)的順利進(jìn)行。,對(duì)超范圍部分責(zé)令停止銷售,并報(bào)分店經(jīng)理和業(yè)務(wù)部駐店人員處理。:(1)發(fā)現(xiàn)擅自更換條碼或變價(jià)的,質(zhì)檢部駐店物價(jià)員給予處理。(戴口罩、帽子、手套)。(包括貨量是否充足、送貨是否及時(shí)進(jìn)行跟蹤)。,對(duì)即將到期的人員督促辦理相關(guān)手續(xù)。,應(yīng)與接班人做好設(shè)備物料的交接工作,并有書面的交接記錄。、換班申請(qǐng)等各種文件。、登記情況。(3)填寫不正確的退回柜組更正。:(1)審核內(nèi)容是否按公司要求正確填寫。(7)小庫(kù)到貨及退貨情況是否缺貨或單品量過(guò)大情況。(4)電腦操作人員是否按規(guī)定要求進(jìn)操作(5)店內(nèi)庫(kù)單據(jù)是否按規(guī)定打印、審核。(2)存貨商品是否按規(guī)定要求進(jìn)行操作。,并就管理中的問(wèn)題進(jìn)行交流。(如售后服務(wù)送貨等),應(yīng)及時(shí)予以安排。,對(duì)顧客的投訴及時(shí)給予處理并跟蹤結(jié)果。(3)屬于價(jià)格問(wèn)題的應(yīng)及時(shí)用正確的價(jià)格替換,然后查找原因。,并對(duì)顧客退回的商品從以下方面進(jìn)行檢查:(1)屬標(biāo)識(shí)問(wèn)題的要檢查相同商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期
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