預(yù)防食物中毒ppt課件(2)(參考版)

【摘要】預(yù)防食物中毒發(fā)霉的饅頭新疆某縣21名學(xué)生食物中毒后脫險(xiǎn)2022年11月1日至2日，新疆某縣私立學(xué)校21名學(xué)生在學(xué)校食堂中午就餐后，出現(xiàn)中毒癥狀。在同學(xué)老師的積極配合下，校方已經(jīng)基本確定致病原因是可能未炒熟的四季豆。經(jīng)過(guò)治療，所有中毒的學(xué)生均脫離危險(xiǎn)。特別提示扁豆，又叫

2025-05-31 01:23

預(yù)防食物中毒ppt課件(參考版)

【摘要】一、什么是食物中毒：食物中毒是指攝入含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)做食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性（不屬于傳染?。┑募毙?、亞急性疾病。?從這一定義不難理解，因暴飲暴食而引起的胃腸炎；因吃了某種食品（魚、蝦、牛奶等）而發(fā)生的免疫變態(tài)反應(yīng)性疾??；經(jīng)食品而感染的腸道傳染?。ㄈ鐐?/span>

2025-01-08 19:42

食物中毒及其預(yù)防ppt課件(參考版)

【摘要】果子貍2022－2022SARS(SevereAcuteRespiratorySyndrome)?2022年11月16日,首例SARS患者在中國(guó)廣東發(fā)生,隨后蔓延到30多個(gè)國(guó)家和地區(qū),對(duì)人類健康造成嚴(yán)重威脅。?2022年4月16同,世界衛(wèi)生組織根據(jù)多個(gè)實(shí)驗(yàn)室研究結(jié)果,確認(rèn)一種全新的冠狀病毒是

2025-01-11 06:21

學(xué)校食物中毒預(yù)防ppt課件(參考版)

【摘要】學(xué)校食物中毒預(yù)防控制及處置南岸區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所張素英前言一、概況?重慶市2022-2022年6月食物中毒共發(fā)生176起，其中發(fā)生在學(xué)校的有11起（重大食物中毒：數(shù)超過(guò)100人或者死亡1人以上的；在學(xué)校、地區(qū)或者全國(guó)性重要活動(dòng)期間的。）分別是：?1．

2025-01-09 01:13

食物中毒與預(yù)防ppt課件(參考版)

【摘要】1第3章食物中毒及預(yù)防處理2?目前在中國(guó)，微生物性食物中毒占據(jù)首位，餐飲單位(集體食堂、賓館、飯店)占中毒責(zé)任單位的百分之六十以上，而動(dòng)物性食品是引起食物中毒的主要食品，其中，肉及肉制品占百分之二十，水產(chǎn)品占百分之十。?中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員劉秀梅稱：食源性疾病是中國(guó)頭號(hào)食品安全問(wèn)題。劉

2025-01-08 21:44

如何預(yù)防食物中毒ppt課件(參考版)

【摘要】如何預(yù)防食物中毒什麼是食物中毒二人或二人以上攝取相同的食物而發(fā)生相似的癥狀，則稱為一件“食品中毒"。食物中毒的癥狀噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、發(fā)燒頭痛、神經(jīng)質(zhì)、吞嚥困難、視覺(jué)模糊、身體不適、虛弱、衰竭。食品中毒的一般分類?細(xì)菌性食品中毒。?化學(xué)性食品中毒

2025-01-08 09:47

怎樣預(yù)防食物中毒ppt課件(參考版)

【摘要】怎樣預(yù)防食物中毒？食物中毒的表現(xiàn)癥狀：劇烈的嘔吐、腹瀉，同時(shí)伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會(huì)因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細(xì)弱、血壓降低等，最后可致休克。發(fā)生食物中毒的處理一、就醫(yī)處理1、迅速送醫(yī)院就醫(yī)；2、保留剩余食物及

2025-01-08 10:54

食物中毒ppt課件(2)(參考版)

【摘要】食物中毒防制護(hù)理學(xué)院吳亞飛第一節(jié)食物中毒的概念、特點(diǎn)和分類一、食物中毒的概念是指人們食用了“有毒食物”所引起的急性中毒性疾病的總稱。是發(fā)生在正常人進(jìn)食正常數(shù)量“可食狀態(tài)食物”而引起的疾病。食物過(guò)敏暴飲暴食食用未成熟的水果

2025-01-08 21:43

學(xué)校食物中毒預(yù)防培訓(xùn)課件(參考版)

【摘要】學(xué)校食物中毒預(yù)防控制及處置南岸區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所張素英前言一、概況?重慶市2021-2021年6月食物中毒共發(fā)生176起，其中發(fā)生在學(xué)校的有11起（重大食物中毒：數(shù)超過(guò)100人或者死亡1人以上的；在學(xué)校、地區(qū)或者全國(guó)性重要活動(dòng)期間的。）分別是：?1．

2024-10-18 15:16

[預(yù)防醫(yī)學(xué)]食物中毒(參考版)

【摘要】2/12/2022第三章社區(qū)食物丨毒不預(yù)防2/12/2022一、食源性疾?。ㄒ唬┦吃葱约膊〉母拍钍吃葱约膊?foodbornedisease)指通過(guò)攝取食物而使各種致病因子迚入人體內(nèi)而引起的，通常具有感染戒丨毒性質(zhì)的一類疾病。2/12/2022

2025-01-20 19:57

食物中毒預(yù)防與控制(參考版)

【摘要】食物中毒預(yù)防與控制一、基本概念：1、食物中毒：攝入了含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性（不屬于傳染性）的急性、亞急性疾病。2、中毒食品：含有有毒有害物質(zhì)并引起食物中毒的食品1）細(xì)菌性中毒食品：指含有細(xì)菌或細(xì)菌毒素的食

2025-05-31 02:07

預(yù)防食物中毒教育資料(參考版)

【摘要】如何預(yù)防食物中毒韓華福迪食餐飲管理（上海）有限公司食物中毒定義一、什么是食物中毒？?世界衛(wèi)生組織（WHO）定義：“凡是通過(guò)攝食而進(jìn)入人體的病原體，使人體患感染性或中毒性疾病，統(tǒng)稱為食源性疾病”。其中的中毒性疾病就是我們常說(shuō)的食物中毒。食物中毒定義?國(guó)內(nèi)定義：我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

2025-05-29 22:05

食物中毒及其預(yù)防采用(參考版)

【摘要】第三章食物中毒及其預(yù)防惠州學(xué)院生命科學(xué)系一、食物中毒和食源性疾病的概念與定義二、食物中毒的分類三、食物中毒的致病因子四、食物中毒的影響因素五、食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)六、食物中毒的流行病學(xué)特點(diǎn)七、食物中毒病人應(yīng)急處理八、食物中毒病人應(yīng)急處理目錄

2025-01-11 07:24

食物中毒及其預(yù)防(1)(參考版)

【摘要】2/3/2022Foodpoisioning1FoodpoisoningandPrevention食物中毒及其預(yù)防2/3/2022Foodpoisioning2食物中毒的概述我國(guó)食品安全現(xiàn)狀食源性疾病食物中毒的概念發(fā)生原因流行病學(xué)特點(diǎn)分類發(fā)病機(jī)理

2025-01-11 07:48

食物中毒ppt課件(參考版)

【摘要】第二節(jié)食物中毒foodpoisoningfoodpoisoning2022年南京大規(guī)模食物中毒搶救現(xiàn)場(chǎng)醫(yī)護(hù)人員在搶救中毒患兒醫(yī)護(hù)人員在對(duì)病人進(jìn)行治療食物中毒的概念定義：食物中毒是指由于進(jìn)食不潔或有毒之物引起的急性中毒性疾病。

2025-01-08 21:43

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